हाइपरट्रोफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार र रोकथाम द्रुत चेतावनी को लागी नमूना हेर्नुहोस् अधिसूचनाहरु दैनिक चेतावनी को लागीJust In
-
चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व -
- हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
- उगादी र बैशाखी २०११: सेलेब्स-प्रेरित ट्रिडेन्टल सूटको साथ तपाईंको उत्सवको लुकलाई स्प्रुस गर्नुहोस्।
- दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१
चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व मिस नगर्नुहोस्
- विष्णु विशाल र ज्वाला गुट्टा अप्रिल २२ मा गाँठो बाँध्ने: विवरणहरू यहाँ जाँच गर्नुहोस्
- न्यूजील्याण्ड क्रिकेट पुरस्कार: विलियमसनले चौथो पटक सर रिचर्ड हेडली पदक जिते
- कबीरा मोबिलिटी हर्मिस High 75 उच्च गति वाणिज्यिक डेलिभरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतमा सुरू भयो
- उगादी २०२१: महेश बाबू, राम चरण, जूनियर एनटीआर, दर्शन र अन्य दक्षिण ताराहरूले उनीहरूका प्रशंसकहरूलाई शुभकामना पठाए
- सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
- AGR दायित्व र नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलामी प्रभाव दूरसंचार क्षेत्र को लागी
- CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
- १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू
ग्लुटन गेहूँ, जौ र राई जस्तो अन्नको अन्नमा पाइने प्रमुख प्रोटिन हो। यसले यसको आकार कायम राख्न मद्दतको लागि खाद्यहरूलाई नमी र लोच प्रदान गर्दछ र यसले रोटीलाई पफि र च्युइ बनावट पनि प्रदान गर्दछ। [१] , [दुई] ।
ग्लुटनको उपभोग प्रायजसो व्यक्तिहरूको लागि सुरक्षित हुन्छ, तर सेलिआक रोग भएका मानिस वा ग्लूटेनसँग संवेदनशील मानिसहरूले यसको गम्भीर स्वास्थ्य प्रभावहरूको कारण यसको सेवनबाट अलग रहनु पर्छ। []] ।
साथै, प्रायः स्वस्थ व्यक्तिहरूले गस्टिन र ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणहरू सुधार गर्न वा ग्लुटन तिनीहरूको स्वास्थ्यको लागि हानिकारक हो भन्ने धारणाको रूपमा धेरै कारणहरूले गर्दा उनीहरूको आहारबाट ग्लुटन प्रतिबन्धित गर्दछ। []] ।
यदि तपाईं ग्लूटेन-रहित आहार पालना गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले ग्लूटेनबाट मुक्त खाद्य पदार्थहरू छान्नु पर्छ। तपाईंले आफ्नो ग्लूटेन-रहित डाईटमा थप्नु पर्ने खानाहरू जान्नको लागि पढ्नुहोस्।
१. सम्पूर्ण अनाज
सम्पूर्ण अन्नहरू जसमा शून्य ग्लुटन हुन्छ र यो तपाईंको ग्लूटेन-रहित आहारको एक हिस्सा हुनुपर्दछ क्विनोआ, खैरो चामल, जंगली चामल, जई, बाजरा, आमरन्थ, टेफ, एरोरोट, ज्वार, टेपिओका र बकवाइट। साथै, ओट्स जस्ता सम्पूर्ण अन्नहरू खरीद गर्दा, लेबल ध्यानपूर्वक जाँच गर्नुहोस् कि यो ग्लुटन-मुक्त छ कि छैन किनभने उनीहरू प्रशोधन गर्ने क्रममा ग्लुटनले दूषित भएको हुन सक्छ। []] ।
केहि सम्पूर्ण अनाजमा ग्लुटन हुन्छ र यसलाई वेवास्ता गर्नुपर्छ। ती राई, जौ, ट्राइटिकेल (गेहूं र राईको संकर) र गहुँ र सबै प्रकारका जस्तै सम्पूर्ण गहुँ, बल्गुर, फरोरो, गहुँको ब्यारी, ग्राहम, फोरिना, कामूत, भटिएको पीठो, डुरम, स्पेल आदि।
२ फलफूल र तरकारीहरू
फलफूल र तरकारीहरू जुन स्वाभाविक रूपले ग्लूटेन-मुक्त हुन्छन् यसमा केरा, स्याउ, जामुन, सिट्रस फलहरू, पीच पियर्स, बेल मिर्च, हरी पत्तेदार सब्जी, क्रूसिफेरस भेजी, च्याउ, स्टार्च सब्जी, गाजर, प्याज, मूली र हरियो सिमीहरू सामेल छन्।
यद्यपि, केहि संसाधित फलहरू र तरकारीहरूदेखि सावधान हुनुहोस् जसले माल्ट, परिमार्जित खाना स्टार्च, माल्टोडेक्स्ट्रिन र हाइड्रोलाइज्ड गहुँ प्रोटीन जस्तो ग्लुटन युक्त सामग्री लिन सक्दछन्। यी अवयवहरू स्वाद दिन थपिएका छन् वा मोटाउने एजेंटहरूको रूपमा प्रयोग गरिन्छ []] ।
नोट: क्यान्डमा फलफूल र तरकारीहरू, सुका फलफूल र तरकारीहरू, फ्रिज फल र तरकारीहरू र पूर्व काटिएको फल र तरकारीहरू बजारमा सजिलैसँग उपलब्ध हुने बजारमा ग्लुटनको लागि लेबल जाँच गर्नुहोस्।
Dairy. दुग्ध उत्पादनहरू
दूध, माखन, घी, चीज, दही, कुटीर चीज, खट्टा क्रीम र क्रीम दुग्धजन्य वस्तुहरू हुन् जुन प्राकृतिक रूपमा ग्लुटनबाट मुक्त हुन्छन्।
जे होस्, दुग्ध उत्पादनहरू जस्तै आइसक्रिम, प्रशोधित चीज उत्पादहरू र स्वादयुक्त दूध र दहीलाई वेवास्ता गर्नुपर्नेछ किनकि यसमा ग्लुटन युक्त सामग्रीहरू जस्तै गाढा हुने पदार्थ, परिमार्जित खाद्य स्टार्च र माल्ट हुन सक्छ। []] ।
Pr. प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ
पशु प्रोटीन स्रोतहरू जस्तै रातो मासु, कुखुरा, समुद्री खाना र बोटमा आधारित प्रोटीन स्रोतहरू जस्तै फलफूल, सोया फूडहरू (तोफु, टिमथ, एडामेमे, आदि) र नट र बीउमा ग्लुटन हुँदैन र यो तपाईंको ग्लूटेन-रहित हिस्सा हुन सक्छ। खाना।
जे होस्, प्रशोधन गरिएको मासु, चिसो काटिएको मासु, भुँडीको मासु र मासु जो सॉस र मरीनेड्ससँग मिल्दछ, त्यसबाट टाढा रहनुहोस् किनकि उनीहरूमा ग्लाटेनयुक्त सामग्रीहरू हुन सक्छ जस्तै सोया सॉस र माल्ट सिरका []] ।
Sp. मसला
सेतो सिरका, आसुत सिरका, स्याउ साइडर सिरका, तामरी र नरिवल अमीनो केहि मसला, सॉस र मसालाहरू हुन् जसमा शून्य ग्लुटन हुन्छ। र केहि मसला, सॉस र मसालाहरू जस्तै मेयोनेज, टमाटर सॉस, अचार, बारबेक्यू सस, केचअप, सरसको चटनी, सुख्खा मसला, सलाद ड्रेसिंग, चावलको सिरका, मरीनाडेस र पास्ता सॉसमा ग्लुटनयुक्त सामग्री हुन्छ जुन गहुँको पीठो, परिमार्जित खाना स्टार्च र माल्ट । यी सामग्रीहरू स्वाद थप्नको लागि तिनीहरूमा थपिन्छन् वा स्थिर एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
F. फ्याट र तेल
प्राकृतिक रूपमा ग्लुटनबाट मुक्त भएका बोसो र तेलहरू नरिवल तेल, एवोकाडो र एवोकाडो तेल, जैतून र जैतूनको तेल, माखन, घी, तरकारी र बीउको तेल हुन्। र थप स्वाद वा मसलाको साथ स्प्रे र तेल पकाउने बेवास्ता गर्नुहोस् किनकि यसमा ग्लुटनयुक्त सामग्रीहरू समावेश हुन सक्छ।
Be. पेय पदार्थ
यदि तपाईं ग्लूटेन-रहित आहारमा हुनुहुन्छ भने, तपाईंले यी ग्लूटेन-रहित पेय पदार्थहरू जस्तै कफी, प्राकृतिक फलको रस, चिया, नीबू पानी, खेल पेय र उर्जा पेय र केही मद्यपी पेयहरू जस्तै मसला र बियरबाट बनाएको वाइन र बियर समावेश गर्नु पर्छ। र बियरजस्ता पेय पदार्थहरू जसमा ग्लुटन युक्त अन्नहरू, गैर-डिस्टिल्ड लिक्विरहरू र माल्ट पेय पदार्थहरू बनाउनु हुँदैन। []] ।
नोट: सुनिश्चित गर्नुहोस् कि आसुत मदिरा, स्टोर-खरिद स्मूदी र पेय पदार्थहरूमा जसमा थप स्वादहरू हुन्छन् तर ग्लुटन समावेश गर्दैन।
निष्कर्षमा ...
त्यहाँ ग्लूटेन-रहित खाद्य पदार्थहरू छन् जुन स्वस्थ र पौष्टिक हुन्छ जुन तपाईंको दैनिक ग्लूटेन-रहित आहारको एक हिस्सा हुन सक्छ। गहुँ, राई र जौ जस्ता खानाहरू बेवास्ता गर्नुहोस् र कुनै खाद्य उत्पादनहरू खरीद गर्नु अघि खाना लेबलहरू सावधानीपूर्वक जाँच गर्नुहोस् किनकि यसमा ग्लुटन युक्त सामग्री समावेश हुन सक्छ।
सामान्य FAQ हरू
Q. नि: शुल्क मानिसहरूले के खानु पर्छ?
TO फलफूल र तरकारीहरू, दुग्ध उत्पादनहरू जस्तै दूध, बटर, घी र चीज, कन्नोआ, जंगली चामल, जई, बकहीट, कुखुरा र फलफूल जस्ता सम्पूर्ण अन्नहरू।
Q. कसले ग्लूटेन फ्रि खाना खानु पर्छ?
TO सेलिआक रोग र ग्लूटेन संवेदनशीलता भएका मानिसहरूले ग्लूटेन-रहित खाना खानुपर्दछ।
Q. के मीठो आलु ग्लुटन निःशुल्क छ?
TO हो, मिठो आलु सहित आलुका सबै प्रकारहरू ग्लुटन रहित छन्।
Q. के अण्डा ग्लूटेन निःशुल्क छ?
TO हो, अण्डाहरू प्राकृतिक रूपमा ग्लुटन-रहित छन्।
