Just In
- चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
- हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
- उगादी र बैशाखी २०११: सेलेब्स-प्रेरित ट्रिडेन्टल सूटको साथ तपाईंको उत्सवको लुकलाई स्प्रुस गर्नुहोस्।
- दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
मिस नगर्नुहोस्
- BSNL ले लामो अवधिको ब्रॉडब्यान्ड जडानबाट स्थापना शुल्क हटाउँछ
- कुम्भ मेला फर्कनेहरूले COVID-१ p महामारी बढाउन सक्दछ: संजय राउत
- आईपीएल २०२१: बल्लेबाजी.कटमले नयाँ अभियान 'क्रिकेट मचाओ' को साथ सत्रको स्वागत गर्यो।
- COVID-१ To को कारणले अदालतबाट विरा Sathidar Aka नारायण कांबलेको मृत्यु
- कबीरा मोबिलिटी हर्मिस High 75 उच्च गति वाणिज्यिक डेलिभरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतमा सुरू भयो
- सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
- CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
- १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू
कोंकणी व्यंजनहरु सामान्यतया दुई चीजहरु नरिवल र समुद्री खानाले देखाउँदछ। नरिवल समुद्री तटमा सबैभन्दा स्वतन्त्र रूपमा उपलब्ध सामग्रीहरू मध्ये एक हो। त्यसकारण, कोंकणी व्यंजनहरु मा ताजा नारियल र नरिवलको दुध प्रयोग गर्दछ।
कोंकणी व्यंजनहरुका बारे सबै भन्दा राम्रो कुरा यो हो कि ती मूर्ति होइनन्। विश्वको बाँकी समुद्री किनारहरुका तुलनामा जुन हल्का र मिठो रंगको रूपमा चिनिन्छ, भारतीय समुद्री तटबाट बनाइएको व्यंजनहरू धेरै मसलादार हुन्छन्। तिनीहरूले ताजा मसलाको स्वाद र रसदार नरिवल स्वाद मिश्रण गर्दछ।
आज हामीसँग एक विशेष शाकाहारी कोंकणी रेसिपी छ, जुन तपाईं अचम्ममा पारिदिनुहुनेछ भन्ने कुरामा निश्चित छ। बटाटा गीत आलु र ताजा नरिवलले बनेको स्वादिष्ट नुस्खा हो। यस विधिका धेरै भिन्नताहरू छन्। केहिले यसलाई प्याजमा पकाउँदछन् जबकि अरूहरू यो बिना नै।
यहाँ प्याटा बिना बाटटा गीत रेसिपीको संस्करण छ, जुन शाकाहारीहरूका लागि पनि उत्तम छ। नवरात्रि र अन्य चाडहरूको समयमा उपवास बस्नेहरूले पनि सामान्य नुनको ठाउँमा तेल र चट्टान नुनको साथ घी राखी यसलाई तयार पार्न सक्दछन्।
त्यसो भए, यहाँ कोंकणी बटाटा गीत विधि छ। यसलाई प्रयास गर्नुहोस्।
सेवाहरु: २
तयारी समय: १० मिनेट
खाना पकाउने समय: २० मिनेट
तपाईलाई चाहिने सबै
- आलु- ((पासा)
- ताजा नरिवल- १ कप (ग्रेटेड)
- रातो खोर्सानी-।
- धनिया बीज - १ चम्मच
- हिंग (हींग) - चुटकी
- हल्दी पाउडर- १tsp
- नुन- स्वाद अनुसार
- इमली पल्प १-२ चम्मच
- नरिवल तेल - २ चम्मच
प्रक्रिया
१. एक कडा प्याचमा एक चम्चा नरिवल तेल तताउनुहोस् र हिंग, धनिया दाना, हल्दी पाउडर र रातो खोर्सानी सँगै मिलाउनुहोस्। एक मिनेट को लागी फ्राई गर्नुहोस् र त्यसपछि ज्वाला स्विच गर्नुहोस्।
२. यिनीहरू नरिवल र इमलीको पल्पसँगै मिसाएर मिक्सरमा मिठो बनाउँनुहोस्। थोरै पानी थप्नुहोस् यदि आवश्यक छ भने।
The. उही प्यानमा एक चम्मच तेल तातो र आलु मध्यम आँचमा 5-- minutes मिनेट को लागी ततो गर्नुहोस्।
Now. अब आलुमा भूसी मसाला पेस्ट र नुन थप्नुहोस्। 4--5 मिनेट को लागी खाना बनाउनुहोस्।
Water. पानी थप्नुहोस्। कभर र आलु नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।
Once. एकपटक सकिएपछि ज्वाला स्विच गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
बटाटा गीत प्रस्तुत गर्न को लागी तयार छ। यो शाकाहारी नुस्खा चामल र रोटीसँग राम्रोसँग जान्छ।
पोषण मूल्य
बटाटा गीत एक धेरै धनी नुस्खा होईन र लगभग सबै उमेर समूहहरूको लागि उपयुक्त छ। यदि तपाईंलाई मसलादार खाना मनपर्दैन भने तपाईंले खोर्साहरू काट्न सक्नुहुन्छ।
टिप
तपाईं ग्रेभीको लागि पानीको स्थानमा नरिवलको दूध थप्न सक्नुहुनेछ कि यसलाई अधिक स्वादिष्ट बनाउनको लागि।