क्लब सोडा बनाम स्पार्कलिंग वाटर: एक कार्बनेशन क्र्यास कोर्स
समतल वा चम्किलो? खाना खाएको जो कोहीलाई पहिले नै त्यो प्रश्न सोधिएको छ, तर यदि यो एक मात्र भिन्नता हो जसको बारेमा तपाईलाई थाहा छ जब यो पानीको कुरा आउँछ भने तपाईको दिमाग उडाउँन तयार हुनुहोस्। सबै प्रकारका बुलबुली पानीको प्रभाव कार्बनेशनमा हुन्छ, एक रासायनिक प्रतिक्रिया जुन हुन्छ जब उच्च-दबाव अवस्थाहरूले कार्बन डाइअक्साइड ग्यासलाई पानीमा विघटन गर्दछ। तर धेरै पटक फिजी पानी (र कुन सबैभन्दा राम्रो हो) बीचको भिन्नता के छ? तपाइँलाई क्लब सोडा बनाम स्पार्कलिंग पानी बहस मिलाउन आवश्यक सबै जानकारी को लागी पढ्नुहोस्।
Club Soda
सामाग्री:
पानी, कार्बोनेशन र सोडियम बाइकार्बोनेट र पोटासियम सल्फेट जस्ता खनिजहरू
कार्बोनेशन विधि:
निर्माता द्वारा थपियो
सामान्य प्रयोगहरू:
एक गिलास क्लब सोडा आफैंमा रमाइलो गर्न सकिन्छ, तर यो बुलबुले पानी पनि सामान्यतया ककटेल र गैर-अल्कोहल पेय पदार्थहरूमा मिक्सरको रूपमा पाइन्छ। क्लब सोडामा थपिएका खनिजहरू ब्रान्ड अनुसार भिन्न हुन्छन्, तर सोडियम बाइकार्बोनेट (उर्फ बेकिंग सोडा) लगभग सधैं घटक सूचीमा हुन्छ, जसले बताउँछ कि किन क्लब सोडा सिपिङ भन्दा बढीको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। दाग हटाउने वा एक को रूपमा यो सामान को केहि प्रयोग गरी हेर्नुहोस् बेकिंग पाउडर को लागी विकल्प बेक्ड सामानहरूको लागि व्यञ्जनहरूमा। फ्राइड फूडहरूको लागि हल्का र हावायुक्त टेम्पुरा ब्याटर बनाउनको लागि क्लब सोडा पनि सेल्टजरसँग एकान्तरमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
स्वाद:
सोडियम बाइकार्बोनेटको थपले क्लब सोडालाई फरक, केही हदसम्म तीतो स्वाद दिन्छ।
Seltzer
सामाग्री:
पानी र कार्बोनेशन
कार्बोनेशन विधि:
निर्माता द्वारा थपियो
सामान्य प्रयोगहरू:
Seltzer प्राय: सादा पानीको लागि स्फूर्तिदायी (र लत) विकल्पको रूपमा आफैंमा रमाइलो हुन्छ - र सेल्टजर प्रशंसकहरूले तपाइँलाई तपाइँको गिलासमा केहि फिज हुँदा सिफारिस गरिएको 64 औंस पानी प्राप्त गर्न सजिलो छ भनेर बताउनेछन्। निस्सन्देह, यदि तपाइँ आफ्नो रोल सुस्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ केहि सेल्टजर थपेर एक गिलास सेतो वाइनलाई स्प्रिट्जमा बदल्न सक्नुहुन्छ। खाना पकाउँदा, सेल्टजरलाई गहिरो फ्राइङको लागि नाजुक ब्याटर बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ र यदि तपाईंले पिटेको अण्डामा सामानको स्प्ल्याश थप्नुभयो भने, तपाईंलाई इनाम दिइनेछ। fluffiest scrambled अण्डा तपाईंले कहिल्यै चाख्नु भएको छ (गम्भीरतापूर्वक।) अर्को कारण तपाईंले सधैं सेल्टजरको बोतल हातमा राख्ने विचार गर्न सक्नुहुन्छ? धेरै क्लब सोडा जस्तै, यो पेय मा बुलबुले दाग हटाउन एक धमाकेदार काम गर्छ।
स्वाद:
मा विशेषज्ञहरु को अनुसार सोडास्ट्रीम , seltzer दुवै चम्किलो पानी र क्लब सोडा बाट अलग सेट गरिएको छ किनभने यसमा कुनै खनिजहरू छैनन् - यो केवल सादा पुरानो पानी हो जुन यसलाई चम्किलो बनाउनको लागि कार्बन डाइअक्साइडसँग जोडिएको छ। नतिजाको रूपमा, सोडास्ट्रीम भन्छन् कि धेरै मानिसहरूले सेल्टजरको स्वाद धेरै 'प्राकृतिक वसन्तको पानी' जस्तै लाग्छ। अर्को शब्दमा, यो फिजी पानीको स्वाद प्रोफाइल सफा र कुरकुरा छ।
स्पार्कलिंग मिनरल वाटर
सामाग्री:
पानी, कार्बोनेशन र खनिजहरू जस्तै लवण र सल्फर यौगिकहरू
कार्बोनेशन विधि:
स्वभाविक रुपमा हुने
सामान्य प्रयोगहरू:
स्पार्कलिंग मिनरल वाटर सूचीमा रहेका अन्य पेय पदार्थहरू भन्दा फरक छ किनभने यसको कार्बनेशन र खनिज सामग्री दुवै प्राकृतिक रूपमा हुने गर्दछ। सोडास्ट्रिम प्रोसका अनुसार, चम्किलो मिनरल वाटरमा क्याल्सियम, सोडियम र म्याग्नेसियम हुन्छ...खनिजहरू [जुन] तपाईंको आहार योजनामा उत्कृष्ट थप हुन सक्छ। चम्किलो मिनरल वाटरले प्रायः रेसिपीहरूमा प्रवेश गर्दैन, किनभने यसको नरम कार्बोनेशनले टेम्पुरा ब्याटर र स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डा जस्ता चीजहरू फ्लफ गर्न आवश्यक पर्ने समान आक्रामक फिज प्रदान गर्दैन। त्यसले भन्यो, स्पार्कलिंग मिनरल वाटर सौन्दर्य संसारमा सबै क्रोध हो, जहाँ यसलाई चमत्कारी अनुहार धुनेको रूपमा लिइन्छ र उच्च-अन्तको छाला हेरचाह उत्पादनहरूको प्रशस्ततामा फेला पार्न सकिन्छ।
स्वाद:
स्पार्कलिंग मिनरल वाटरको स्वाद यसमा भएका खनिजहरूबाट आउँछ, तर खनिजहरूको संख्या (र स्वाद) ब्रान्डबाट ब्रान्डमा भिन्न हुन सक्छ जहाँ निर्माताहरूले पानीको स्रोतको आधारमा निर्भर गर्दछ। विवेकी तालहरूले विभिन्न ब्रान्डहरूबाट नुन, ट्याङ्गी, वा माटोको नोटहरू पत्ता लगाउन सक्छ।
टनिक
सामाग्री:
पानी, क्विनाइन र चिनी (वा मकैको सिरप)
कार्बोनेशन विधि:
निर्माता द्वारा थपियो
सामान्य प्रयोगहरू:
अन्य स्पार्कलिंग पानीको विपरीत, टनिक एक हो जुन तपाईले आफैंमा रमाउनुहुनेछैन। (नोट: क्विनाइन र स्वीटनर समावेश गर्ने सामग्रीको सूचीमा, यो गुच्छाको सबैभन्दा कम स्वस्थ पनि हो।) यसको सट्टा, यो बुलबुली पेयले एक विशिष्ट स्वादको गर्व गर्दछ जुन रक्सीसँग राम्रोसँग जोडिन्छ। क्लासिक जिन र टनिक ककटेलमा जिनको राम्रो आधा हुनको लागि टनिक पानी सबैभन्दा प्रसिद्ध छ, यसले अन्य वयस्क पेय पदार्थहरूको मेजबानमा राम्रो थप गर्दछ। (रास्पबेरी-लाइम शैम्पेन पंच, कसैलाई?)
स्वाद:
टनिक पानीको निश्चित रूपमा तीतो स्वाद हुन्छ, पेयमा रहेको क्विनाइनको कारणले गर्दा मिठाईहरू थपेर केही हदसम्म अफसेट हुन्छ — टनिकको पानीलाई आफैंले स्वादिष्ट बनाउन पर्याप्त हुँदैन।
कुन एक उत्तम छ?
त्यसोभए अब जब तपाइँसँग पूर्ण स्कूप छ, तपाइँ सबै जानकारी मार्फत कसरी छान्ने र मनपर्ने छनौट गर्ने सोचिरहनु भएको हुन सक्छ। बुलबुली पानी छनोट गर्दा, 'सर्वश्रेष्ठ' तपाईंले यसलाई प्रयोग गरिरहनुभएकोमा निर्भर हुनेछ। यदि तपाइँ मिनी बार पुन: भण्डार गर्न चाहनुहुन्छ भने, क्लब सोडा र टनिक पानी दुवै राम्रो विकल्पहरू छन्। हाइड्रेटिंग कार्बोनेटेड पेयको लागि तपाईले आफैंको मजा लिन सक्नुहुन्छ, या त सेल्टजर वा स्पार्कलिंग मिनरल वाटर छनौट गर्नुहोस्, तपाईलाई आफ्नो पानीको स्वाद कत्तिको तटस्थ मनपर्छ र तपाई आफ्नो पेय पदार्थ कत्तिको बुलबुला भएको चाहनुहुन्छ भन्ने आधारमा। जय होस्।
