यो 40 डिग्री बाहिर हो वा 4 बजे पछि फरक पर्दैन। सत्य को लागी चिसो पेय जुनूनी , बर्फीली पेयमा लिप्त हुनको लागि यो कहिल्यै खराब समय होइन। एउटै चुनौती ? यस प्रकारको कफी घरमा बनाउनको लागि प्रयास समावेश छ। जबसम्म तपाईंले आफ्नो फ्रिजलाई डिब्बाबंद सामानहरू भण्डारण गर्नुहुन्न, तपाईंले एक वा दुई दिन पहिले नै योजना बनाउनुपर्छ — किनभने धेरैजसो चिसो मदिरा बनाउन कम्तिमा १२ घण्टा लाग्छ — र तपाईं त्यो समय केवल पर्खाइमा खर्च गर्न चाहनुहुन्न। एक कमजोर, पानी पेय संग समाप्त। क्याफिन बर्बाद गर्न जीवन धेरै छोटो छ, तपाईंलाई थाहा छ? त्यसकारण हामीले सिफारिसहरूका लागि पेशेवरहरू तर्फ फर्क्यौं, त्यसपछि लगभग दुई दर्जन ब्रान्डका कफी बीन्सको स्वाद चाख्यौं ताकि हामी चिसो मदिरा बनाउनको लागि सबैभन्दा राम्रो कफी ल्याउँछौं। अवधि।
सम्बन्धित: 9 सर्वश्रेष्ठ कोल्ड ब्रू कफी निर्माताहरू, क्याफिन उत्साहीहरूका अनुसार
एक नजर मा हाम्रो छनोट:
पहिलो, नवजातिका लागि द्रुत पक्ष: तपाइँ कसरी चिसो ब्रू बनाउनुहुन्छ?
आइस्ड कफीको विपरीत (जुन चिसो र बरफमा खन्याइने तातो कफी हो), चिसो मदिरालाई चिसो वा कोठाको तापक्रमको पानीमा भिजाएर बनाइन्छ। 12-प्लस घण्टा । आधारहरू फिल्टर गरिएका छन्, र परिणामस्वरूप तरल पदार्थ वास्तवमा कफी ध्यान हो। त्यहाँबाट, पानी थपिन्छ - प्राय: 50:50 मिश्रण, तर तपाइँ यसलाई तपाइँको स्वादको आधारमा समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ - त्यसैले यो धेरै तीव्र छैन। पक्का, तपाईं सक्नुहुन्छ फ्रान्सेली प्रेस प्रयोग गर्नुहोस् यसलाई बनाउनको लागि, तर हामी यी चिसो पेय निर्माताहरूको सादगीलाई माया गर्छौं।
सम्पूर्ण बीन्स बनाम ग्राउन्ड: कोल्ड ब्रूको लागि उत्तम कफी के हो?
आफ्नो पूरै बीन्स पीस्नु आदर्श हो, किनकि ए मध्यम देखि मोटो बनावट सुनको मानक हो चिसो पेय बनाउनको लागि, र धेरैजसो प्रि-ग्राउन्ड कफी त्यो भन्दा धेरै राम्रो छ। त्यसले भन्यो, यदि तपाईंसँग घरमा ग्राइन्डर छैन भने, तपाईं तत्काल मिक्सहरू र टु-गो अर्डरहरूको लागि बर्बाद हुनुहुन्न। जमिन हुनेछ काम; हामीले भर्खरै फेला पारेका छौं कि तपाईंले फिल्टर भित्र कफी मैदानहरू हलचल गर्न आवश्यक पर्दछ, ताकि तिनीहरू पूर्ण रूपमा पानीमा डुब्छन्। (यदि तपाईंले गर्नुभएन भने, तपाईंले अर्को दिन नमिठो चिया जस्तो देखिने र स्वादको चिसो मदिराको साथ हावा पाउन सक्नुहुन्छ।) एकपटक तपाईंले मैदानमा फ्याँक्नुभएपछि, फिल्टर मार्फत चिसो ब्रू कन्सेन्ट्रेट चलाउन मद्दत गर्न सक्छ। , कुनै पनि आवारा आधारहरू बाहिर निकाल्नको लागि।
चिसो पेय को लागी सबै भन्दा राम्रो कफी
क्यान्डेस डेभिसन1. Illy क्लासिको
सर्वश्रेष्ठ क्लासिक एस्प्रेसो स्वाद
कुल: ८५/१००
जब तपाइँ बोल्ड कफी स्वाद चाहानुहुन्छ - एस्प्रेसोको शटबाट आशा गर्नुहुने समान शक्तिको साथ - Illy खोज्नुहोस्। यसको 100 प्रतिशत अरेबिका बीन्स अधिकतम ताजगीको लागि टिन कन्टेनरमा बन्द गरिन्छ, र ब्रान्डले तपाइँलाई खोलेको 15 दिन भित्र प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दछ (जुन तपाइँले पहिलो चुस्की पछि महसुस गर्नुहुनेछ, समस्या हुनेछैन)। यी बीन्समा सफा आफ्टरटेस्टको साथमा स्वादिलो स्वाद हुन्छ, र क्लासिको जमिनमा सजिलै उपलब्ध हुँदा, यो एकदमै राम्रोसँग ग्राउन्ड हुन्छ, जसले पूरै सिमीलाई चिसो मदिराको लागि राम्रो खरीद बनाउँछ।
दारा काट्ज2. ग्रेडी कोल्ड ब्रू बीन झोला
सर्वश्रेष्ठ नयाँ अर्लिन्स-शैली ब्रू
कुल: ८८/१००
यी दिनहरूमा नयाँ अर्लिन्स शैलीको कफीको किलर कपको मजा लिन तपाईंलाई फ्रान्सेली प्रेस, कोल्ड ब्रू मेकर वा NOLA को यात्राको आवश्यकता पर्दैन। ग्रेडीको चिसो पेय झोलाहरू कफी, मसला र चिकोरीले भरिएका छन् (जाभालाई यसको थोरै नटी स्वाद दिन लुइसियाना हुनै पर्छ)। तपाईले गर्नु पर्ने भनेको झोलाहरू पिचरमा छोड्नु हो, पानी थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई 12 देखि 24 घन्टासम्म खडा गर्न दिनुहोस् तपाईंको ध्यान सिर्जना गर्न। यो भन्दा सजिलो छैन। ओह, र यदि तपाइँ पक्का हुनुहुन्न कि तपाइँ चिकोरी-लेस्ड कफी चाहानुहुन्छ भने, यसलाई विचार गर्नुहोस्: हाम्रो विवेकी समीक्षकले यसलाई दैनिक पिउनुहुन्छ र भन्छन् कि यो उसले अहिलेसम्म पाएको सबैभन्दा राम्रो चिसो पेय हो।
क्यान्डेस डेभिसन3. स्टारबक्स हनी र मेडागास्कर भेनिला स्वादयुक्त कफी
उत्तम स्वादयुक्त कफी
कुल: ८६/१००
यदि तपाइँ सधैँ तपाइँको मनपर्ने सिरपको अतिरिक्त पम्प (वा तीन) को साथ तपाइँको चिसो पेय अर्डर गर्नुहुन्छ भने, Starbucks को नयाँ प्रक्षेपण तपाइँको लागि हो। मैदान एक्लैले भर्खरै पकाएको कुकीजको गन्ध दिन्छ, र तपाईंले तुरुन्तै धनी भेनिला र कारमेल नोटहरू देख्नुहुन्छ जब तपाईंले एक चुस्की लिनुभयो। (केही परीक्षकहरूले सोचेका थिए कि यसमा कोको पनि हुन सक्छ।) अन्तिम परिणाम मीठो छ, तर क्लोइङ होइन; यदि तपाइँ स्वादयुक्त क्रीमर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ केहि कम संग टाढा जान सक्नुहुन्छ।
पकाउने टिप: चेनको चिसो फोम-टप गरिएको कोल्ड ब्रूमा तपाईंको आफ्नै सूक्ष्म रूपमा लिनको लागि, शीर्षमा सेवा गर्न केही भारी क्रीम कोर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
क्यान्डेस डेभिसन4. काउन्टर कल्चर होलोग्राम
सबैभन्दा बोल्ड स्वाद
कुल: ८७/१००
के तपाईंले कहिल्यै एक कप चिसो पेयको लागि $ 6 तिरेर आफ्नो आँखा घुमाउनुभएको छ, केवल एक चुस्की लिन, पछाडि झुक्नुहोस् र जानुहोस्, ओहो, के हो? थियो त्यो? ब्रूको समृद्धि र जटिलताले यसलाई स्प्लर्जको लायक बनाउँछ, र आधा दर्जन प्रख्यात हिप्स्टर ब्रान्डहरूको परीक्षण गरेपछि, काउन्टर कल्चर सबैभन्दा नजिकको हो जुन हामी घरमा त्यो अनुभव दोहोर्याउन आएका छौं। हामी फोर्टी-सिक्स भनेर चिनिने यसको गाढा रोस्टका प्रशंसक भएका छौँ, तर होलोग्राम एकदमै फरक जनावर हो: यो केही फरक कफीहरू सँगै मिसाइएको छ, स्वादका तहहरूसहितको पूर्ण शरीर भएको पेय बनाउँछ। जब तपाईं चुस्की गर्नुहुन्छ, नोटहरू फलबाट चकलेटमा परिवर्तन हुन्छन्।
क्यान्डेस डेभिसन5. आइभोरी टस्क कफी फ्रेन्ची रोस्ट
चिकनी मदिरा
कुल: ८६/१००
यो मध्यम-गाढा रोस्ट कफीमा माटोको, भुटेको स्वाद छ, तर यो अति शक्तिशाली छैन - न त यो तितो स्वाद छ। ती दुई कारकहरू एक्लैले यस सानो व्यवसायको सिमलाई छिन योग्य बनाउँदछ, विशेष गरी जो कोहीको लागि प्रवृत्ति छ। खाली पेटमा चुस्की लिनुहोस् । यो पर्याप्त कोमल छ कि हाम्रा परीक्षकहरूले भने कि उनीहरूले त्यो महसुस गरेनन्, के मैले पेट्रोल चुगें?! बिहान पछि महसुस गर्दै, तिनीहरूले दिनको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण खाना छोडे पनि।
क्यान्डेस डेभिसन6. बुलेटप्रुफ फ्रान्सेली किक
सफा पछिको स्वाद
कुल: ८१/१००
बुलेटप्रुफ कफीका संस्थापक-अर्थात्, केटो-अनुकूल, दिगो ऊर्जा बढाउनको लागि MCT तेल र घाँस-फिड बटरको साथ तपाईंको कफी इन्फ्युज गर्ने अभ्यास-को आफ्नै सीमको लाइन हुनेछ भन्ने कुराले मात्र अर्थ दिन्छ। फ्रेन्च किक एक गाढा रोस्ट हो, र यसमा MCT तेल वा मक्खन छैन (तपाइँले यसलाई आफैंमा थप्नुपर्नेछ), तर यसले हाम्रो परीक्षकहरूलाई प्रभाव पारेको कुराले यसको सफा आफ्टरटेस्ट थियो। त्यहाँ पछि कफी सासको कुनै संकेत छैन, र धुम्रपान, चकलेट नोटहरू यति सूक्ष्म छन् कि तिनीहरूले तपाईंले बिहानको खाजामा खाइरहनुभएको कुरासँग प्रतिस्पर्धा गर्दैनन्।
देना रजत7. ट्रेडर जो कोल्ड ब्रू कफी झोला
सबैभन्दा किफायती
कुल: ९३/१००
व्यापारी जो को फेरि गर्छ। सुपरमार्केट चेन अप्रत्याशित परिकार र खाजाहरू बेच्नका लागि चिनिन्छ जुन तपाईंले अरू कतै फेला पार्न सक्नुहुन्न (नमस्ते, गाढा चकलेट-drizzled Plantain चिप्स ), तर तपाईले यसको बढी रन-अफ-द-मिल भाडामा सुत्नु हुँदैन। बिन्दुमा केस: यसको कोल्ड ब्रू कफी झोलाहरू। Grady's जस्तै, तपाईंले झोलाहरू पानीको गाडामा फ्याँक्नुहोस् र तिनीहरूलाई उभिन दिनुहोस् (TJ ले आठ देखि 12 घण्टासम्म त्यसो गर्न सुझाव दिन्छ, BTW) र तपाईंले के पाउनु हुन्छ त्यो गुड़को सूक्ष्म नोटहरू भएको चम्किलो, चिल्लो पेय हो।
प्रो प्रकार: ट्रेडर जोसले सात कप पानीमा दुईवटा झोला पकाउने सुझाव दिन्छन्, तर हाम्रा समीक्षकले तीन कप पानीमा एउटा पकाउँदा चिसो मदिराको बलियो र सन्तोषजनक कप बनाइएको पत्ता लगाए।
स्पीडवेल8. स्पीडवेल कोल्ड ब्रू
उपहारको लागि उत्तम
कुल: ८८/१००
यी सानो-ब्याच सेमहरू विशेष गरी चिसो पेयको लागि बनाइएका छन्, र यसले देखाउँछ। नतिजा स्वाद बोल्ड छ, एक सानो चकलेट-y र धेरै तीतो छैन। यद्यपि हाम्रो समीक्षकले कम्पनीले यसको प्याकेजिङमा उल्लेख गरेको रेजिन-वाई फिनिशको स्वाद चाख्न सकेनन्, उनले यो पनि याद गरेनन्। कसलाई किसमिस कफी चाहिन्छ? उनले सोधिन्। तर उनलाई यसको गुणस्तर मनपर्यो, र कसरी सुगन्धले उसलाई एउटा कपको सम्झना गराउँदछ जुन तपाईंले फेन्सी क्याफेमा राख्नुहुन्छ। साथै, यसले ठूलो उपहारको लागि बनाउँछ: प्याकेजिङ्ग पातलो छ, र तपाइँ यसलाई तीन- वा छ-महिना सदस्यताको रूपमा अर्डर गर्न सक्नुहुन्छ।
क्यान्डेस डेभिसन9. Laird Superfood बूस्ट मध्यम रोस्ट कफी
उत्तम भिटामिन-समृद्ध कफी
कुल: ७९/१००
निस्सन्देह, माइटके च्याउ र जैतूनको पातको अर्कको साथ ग्राउन्ड कफी परीक्षण गर्ने बारे हाम्रो आरक्षणहरू थिए। तर यसले मशरूम-y (यद्यपि सुगन्ध अलि तीव्र थियो) नमिलेको मदिरामा टोस्टी, माटोको स्वाद दियो। हामीलाई वास्तवमा के थाहा छ कि प्रत्येक 12-औन्स कपले तपाइँको सिफारिस गरिएको भिटामिन डीको दैनिक मूल्यको 15 प्रतिशत घमण्ड गर्दछ। कहिलेकाहीँ, समृद्ध कफीमा फिल्मी वा रासायनिक-इश स्वाद हुन सक्छ। यहाँ त्यस्तो छैन। यो एक समृद्ध चिसो पेयको लागि बनाइएको छ जसले हामीलाई दिनको सुरुवात दाहिने खुट्टामा गरेको जस्तो महसुस गराउँदछ।
एउटा चेतावनी, यद्यपि: इल्ली जस्तै, ग्राउन्ड कफी अलि राम्रो छ, त्यसैले तपाईंले सेम पानीले संतृप्त भएको सुनिश्चित गर्न फिल्टरमा अलिकति हलचल गर्नको लागि चम्चा प्रयोग गर्नुपर्नेछ।
सम्बन्धित: १२ उत्कृष्ट कफी सदस्यता बक्सहरू र डेलिभरी विकल्पहरू जसले तपाईंको बिहानलाई सुधार गर्नेछ
क्यान्डेस डेभिसन 10. कोल्ड ब्रू झोलाहरूमा इरेबस ग्राउन्ड कफी
सर्वश्रेष्ठ Decaf कोल्ड ब्रू
कुल: ८४/१००
प्रारम्भमा, हामीले decaf कोटिको लागि विजेता घोषणा गरेनौं, केवल किनभने हामीले प्रयास गरेका थियौं ... पानीदार हुन। र निराशाजनक। कोल्ड ब्रू झोलाहरूमा एरेबसको ग्राउन्ड कफीको साथ त्यस्तो होइन। तिनीहरू पकाउन अविश्वसनीय रूपमा सजिलो छन् (केवल एउटा पिचरमा पप गर्नुहोस्, पानी थप्नुहोस् र यसलाई 24 घण्टाको लागि खडा गर्न दिनुहोस्), त्यसपछि तपाईंको मनपर्ने पातलो गर्नुहोस्। हामीले प्रत्येक कप कन्सेन्ट्रेटको लागि आधा कप पानी थप्न रुचयौं, तर त्यो मात्र हो किनभने हामीलाई बलियो मदिरा मन पर्छ। यसको बलियो स्वाद र चिकनी फिनिशको साथ, हाम्रा परीक्षकहरूलाई थाहा थिएन कि उनीहरूले डिकाफ पिइरहेका थिए।
