मैले सधैं एक अभिनेत्रीको रूपमा ग्वेनेथ पाल्ट्रोको प्रशंसा गरेको छु, र म कहिलेकाहीं एक गुप लेख स्किम गर्नेछु, तर म कहिल्यै सुपरफ्यान थिइन। तर 2019 गोल्डेन ग्लोब पछि, म उनीसँग मोहित भएँ। यो सबै सरासर, टायर्ड फेन्डी गाउनबाट सुरु भयो जुन उनले सर्वश्रेष्ठ सहायक अभिनेत्रीको अवार्ड प्रस्तुत गर्न लगाएकी थिइन्। यो एकैचोटि रमाइलो, सेक्सी र विचित्र थियो, र यद्यपि यसले सोशल मिडियामा मिश्रित समीक्षाहरू पायो, मैले यसलाई पूर्ण रूपमा मन पराएँ। मलाई थप जान्न आवश्यक थियो। लुगाको बारेमा मात्र होइन, तर 47 वर्षीया महिलाको बारेमा जो कुनै न कुनै रूपमा खैरो रफ्ल्ड ग्रान्नी प्यान्टी र मिल्दो ब्रेसियरमा आश्चर्यजनक देखिन्थिन्। चाँडै, मैले आफूलाई YouTube मा 15 वर्ष अघिका अन्तर्वार्ताहरू हेर्दै, उनको इन्स्टाग्राममा गहिरो स्क्रोल गर्दै र GP को सौन्दर्य र फिटनेस दिनचर्याको बारेमा फेला पार्न सक्ने सबै कुराहरू पढिरहेको पाएँ।
भर्खरको एउटा YouTube binge को समयमा, मैले पत्ता लगाए बाट एक भिडियो हार्परको बजार जसमा ग्वेनेथले एक दिनमा खाने सबै कुराको रूपरेखा दिन्छ। र जब म ट्रेसी एन्डरसन मेथड स्टुडियो कक्षाहरू (छनोटको ग्वेनेथको कसरत) हप्तामा धेरै पटक खर्च गर्न सक्षम नहुन सक्छु वा शंकास्पद सुगन्धको $ 75 मैनबत्ती , यदि म साँच्चै चाहन्छु भने म ग्वेनेथ जस्तै खान सक्छु। र मैले साँच्चै गरें।
त्यसैले म बसें र शाब्दिक रूपमा पहिलो पटक खानाको योजना बनाएँ ताकि म मेरो नयाँ स्वास्थ्य, कल्याण र मनोरन्जन जुनूनको आहारको नक्कल गर्न सकूँ। यो कसरी गयो यहाँ छ।
सम्बन्धित: 5 Gwyneth Paltrow ब्यूटी टिप्स तपाईंले प्रयास गर्नुपर्छ
स्टीव ग्रेनिट्ज / वायरइमेज / गेटी छविहरूसबैभन्दा पहिले, Gwyneth Paltrow एक दिनमा के खान्छ?
ग्वेनेथले आफ्नो दिनको सुरुवात एक वा दुई ठूला गिलास पानी पछी एक कप कफी पिएर गर्छिन्, जब उनी रमाइलो गर्छिन्। उनको पति, ब्राड फाल्चुक । अर्को दुई प्याकेट आउँछ GoopGlow बिहान छाला सुपरपाउडर (30 को प्याकको लागि $ 60) पानीमा मिसाइन्छ, जुन उनले आफ्नो कसरतको समयमा र पछि पिउने गर्छिन्। तपाईं सोचिरहनुभएको हुन सक्छ जब वास्तविक नाश्ता खेलमा आउँछ। जवाफ कहिल्यै छैन। (वा अधिक सही रूपमा, विरलै।)
Gwyneth को लागि ब्रेकफास्टमा राम्रो फ्याट, प्रोटीन र फाइबर, वा मूंगफली बटर प्रोटीन बारले भरिएको सामयिक स्मूदी समावेश हुन्छ। मा संग उनको अन्तर्वार्ता हार्परको बजार , ग्वेनेथले दाबी गर्छिन् कि उनी यी बारहरूको नाम सम्झन सक्दिनन् तर तिनीहरूलाई पूजा गर्ने र तिनीहरूलाई सधैं खाए पनि। सुरुमा यो अकल्पनीय देखिन्छ, जब सम्म मलाई याद छ कि यो उही महिला हो स्ट्राइग t-u p उनी भित्र थिइन् भनेर बिर्सिन् स्पाइडर म्यान: घर वापसी , त्यसैले वास्तवमा यो वास्तवमा ब्रान्डमा धेरै छ।
Gwyneth दिउँसो र 12:30 बजे बीच खाजा खान्छ। गुप अफिसहरूमा र सामान्यतया जुनसुकै स्वादिष्ट रेसिपीहरू बन्द गर्छिन् जुन उसको टेस्ट भान्साले त्यो दिन पकाएको छ। दिउँसो ३ वा ४ बजे उसलाई नासो लाग्न थाल्छ, त्यसैले उनी हरियो चिया पिउँछिन् र प्रिट्जेल वा काजू जस्ता केही नुन खान्छिन्। (अहिलेसम्म, म उनको दिनको यो भागलाई अरू कुनै भन्दा बढी सम्बन्धित छु।)
आफ्ना बच्चाहरूको व्यस्त तालिकाको कारण, ग्वेनेथले साँझ 6 वा 6:30 बजे आफ्नो परिवारलाई खानाको लागि बस्ने प्रयास गर्छिन्। मेरो लागि भाग्यशाली, उनी एक-भाँडो र एक-प्यान डिनरको ठूलो प्रशंसक हुन्। उनी हप्ताको दौडान धेरै पिउन चाहँदैनन् तर कहिलेकाहीं आफूलाई गिब्सन (ककटेल प्याजको साथ भोड्का मार्टिनी) वा चट्टानहरूमा जापानी व्हिस्कीको उपचार गर्छिन्। दुई गिलास वाइनको पछि पिसाब महसुस गर्ने व्यक्तिको रूपमा, मलाई चिन्ता छ कि एक बलियो गिब्सनले मेरो कफी टेबलमा नाच्न सक्छ, त्यसैले यो सम्भव छैन कि म यी विशेष व्यवहारहरू आत्मसात गर्नेछु।
र धोखा खाना वा सीमा बन्द खानाहरू बारे के? ग्वाइनेथले हङओभर हुँदा एण्ड स्यान्डविच खाने कुरा स्वीकार्छन्, फ्राइजको प्लेट र एक गिलास ड्राई सेतो वाइनलाई स्वीकार्य खाना मान्छन् र पास्ताको ठूलो प्लेट मन पराउँछन्। अर्कोतर्फ, उनले डिल, बच्चा स्तनपायी जनावरहरू (जस्तै भेडा वा बाछा) वा अक्टोपस खाँदैनन् (उनीहरू कत्तिको बुद्धिमानी छन् भनेर एक पटक इन्टरनेट खरगोशको प्वालमा गएकी थिइन् र अहिले तिनीहरूलाई खानको लागि एकदमै अनौठो छ)। नोट गरियो।
अबका केही दिनहरू कस्तो होला भन्ने मैले आशा गरेको थिएँ?
यथार्थमा, ग्वेनेथको आहार धेरै स्ट्रेच जस्तो लागेन। म अझै पनि मेरो दैनिक कफी र नुनिलो दिउँसो खाजाको मजा लिन सक्छु भनेर रोमाञ्चित थिएँ। तर प्रमुख मीठो दाँत भएको व्यक्तिको रूपमा, म निश्चित रूपमा चिनी निकासीको बारेमा चिन्तित थिएँ (उनले कुनै पनि प्रकारको मिठाईहरू उल्लेख गरेनन्)। म उनको न्यूनतम ब्रेकफास्टको बारेमा पनि चिन्तित थिएँ। के मैले चम्किलो छाला र ट्रेसी एन्डरसन-अनुमोदित एब्सको साथ हप्ताको अन्त्य गर्ने आशा गरें? अवश्य पनि मैले गरें, तर हरेक हप्ता म आशा गर्छु कि म कुनै न कुनै हरियो जुस वा ब्यारीको बुटक्याम्प सत्र पछि यी चीजहरू चमत्कारिक रूपमा प्राप्त गर्नेछु। मलाई यो पनि आशा छ कि यो प्रयोगले मलाई Gwyneth को जीवन शैली वास्तवमा कति स्वस्थ वा दिगो छ भन्ने बारे थोरै अन्तरदृष्टि दिनेछ। चीजहरूलाई उनको वास्तविक आहारसँग सकेसम्म नजिक राख्नको लागि, मैले Gwyneth को प्रत्येक रेसिपीहरूको सुझाव दिइएका सेवा आकारहरूमा टाँसिने बारे कडा हुने निर्णय गरें।
एबी हेपवर्थपहिलो दिन
बिहान 7:30 बजे
म उठ्छु र मेरो दिन राम्रो, ठूलो गिलास पानी संग सुरु गर्छु। यसले वास्तवमा अचम्मको रूपमा स्फूर्तिदायी महसुस गर्यो र मलाई यो अपेक्षा गरेको भन्दा धेरै बढि जगायो। मैले मेरा दुई बिरालाका बच्चाहरूलाई खुवाउँदा केही कफी बनाउँछु, त्यसपछि आराम गर्नको लागि टेबलमा बस्छु र कार्यसप्तामा फर्कने बाटो सहज बनाउँछु (अर्थात्, अल्छी रूपमा इमेलहरू जाँच गर्नुहोस्, मेरो बिहानको अपोइन्टमेन्टमा दिशाहरू हेर्नुहोस् र मौसम जाँच गर्नुहोस्)। ग्वेनेथले आफ्नो कफी कसरी लिन्छिन् भनेर उल्लेख गर्दैनन्, तर मलाई यो कल्पना गर्न गाह्रो छ कि उनले चिनी वा धेरै दूध प्रयोग गर्छिन्। यो मेरो लागि राम्रो छ किनभने म जे भए पनि कालो कफी रुचाउँछु। जबकि गुप गुरु भन्छिन् कि उनले यो समय आफ्नो पतिसँग ह्याङ आउट गर्न प्रयोग गर्छिन्, मेरो प्रेमी अझै सुतिरहेको छ, त्यसैले म यसको सट्टामा मेरा दुई बिरालोसँग बन्धन गर्ने निर्णय गर्छु। (यसमा धेरै हदसम्म मैले उनीहरूलाई भान्साको काउन्टरमा हाम फाल्न सिकाउने प्रयास गरेको छु। यो राम्रो भइरहेको छैन।)
बिहान ९ बजे
मसँग आज बिहान कसरतमा फिट हुने समय छैन, तर Gwyneth हप्ताको सात दिन पनि काम गर्दैन, त्यसैले मलाई यो स्वीकार्य छ जस्तो लाग्छ। यसको सट्टा, म मेरो सबवे सवारीमा काम गर्नको लागि पानीमा मेरो GoopGlow Morning Superpowder मिसाउँछु।
बिहान १० बजे
जब म काममा पुग्छु, म प्राय: कफी र कुनै न कुनै प्रकारको ब्रेकफास्ट (क्रोइसेन्ट वा अनाजको कचौरा) खान्छु, त्यसैले मेरो शरीरले सोच्दछ कि मैले खाना खानुपर्छ र मलाई पहिले नै भोक लागेको छ। ग्वेनेथको ब्रेकफास्टको फरक अभाव मैले सोचेको भन्दा ठूलो समस्या हुन सक्छ। मेरो सहकर्मीले क्रीम पनीरको साथ बेगल खाइरहेको छ, र म मेरो जीवनमा कसैसँग बढी ईर्ष्या गरेको छैन। स्मूदी किन्नको लागि PampereDpeopleny कार्यालयहरू नजिक कुनै ठाउँहरू छैनन्, त्यसैले म केही स्मूदी-एस्क स्न्याक्स खान्छु: बदामको बटर, एउटा केरा र हाम्रो अफिसको भान्छाबाट निकालिएको बदामको दूधको एस्प्रेसो आकारको कप। (हे, जीपी साधन सम्पन्न छ र उसको अफिसबाट पनि खाना खान्छ।) यो अचम्मको कुरा हो।
एबी हेपवर्थ १२ बजे
म यस सप्ताहन्तमा किराना पसलमा पुग्न सक्षम भएन, त्यसैले म खाजा अर्डर गर्छु। हाम्रो भवनको लबीमा एउटा स्वीटग्रीन छ, जुन पौष्टिक, अर्गानिक, ग्वेनेथ-अनुमोदित खाना बनाउनको लागि उत्कृष्ट ठाउँ हो। म गुप र हेरमा केहि सलाद रेसिपीहरू मार्फत कम्बो गर्छु Gwyneth र Sweetgreen सहसंस्थापक निकोलस Jammet संग एक भिडियो साक्षात्कार ग्वेनेथले सम्भवतः अर्डर गर्ने सलाद रचना गर्न: टुक्रा काले, मिसो-ग्लेज्ड तरकारी, टोस्ट गरिएको बदाम र जंगली चामल। यो स्वादिष्ट र राम्रो भरिएको छ, तर म मेरो अर्डरमा रोटीको त्यो नि: शुल्क टुक्रा थप्न छुटाउँछु।
दिउँसो २ बजे
मैले सामान्यतया एक दिनमा कति खान्छु भनेर ठ्याक्कै थाहा भएन। मलाई साँच्चै भोको पनि छैन, तर म साँच्चै केहि चपाउन चाहन्छु। म पनि चिनीको लागि चिलाउँछु। हाम्रो अफिसमा जताततै नि:शुल्क क्यान्डी छ, त्यसैले मलाई यो आग्रहसँग लड्न साँच्चै गाह्रो लाग्छ। मेरो प्रमुख लालसाको बावजुद, मलाई लाग्छ कि म खाजाको समय सम्म यसलाई कडा गर्न सक्षम हुनुपर्छ।
३:४५ अपरान्ह
अन्ततः काजू र हरियो चियाको समय नआउन्जेल म कामबाट आफूलाई विचलित गर्न व्यवस्थापन गर्छु (धन्यवाद)। यो खाजाले मलाई बेलुकाको खानासम्म तृप्त पार्ने निश्चय गरेको, म मेरो नट खान्छु र मेरो चियालाई मेरो मुखमा फाल्नुको सट्टा विचारपूर्वक चुस्ने गर्छु। यो अत्यन्तै कठिन छ।
एबी हेपवर्थ बेलुका ६:३०
Gwyneth र उनको परिवार अहिले सम्म बेलुकाको खाना खान बसिरहेको हुनेछ, तर म भर्खर कामबाट घर आएको छु र किराना पसलको यात्रा। म कुखुरा चाउ मेन, एउटा नुस्खा बनाउने प्रयास गर्ने योजनामा छु GP को दोस्रो कुकबुक, यो सबै सजिलो छ । यो हो जब म चिन्ता गर्न थाल्छु। म विरलै पकाउँछु, र जब म गर्छु, मसँग अनौठो र अप्रत्याशित तरिकामा असफल हुने प्रवृत्ति हुन्छ। (मैले एक पटक दुई-चरण चिकन टिक्का मसाला रेसिपीमा गडबड गरें जहाँ तपाईंले कुखुरालाई पकाएर केही पूर्व प्याकेज गरिएको चटनीमा फ्याँक्नु पर्ने थियो।) मैले संयोगवश फेटुसिनको सट्टा लिङ्गुइन किनें (उनले यसलाई udon नूडल्सको विकल्पको रूपमा सुझाव दिन्छ) र मेरो प्यान धेरै तताउनुहोस्, मूलतया कुखुरा पकाउने फ्ल्यास। तर अन्ततः, नुस्खा पछ्याउन सजिलो छ, धेरै लामो समय लाग्दैन र स्वाद राम्रो हुन्छ (यद्यपि म कम-सोडियम tamari प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छु, किनकि यो अलि धेरै नुनिलो छ)। सुझाव दिइएको सर्भिङ साइज खाएपछि म पर्याप्त मात्रामा भरिएको महसुस गर्छु, तर फेरि चाहान्छु कि म चकलेटको स्क्वायर वा मिठाईको लागि एक गिलास वाइनमा लुकाउन सक्छु।
एक दिन तल, छ थप जान बाँकी छ।
एबी हेपवर्थदोस्रो दिन
बिहान ६:२०
म अफिस जानु अघि बिहान ७ बजेको कसरत कक्षामा निचोड गर्न हास्यास्पद रूपमा चाँडै उठ्छु। म मेरो ठूलो गिलास पानी व्यवस्थापन गर्न सक्षम छु, तर ब्यारीको बुटक्याम्पमा दौडनु अघि मसँग कफी बनाउन वा पिउने समय छैन।
बिहान ८:४५ बजे
मेरो कसरत र द्रुत नुहाई पछि, म ब्यारीको इन्धन बारबाट स्मूदी लिन्छु। म हरियो लतिफाह स्मूदीको साथ पागल छु, जसमा ग्वाइनेथ-अनुमोदित प्रोटिन, फ्याट र फाइबर (बदाम बटर, बदामको दूध, भेनिला ह्वी र पालक) हुन्छ। यसमा केही मिठासका लागि आँप पनि छ र मैले सहरभरि PampereDpeopleny HQ सम्म हिँड्दासम्म म रमाईलो हुन्छु।
बिहान ९:१५
म अन्तमा कफीको कप पाउँछु। म यो पिउँछु जब इमेलहरू पक्रन्छ र मेरो साथ बन्धनश्रीमान्डेस्कमेट, डेभिड, त्यसैले कम्तिमा म ग्वेनेथको बिहानको कफीको भावनालाई कम गर्छु, केही घण्टा ढिलो भए पनि।
एबी हेपवर्थ १२:१५ अपरान्ह
म मेरो बाँकी रहेको कुखुराको चाउ मेनलाई फेरि तताउँछु र खाना खान्छु। हिजो जस्तै, म राम्रोसँग भरिएको छु तर केहि मीठो चाहान्छु। मलाई थाहा थिएन कि यो मेरो क्यान्डी बानी कोल्ड टर्कीलाई काट्न कत्ति गाह्रो हुनेछ।
दिउँसो ३ बजे
म आफैंलाई हरियो चिया बनाउँछु र एक मुट्ठीभर नुनिलो बदाम, अमिलो प्रेट्जेलको टोकाइ र केही किसमिस लिन्छु। सामान्यतया दिउँसो, यदि म पानी पिउन बोर छु भने, म कफी वा कालो चिया पिउनेछु। तर हरियो चिया पनि सन्तोषजनक छ, र कम क्याफिन सामग्रीको लागि धन्यवाद, मलाई चिन्ता छैन कि म आज राती निदाउन सक्दिन।
यस बिन्दुमा मैले महसुस गरें कि मैले प्रत्येक खाना वा खाजा पछि लगभग 30 मिनेटको लागि तृप्त भएको महसुस गरे पनि, समग्रमा मलाई पूर्ण भन्दा धेरै पटक भोक लागेको छ। म अचम्म लाग्न थाल्छु कि मैले खाइरहेको खानाको मात्रा साँच्चै मलाई पूरै हप्ता जारी राख्न पर्याप्त छ।
एबी हेपवर्थ 7:20 अपरान्ह
कतै, ग्वेनेथको साँझ ६ देखि साढे ६ बजेभित्र डिनर खाने मनसायले चाँडै काम छोडे पनि। दायरा, मैले अहिले सम्म खाएको छैन। मैले गुप रेसिपी बनाउन रोजें, मशरूम र अण्डा संग स्वादिष्ट जई , किनभने यो मेरो मनपर्ने तीनवटा खानाको संयोजन हो र म यसमा चीज र मक्खन हाल्छु। मैले नुस्खा बनाउने निर्णय गर्नु अघि निर्देशनहरू पर्याप्त ध्यान दिएर पढिन, र मलाई लाग्छ कि तपाईंले रिसोट्टो जस्तै 30 मिनेटको लागि लगातार ओट्स हलचल गर्न आवश्यक छ भन्ने तथ्यलाई याद गरें। त्यसोभए नुस्खा सुरु देखि समाप्त गर्न 40 देखि 45 मिनेट मात्र लागे पनि, म सक्रिय रूपमा सम्पूर्ण समय संलग्न थिएँ। म बरु केही मिनेट तयारी गर्छु र बाँकी काम ओभन वा स्टोभ माथि छोड्छु, तर म जसरी पनि सिपाही छु।
अन्तमा, यो रात्रिभोज हो स्वादिष्ट , र सबै हलचल यसको लायक थियो। तपाईंले हलचल गर्दा (सायद Goop कागजातहरू?) हेर्नको लागि Netflix मा एक शो पप अप गर्न सक्नुहुन्छ, जुन म अब गर्न चाहन्छु। Gwyneth को नुस्खा प्रति सेवा एक अण्डा को लागी कल गर्दछ, तर मैले दुई बनाए (माफ गर्नुहोस्, तर म छु भोको यस बिन्दुमा)। खानाको अन्त्यमा म पूर्ण, आरामदायी र खुशी महसुस गर्छु। निश्चित रूपमा सन्तुष्ट तर धेरै भरिएको छैन। यो एक खाना हो जुन तपाईंको हड्डीहरूमा टाँसिन्छ, जस्तै मेरी काकीले भन्नुहुन्थ्यो। म पक्कै पनि यो फेरि बनाउनेछु। र म मेरो नियमित गिलास वाइनको पनि याद गर्दिन।
दोस्रो दिनको अन्त्यमा, म पहिलो दिन भन्दा धेरै सफल महसुस गर्दैछु...तर अझै पनि छन् पूरा पाँच दिन यसको। हे भगवान।
एबी हेपवर्थदिन तीन
बिहान ६:२०
म आज बिहान अर्को कसरत कक्षा लिने योजना गर्छु, तर यो 8 बजे सम्म सुरु हुँदैन त्यसैले मसँग एक कप कफीको मजा लिन र पछिको लागि स्मूदी बनाउनको लागि थप समय छ। मलाई यो बिहानको शान्त समय मनपर्छ, यद्यपि मैले अझै धेरै S.O गर्न सकेको छैन। बन्धन समय। (तर साँचो भन्नुपर्दा, आफ्नो काखमा र अर्को आफ्नो खुट्टामा एक पिउने बिरालो लिएर बसेको छ, तपाईंको श्रीमानले मिलेर बनाएको भए पनि पिट्न गाह्रो छ। पोज र अमेरिकन भूतको कथा। )
बिहान ९ बजे
मेरो पोस्ट-वर्कआउट स्मूदीमा बादामको बटर, बादामको दूध, आम, पालक र केरा समावेश छ, र यो राम्ररी ... ठीक छ। म खुसी छु कि म मेरो स्मूदी र मेरो ट्यान्जेरिन-स्वादयुक्त GoopGlow पानीको बीचमा स्विच गर्न सक्छु, यो दु: खी बिहानको खाजालाई अझ थोरै सन्तोषजनक महसुस गर्ने तरिका। म स्वीकार गर्नेछु, तथापि, म चाल मा नाश्ता खाने को सहजता को कदर गर्न थालेको छु। म चाहान्छु कि यो सूपी केराको पानी भन्दा बेकन, अण्डा र चीज होस्।
10:42 बजे
म फेरि कसरी भोको छु? यो मूंगफली मक्खन प्रोटीन बार तोड्ने समय हो। मैले अहिलेसम्म प्रतिरोध गरेको छु किनभने प्रोटिन बारहरू प्रायः मेरो लागि चपाउने, अचम्मको प्रोटिन पाउडर जस्तो लाग्छ। म आशा गर्छु कि Gwyneth को फैंसी रेफ्रिजेरेटेड बारहरूले मेरो अपेक्षाहरू पार गर्नेछ।
मैले फेला पार्न सक्ने एक मात्र ब्रान्ड हो उत्तम बार , जुन ब्रान्ड जीपीसँग जुनसुकै होस् वा नहुन पनि सक्छ तर याद गर्दैन। यो पिनट बटर-स्वादको बारले त्यो सबै आकर्षक देखिदैन र यो जस्तो देखिन्छ जस्तो राम्रो हुन्छ। त्यहाँ बदामको सानो कुरकुराको लागि भगवानलाई धन्यवाद। (र हो, म मेरो डेस्क मुनि एक मिनी फ्रिज राख्छु, यद्यपि यो सामान्यतया अधिक चीजले भरिएको हुन्छ।)
11:30 बजे
म अझै प्रोटिन बार मार्फत मेरो बाटो काम गर्दैछु। हुनसक्छ यो स्टकहोम सिन्ड्रोमको थोरै हो, तर स्वाद बिस्तारै ममा बढ्न थाल्छ।
एबी हेपवर्थ १२:४५ अपरान्ह
म हिजो रातीबाट मेरो स्वादिष्ट ओट्स माइक्रोवेभ गर्छु, अण्डा माइनस, र यो हिजो जस्तै स्वादिष्ट छ। (यद्यपि, अण्डालाई काममा ल्याउन नसकेकोमा म गम्भीरतापूर्वक पछुताउँछु। मेरो पेट आफैं खाइरहेको छ।)
दिउँसो ३ बजे
म आफैंलाई मेरो हरियो चिया र नुनिलो खाजा (आजको लागि काजू) को लागि उत्सुक छु, प्रायः किनभने तिनीहरूले प्रारम्भिक खाजा र के अपरिहार्य रूपमा, मेरो सबै भन्दा राम्रो प्रयासहरूको बावजुद, पछिको रातको खाना बीचको महत्त्वपूर्ण खाडल भर्छ। हरियो चिया पनि आश्चर्यजनक रूपमा स्फूर्तिदायी र पुनर्जीवित छ; दिउँसो कफी भन्दा धेरै।
त्यसले भन्यो, दिउँसोको भोजन पछि र फेरि मेरो खाजा पछिको पूर्ण अनुभूति दिगो छैन र म अझै पनि सबै नरक जस्तै चिनीको लालसा गरिरहेको छु। यद्यपि यो मेरो लक्ष्य थिएन, म पक्का छु कि यसलाई जारी राख्दा मेरो वजन घटाउनेछ।
एबी हेपवर्थ बेलुका ७ बजे
पूरा आधा घण्टा बिताएपछि मेरो प्रेमीलाई मैले कसरी गरें भनेर गुनासो गरे होइन पकाउन चाहान्छु र मलाई फ्रेन्च फ्राइज चाहिन्छ, उसले अन्ततः मलाई आज रातीको लागि रोजेको रेसिपीले शाब्दिक रूपमा २० मिनेट लिन्छ (हामीले कुरा गरिरहेको भन्दा छोटो) र मैले यसलाई चुस्नु पर्छ र पहिले नै गर्नुपर्छ।
मैले बीट सागहरूसँग ग्वेनेथ पाल्ट्रोको सजिलो फ्रिटाटा बनाएँ। म गरे मलाई बीट साग फेला पार्न मद्दत गर्न सम्पूर्ण फूड्समा कसैलाई सोध्नु पर्छ, र अब मैले बीट समावेश गर्ने नुस्खा पनि फेला पार्नु पर्छ, तर यो वास्तवमै राम्रो थियो। रंगहरूको मिश्रणले यसलाई पनि राम्रो परिकार बनायो। (एउटा कुरा ध्यान दिनुहोस्: कुनै पनि ग्रिटलाई कुल्ला गर्न र तिनीहरूलाई एकै ठाउँमा जम्मा हुनबाट जोगाउन सागहरू राम्ररी धुनुहोस्।) पछाडि हेर्दा, मलाई लाग्छ कि मैले धेरै सागहरू भित्र राखेको छु, त्यसैले यदि मैले यसलाई फेरि बनाउने हो भने, म अनुपात मिलाउन सक्छु। अलिकति। म बेकन र चीज पनि थप्छु, तर मलाई शंका छ कि पाल्ट्रोले त्यस्तो चीजलाई अनुमोदन गर्लान् जबसम्म मसँग पहिले राती धेरै गिब्सनहरू थिएनन्।
म हल्का र भरिएको महसुस गर्दै ओछ्यानमा जान्छु, तर मेरो लागि राम्रो सागको सट्टा भैंसीको पखेटा र वाफल फ्राइजले भरिएको प्लेट खाएको होस् भन्ने चाहना हो। म मेरो प्रयोगलाई छोटो बनाउने र भोलि GP हप्ताको अन्तिम दिन बनाउने सपना देख्छु।
एबी हेपवर्थचौथो दिन
बिहान 6:30 बजे
म उठ्छु र साँच्चै मेरो गिलास पानीको आनन्द लिन्छु। यस बिन्दुमा, म पूर्ण रूपमा विश्वस्त छु कि यो दिन सुरु गर्ने उत्तम तरिका हो। यो धेरै स्फूर्तिदायी छ र मलाई जागृत र खुशी महसुस गराउँछ, र म पक्कै पनि यो विगत GP हप्ता जारी राख्नेछु। म कफी बनाउँछु र दिनमा मेरो बाटो सजिलो बनाउन मेरा बिरालाहरूसँग बस्छु। म आज बिहानको दिनचर्यामा धेरै अभ्यस्त हुन सक्छु।
बिहान ८:४० बजे
म कामको बाटोमा मेरो GoopGlow पानी पिउँछु। मैले Gwyneth को हालसालै प्रकाशित कुकबुकबाट खजूर, बादामको दूध र बदामको बटरले बनेको ब्लुबेरी काउलीफ्लावर स्मूदी पनि प्याक गरेको छु, सफा प्लेट: खानुहोस्, रिसेट गर्नुहोस्, Hea एल , म त्यहाँ पुगेपछि पिउन।
बिहान ९:३०
यो बाहिर जान्छ, मलाई मितिहरू मन पर्दैन। र म पक्कै पनि स्मूदीमा फूलगोभी राख्नुलाई स्वीकृत गर्दिन। भात? निश्चित। काटिएको र भुटेको? निश्चित रूपमा। भुटेको र भुटेको? मलाई भित्र गणना गर्नुहोस्। तर तरलमा मिसियो? कहिल्यै। फेरि। म बाँकी स्मूदीलाई बलियो बनाउँछु, तर म यसमा खुसी छैन।
बिहान ११:४२ बजे
म बैठकमा अड्किन्छु, त्यसैले म दिउँसो १:३० बजेतिर खाँदैछु भन्ने अनुमान गर्छु। मैले अर्को प्रोटिन बार समातें र पत्ता लगाएँ कि यो दोस्रो पटक धेरै खराब छैन।
एबी हेपवर्थ दिउँसो १:३० बजे
त्यहाँ हिजो रातको न्यूनतम फ्रिटाटाबाट कुनै पनि बाँकी थिएन, त्यसैले म स्वीटग्रीनबाट अर्को सलादमा उपचार गर्छु जुन गुपमा एउटा रेसिपीको नक्कल गर्दछ: टुक्रा काले, अर्गानिक गाजर, भुटेको मीठो आलु र टोस्टेड बदाम। म केही टुक्रा बन्दागोभी (रङ र तरकारी विविधताको लागि) र केही जंगली चामल थप्छु (किनकि मलाई अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेटको असाध्यै आवश्यकता छ)।
एबी हेपवर्थ ४ बजे
कसलाई थाहा थियो कि म हरियो चिया मन पराउन सक्छु? नुन लगाएको बादाम पक्कै पनि स्वादिष्ट हुन्छ, तर सिफारिस गरिएको सर्भिङ साइजले मलाई एक घन्टा (सम्भवतः ४५ मिनेट) पछि थप इच्छा गर्न छोड्छ।
बेलुका ७ बजे
ध्यानपूर्वक तयार पारिएको खानाको तीन दिन पछि, म फुट्छु। स्प्लिट-सेकेन्ड निर्णयमा (जसको वास्तविकतामा मैले दुई दिनदेखि सपना देखेको थिएँ), म ग्वेनेथ-शैलीको ठगी भोजनमा लिप्त छु। मेरो प्रेमी र म पश्चिम गाउँको एक रेस्टुरेन्ट पोम्स फ्राइट्समा खाना खान्छौं जसले केवल फ्रेन्च फ्राइज र डुब्ने ससहरूको गुच्छा दिन्छ, त्यसपछि ड्राई सेतो वाइनको धेरै गिलासहरू। गहिरो भुटेको आलुमा आफैंलाई हान्ने र धेरै छुटेको वाइन फिर्ता गर्ने मेरो उत्साहमा, म फोटो खिच्न बिर्सन्छु। र जब म मेरो सुपर उच्च-कार्ब अपव्यय पछि पक्कै फुलिएको महसुस गर्छु, म पनि धेरै खुसी छु।
भोलिपल्ट बिहान, मैले अर्को बिहानको खाजा, न्यूनतम खाजा र साँझको खाना पकाउन डराएको महसुस गर्छु। म धेरै गर्न चाहन्छु। त्यसैले ह्याङ्गरमा जारी राख्नुको सट्टा, म यसलाई GP हप्तामा छोड्ने निर्णय गर्छु। सदाको लागि फ्राइज।
त्यसोभए Gwyneth को आहार मेरो सामान्य दिन-दिनको तुलनामा कसरी हुन्छ?
Gwyneth, केटी, तपाईंले एक वास्तविक नाश्ता खान सुरु गर्न आवश्यक छ। विशेष गरी यदि तपाईं बिहान काम गर्दै हुनुहुन्छ। लंच भन्दा पहिले मेरो ऊर्जा स्टोरहरू गहिरो तल्लो तहमा पुगेका थिए जस्तो मलाई निरन्तर लाग्थ्यो, र त्यसपछि पनि, मेरो खाजाले मलाई लगभग 60 प्रतिशतसम्म फिर्ता ल्यायो। मैले निश्चित रूपमा महसुस गरें कि मैले चार दिनको अन्त्यमा ट्रिमर देखेको छु, तर मैले वास्तवमा आफूलाई तौल नगरेकोले, म पूर्ण रूपमा पक्का छैन। यो पनि मैले यहाँ हासिल गर्ने आशा गरेको कुरा थिएन। अर्कोतर्फ, मसँग ती चार दिनहरूमा कुनै नयाँ ब्रेकआउटहरू थिएनन् (सम्भवतः प्रशोधित चिनीको कमीको कारणले), जुन मेरो मुँहासे-प्रवण छालाको लागि ठूलो कूप हो।
अन्तमा, मैले Gwyneth को दिन-प्रतिदिन धेरै दिगो हुन पाएन। सायद यदि मैले दिउँसो वा बेलुकाको खानामा सर्भिङ साइज बढाएको भए, वा अझ राम्रो, यदि मैले साँचो ब्रेकफास्टमा थपेको भए (जस्तै ती स्वादिलो ओट्सको बारेमा सोच्न छाड्न सकिन), मलाई महसुस हुने थिएन। यति जलेको। मैले मेरो अर्को खाना नहुँदासम्म घडी गन्दै धेरै समय खर्च गरिरहेको थिएँ, जुन वास्तवमा म मेरो दिन कसरी बिताउन चाहन्छु भन्ने होइन।
थप पक्षमा, मेरो GP हप्ता (राम्रो, यसको चार दिनहरू) पूरा गरेपछि, म एक ठूलो गिलास चिसो पानी, दिउँसो हरियो चियामा चुस्ने र अलि बढी खाना पकाएर मेरो दिनहरू सुरु गर्दैछु। म मेरो चिनीको लतलाई भित्र पस्नबाट रोक्नको लागि कडा प्रयास गरिरहेको छु, तर अफिसमा छरिएका ती क्यान्डीका कचौराहरूले यसलाई धेरै गाह्रो बनाउँदछ। म साँच्चै मेरो खानाको बारेमा सोच्न र थप Gwyneth-अनुमोदित सामग्रीहरू समावेश गर्ने प्रयासको बारेमा पनि राम्रो भएको छु।
Gwyneth पक्कै पनि धेरै चीजहरूको बारेमा सही विचार छ - सजिलो र स्वादिष्ट डिनर रेसिपीहरू, दिउँसोको खाजा, रातो कार्पेट लुगाहरू - तर नाश्ता ती मध्ये एक होइन। के Goop टोलीमा कसैले उहाँलाई भोलि बेकन, अण्डा र चीज स्यान्डविच ल्याउनेछ? उसले अघिल्लो रात कुनै जापानी व्हिस्की खाएको छैन भने पनि?
सम्बन्धित: ग्वेनेथ पाल्ट्रोले नो-मेकअप डिनरको आयोजना गर्यो र केट हडसनदेखि डेमी मूरसम्म सबैलाई नराम्रो अनुहार थियो।
