फोहोर भोड्का मार्टिनीमा मास्टर गर्नको लागि तपाई मिक्सोलॉजिस्ट हुनुपर्दैन। (यो ककटेलको सबैभन्दा सरल हो, सबै पछि।) तर तपाइँ आफ्नो शेकरको लागि पुग्नु अघि, प्रत्येक पटक सही पेय कसरी खन्याउने भन्ने बारे हाम्रो सुझावहरू हेर्नुहोस्।
प्रिमियम भोड्का मात्र प्रयोग गर्नुहोस्। यो बार्टेन्डिङ 101 जस्तो लाग्न सक्छ, तर हामीले यो भन्न आवश्यक छ: शीर्ष-शेल्फ छान्नुहोस्, मानिसहरू। भोड्कालाई बढी आसुत गरिन्छ, जसले यसलाई सफा र चिल्लो बनाउँछ। (बोनस टिप: बोतल फ्रीजरमा भण्डार गर्नुहोस्।)
धेरै हलचल नगर्नुहोस्। रेकर्डको लागि, परम्परागत मार्टिनहरू हुन् हलचल , हल्लाएको छैन। तपाईं भोडकालाई कष्ट दिन वा यसलाई पानी दिन चाहनुहुन्न, त्यसैले 30 सेकेन्ड पर्याप्त छ। (यदि तपाइँ हल्लाउनु पर्छ भने, 10 सेकेन्डको लागि गर्नुहोस्, वा लगभग तीन माथि र तल गतिहरू।)
गिलास चिसो, सधैं। यसले मार्टिनीलाई लामो समयसम्म चिसो राख्छ। सेवा गर्नु अघि १० मिनेट सम्म फ्रिजरमा गिलास राख्नुहोस्, वा गिलासमा मुट्ठीभर आइस क्यूबहरू राख्नुहोस्, पाँच मिनेट पर्खनुहोस् र त्यसपछि बरफ डम्प गर्नुहोस्।
यो नुस्खा पालना गर्नुहोस्। एक ककटेल शेकर लगभग माथि बरफ संग भर्नुहोस्। थप्नुहोस् 2 ½ आइस-कोल्ड प्रिमियम भोडकाका शटहरू, ½ शट ड्राई भरमाउथ र 4 चम्मच जैतून खारा। मार्टिनीलाई बारको चम्चाले ३० सेकेन्डसम्म हलचल गर्नुहोस् (वा शेकरलाई छोप्नुहोस् र १० सेकेन्डसम्म हल्लाउनुहोस्)। चिसो गिलासमा बरफ राख्नको लागि Hawthorne स्ट्रेनर प्रयोग गरेर मार्टिनी हाल्नुहोस्। जैतून (अधिमानतः नीलो चीज, अचार jalapeños वा लसुन लौंग संग भरी) संग गार्निश। तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
जय होस्!
