यसको सामना गरौं, त्यहाँ केहि छैन जुन 22 मा बुढ्यौली रोक्न सक्छ, वा हामीले त्यो सूत्र अहिले सम्म छाडेका छौं। यद्यपि, तपाईंहरू मध्ये जसलाई आफ्नो शरीरलाई आफूभन्दा कान्छो, फिटर र स्वस्थ राख्न मद्दत चाहिन्छ, सुरु गर्ने सबैभन्दा राम्रो र सबैभन्दा आधारभूत तरिका भनेको तपाईंले आफ्नो मुखमा के राख्नुहुन्छ भनेर हेर्नु हो। विरोधी बुढ्यौली आहार ।
ढिलो गर्न, र केहि अवस्थाहरूमा उमेरलाई उल्टो गर्न, तपाईंलाई खनिज, भिटामिन, इन्जाइम, एन्टिअक्सिडेन्ट र फाइटोन्यूट्रिएन्टहरूको ब्याट्री चाहिन्छ जुन तपाईंको शरीरले तुरुन्तै सोस्नेछ। यी प्रायः ताजा, अप्रशोधित, मुख्यतया बिरुवामा आधारित खानाहरूमा पाइन्छ जुन जीवन्त हुन्छन् र तपाईंको शरीरसँग तालमेलमा काम गर्छन् - त्यसैले तपाईंको पेट र पाचन प्रणालीमा के जान्छ यसले तपाईंको अनुहार र तपाईंको स्वास्थ्यमा देखाउँछ। त्यसोभए तपाईले राम्रोलाई नराम्रोबाट कसरी छुट्याउनुहुन्छ? यसलाई सजिलो बनाउनको लागि, हामीले रङ-कोडिङ गरेका छौं र यसलाई तपाईंको लागि खाद्य पदार्थहरूको इन्द्रेणीमा विभाजन गरेका छौं, जुन उत्तम अर्गानिक रूपमा हुर्काइन्छ।
एउटा। NET
दुई सुन्तला
३. पहेंलो
चार। हरियो
५। सेतो
६। हल्का/गाढा खैरो
७। नीलो/बैजनी
८। रेसिपहरू
NET
तरबूज: यो स्थानीय, सजिलै पहुँचयोग्य र किफायती फल एकै समयमा तपाईंको छाला जवान राख्दै एक उपचार हो। यसमा सनब्लकिङ गुणहरू छन्, र दिनमा एक पटक उपभोग गर्दा यूभी किरणहरूको प्रभावहरूबाट लड्छ। यसमा पर्याप्त मात्रामा पानीको मात्रा पनि छ, त्यसैले सबै हाइड्रेसनले ती सुक्खा र निर्जलित रेखाहरू बनाउँदैनन् भन्ने सुनिश्चित गर्दछ।
टमाटर: टमाटर त्यहाँ लाइकोपीनको सबैभन्दा धनी स्रोतहरू मध्ये एक हो। पकाएको टमाटरमा काँचो भन्दा धेरै मात्रामा हुन्छ, त्यसैले यसलाई अवशोषित गर्न सजिलो बनाउनको लागि, तपाईंले भित्र खन्नु अघि तिनीहरूलाई भाप वा साउट गर्न सल्लाह दिइन्छ। लाइकोपीनले छालालाई तनाव प्रदूषण वा फ्री रेडिकलबाट हुने क्षतिबाट जोगाउँछ।
रेड वाइन: हामीले तपाईंको लागि राम्रो समाचार पाएका छौं, र तपाईंका लागि हप्तामा दुई वा तीन पटक रातो रक्सीको गिलास पिउने पूर्ण रूपमा वैध कारण छ। तर यो भनाइ बिना जान्छ कि तपाइँ यसलाई अधिक गर्न आवश्यक छैन! वाइन पूर्णतया खानाको रूपमा गणना गर्दछ, हैन? रेड वाइनमा एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ र यसमा रेभेराट्रोल प्रशस्त हुन्छ, जसले बुढ्यौलीलाई निकै कम गर्न सक्छ। हुर्राह!
अनार: अब यी स्वादिष्ट छन्, र तपाईंको दिन सुरु गर्ने उत्तम तरिका हो! न्यूयोर्क शहरको माउन्ट सिनाई स्कूल अफ मेडिसिनका छालाविज्ञानका सहायक प्राध्यापक डेब्रा जालिमन भन्छिन्, अनारको दानाको रसमा इलाजिक एसिड र प्युनिकलागिन दुवै हुन्छ; पहिलो - एक पोलिफेनोल यौगिक जसले फ्री रेडिकलबाट हुने क्षतिसँग लड्छ र दोस्रो, एक सुपर पोषक तत्व जसले तपाईंको शरीरको क्षमता बढाउन सक्छ। कोलेजन को संरक्षण । अर्को शब्दमा भन्नुपर्दा, अनार बलियो, प्लम्पर, नरम छालाको लागि तपाईंको टिकट हो। यद्यपि अधिकतम लाभको लागि, पूर्ण रूपमा बीउ खाने प्रयास गर्नुहोस् र न केवल रस।
तपाईंको आहारमा समावेश गर्न अन्य रातो खानाहरू: रातो बेल मिर्च, रास्पबेरी, स्याउ, रातो खुर्सानी (वास्तवमा!) र क्रेनबेरीहरू
सुन्तला
सुन्तला: यो सबैभन्दा स्पष्ट सुन्तला खाना हो जुन तपाईंले खन्नुपर्छ (duh!)। तिनीहरूले तपाइँको तिर्खा मेटाउँछन्, भिटामिन सी को एक अद्भुत स्रोत हो, र खाडी मा एक्ने, संक्रमण र अन्य समस्याहरु राखेर छाला प्रतिरक्षा बढाउन मद्दत गर्छ। तिनीहरूले तपाईंको छालाको लागि त्यो चमत्कारी घटक पनि उत्पादन गर्छन् - कोलाजेन।
गाजर: यिनीहरूमा माया नगर्ने के हो? डाक्टर र हजुरआमालाई पक्कै थाहा थियो कि तिनीहरू के कुरा गरिरहेका थिए। उच्च भिटामिन ए सामग्री सुनिश्चित गर्दछ कि क्षतिग्रस्त कोशिकाहरू पुनर्स्थापित र पुन: उत्पन्न हुन्छन्। तिनीहरूसँग एन्टी-कार्सिनोजेनिक फाइदाहरू पनि छन्।
सखरखण्डा: यो अचम्मको टबरको बारेमा के माया नगर्ने? यो राम्रो कार्बोहाइड्रेटको केही स्रोतहरू मध्ये एक मात्र होइन, यो एक कद हो जुन वास्तवमा तपाईंको लागि नराम्रो छैन, र स्वाद पनि राम्रो छ। सखरखण्डा राम्रो रेखाहरू र झुर्रीहरूलाई खाडीमा राख्नको लागि जानिन्छ किनभने तिनीहरू भित्रबाट कोशिकाहरूलाई पुनरुत्थान र पोषण गर्छन्।
केसर: केसर संसारको सबैभन्दा महँगो मसला हो, र राम्रो कारण संग। यसलाई पकाउँदा समावेश गर्दा, यसले तपाईंको खानालाई पोषणमा बढाउँछ। केसरमा पाइने क्रोसिन र क्रोसेटिन दुवै फाइटोन्यूट्रिएन्टमा उच्च ट्युमर र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभाव हुन्छ। तिनीहरूले मानसिक स्वास्थ्य, PMS र खाना-सम्बन्धित व्यवहार जस्ता तपाईंको DNA लाई असर गर्ने र उमेर दिने कारकहरूलाई पनि अप्रत्यक्ष रूपमा असर गर्छ।
तपाईंको आहारमा समावेश गर्न अन्य सुन्तला खानाहरू: कद्दू, पपीता र खुबानी।
पहेंलो
कागती र कागती: यी सिट्रस फलहरूले जीवनमा जिङ्ग मात्र थप्दैनन्, तिनीहरू भिटामिन सीका उच्च स्रोतहरू मध्ये एक हुन्। जबकि अन्य स्तनधारी जीवहरूले प्राकृतिक रूपमा भिटामिन सी उत्पादन गर्छन्, मानिसहरूले बाहिरी स्रोतहरूमा भर पर्न सक्दैनन्। यो अत्यावश्यक पोषक तत्व तपाईको DNA को लागी राम्रो छ र तपाईको छालालाई चिल्लो र चाउरी-रहित देखाउनको लागि राम्रो छ। अधिकतम फाइदाको लागि जुस पिउनुहोस्, तर जेस्ट र फाइबरमा थोरै मात्रामा भिटामिन सी पनि हुन्छ।
बेसार: तपाईको खानामा अलिकति हल्दी, तपाईलाई जवान र चम्किलो देखाइरहनुहोस्। भारतीयहरूले शताब्दीयौंदेखि यो अचम्मको मसलालाई मुख्य रूपमा प्रयोग गरेका छन् र तिनीहरूलाई करी र तयारीहरूमा पनि सेवन गरेका छन्। त्यसोभए तपाईंले पहिले नै यहाँ फाइदा पाउनुभएको छ। यसले कोशिकाको क्षतिसँग लड्छ - कोशिकाको स्वास्थ्य छालाको हेरचाह र जवानी कायम राख्नको एक महत्त्वपूर्ण भाग हो। यसले संक्रमण र स्वास्थ्य समस्याहरूसँग पनि लड्छ, रङक्युमिनमा समृद्ध हुन्छ, जसले विकृत रोगहरूलाई रोक्छ।
मानुका हनी: अब यो कडा पहेंलो छैन, यो अधिक सुनौलो-एम्बर छ, तर बिल फिट हुन्छ। जबकि सबै प्राकृतिक रूपमा उत्पादन गरिएको जैविक मह राम्रो छ, मनुका मह छालालाई कायाकल्प गर्न विशेष रूपमा शक्तिशाली छ किनभने यसले साइटोकाइन उत्पादनलाई उत्तेजित गर्दछ। साइटोकाइन्सले रोगजनकसँग लड्छ, संक्रमणबाट जोगाउँछ र तपाईंको भित्री भागलाई स्वस्थ राख्छ।
घिउ: घिउको संकेत दिएर खाना पकाउन फर्कनुहोस्। यसले तपाईंको हड्डीहरूलाई बुढ्यौलीबाट जोगाउन बोसो प्रदान गर्दछ (हो, जवानी भनेको छाला-गहिरो मात्र होइन), र उच्च धुवाँ बिन्दुको पनि गर्व गर्दछ। यसको मतलब के हो? अनिवार्य रूपमा, यसले खाना पकाउँदा उच्च स्तरको तापक्रम सहन सक्छ, र खाना पकाउने अन्य तेलहरू जस्तै खानामा विषाक्त पदार्थहरू छोड्दैन।
अनानास: यहाँ यो उष्णकटिबंधीय मनपर्ने मनपर्ने अर्को कारण छ! अनानासमा म्यांगनीजको विशाल भण्डार हुन्छ जसले प्रोलिडेजलाई सक्रिय गर्दछ, एक इन्जाइम जसले प्रोलाइन समावेश गर्दछ। प्रोलाइनले कोलेजन स्तर, कोशिकाको स्वास्थ्य र लोच बढाउँछ।
तपाईंको आहारमा समावेश गर्न अन्य पहेंलो खानाहरू: मकै, केरा र पहेंलो घण्टी मिर्च
हरियो
एभोकाडो: ओमेगा 3 फ्याटी एसिड तपाईंको भित्रीलाई जवान र स्वस्थ राख्न आवश्यक छ। एभोकाडो यस महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वको सबैभन्दा राम्रो बिरुवामा आधारित स्रोतहरू मध्ये एक हो जसले तपाईंको पेट र हड्डीहरूलाई स्वस्थ राख्छ। थप के छ, यो बहुमुखी छ र नाश्ता, लंच वा बेलुकाको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
ब्रोकाउली: अब मानसिक स्वास्थ्य र बुढ्यौली यसको शारीरिक समकक्ष जत्तिकै महत्त्वपूर्ण छ। ब्रोकाउलीको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू राम्ररी परिचित छन्, तर यसमा लुटेन पनि हुन्छ, जसले तपाईंलाई सूर्यास्त वर्षहरूमा मेमोरी र मानसिक चपलताको विशाल भण्डारलाई सुरक्षित राख्न मद्दत गर्दछ।
हर्वल चिया: एक भन्दा बढी कारणहरूको लागि, तपाईंले कम्तिमा एक वा दुई कप चुस्नुपर्छ हर्वल चिया एक दिन। तपाईंको शरीरले दिनभरि धेरै विषाक्त पदार्थहरूमा कर लगाउँछ र ग्रीन टी यसको फ्लेभोनोइड्सको लागि सही डिटोक्स पेय हो। यसले रोगबाट बचाउँछ, कोशिकाको स्वास्थ्यलाई पुनर्स्थापित गर्छ र तपाईंलाई जवान देखाउँछ र फिट।
एडामामे: आफ्नो जीवनबाट यस पूर्वीय आयातलाई नछोड्नुहोस्। एडामामे बीन्स, जब तिनीहरूको प्राकृतिक रूपमा उपभोग गरिन्छ, फाइटोएस्ट्रोजेन हुन्छ, जसले वृद्ध महिलाहरूमा एस्ट्रोजेनको स्तर बढाउँछ र हड्डी र मुटुको स्वास्थ्यलाई बलियो बनाउँछ।
तपाईंको आहारमा समावेश गर्न अन्य हरियो खानाहरू: पालक, मटर, सिमी, काकडी, धनिया र जैतून
सेतो
तिलको दाना: लोकप्रिय विश्वासको विपरीत, सेतो सबै खराब हुँदैन! एकचोटि तपाईंले चामल, पीठो र चिनीलाई हेर्नुभयो भने, त्यहाँ राम्रो स्वास्थ्यको लागि सेतो खानाहरू छन्। तिलको बीउबाट सुरु गरौं, जसले उच्च स्तरको क्याल्सियम, आइरन, म्याग्नेसियम र फाइबर प्रदान गर्दछ - सबै समग्र स्वास्थ्य र एन्टी-एजिङको लागि आवश्यक छ।
दही: प्रोबायोटिक्स सबै भन्दा राम्रो एन्टी-एजिंग आहार हो, किनभने राम्रो ब्याक्टेरिया जसले आन्द्राको स्वास्थ्य मार्फत काम गर्दछ, छाला र शरीरको बाँकी भागमा प्रतिबिम्बित गर्दछ। यसले छालाका कोशिकाहरूलाई पनि घुमाउन मद्दत गर्छ र आफैंमा एक सुविधाजनक खाजा हो, र यसलाई खानासँग पनि मिलाउन सकिन्छ।
बिरुवामा आधारित दुध: हेम्प, बादाम र अन्य नट मिल्कहरू क्याल्सियमको उत्कृष्ट वैकल्पिक स्रोत मात्र होइनन्, तिनीहरू भिटामिन डी-सम्पन्न पनि छन्, जसले तपाईंलाई यो विशेष पोषक तत्वको कमी नहोस् भनी सुनिश्चित गर्दछ।
तपाईंको आहारमा समावेश गर्न अन्य सेतो खानाहरू: लसुन, मूली र नरिवल
हल्का/गाढा खैरो
दलिया: यदि तपाइँ सोच्नुहुन्छ कि यो सम्पूर्ण सूचीमा कुनै कार्बोहाइड्रेट हुने छैन भने, तपाइँ स्वर्गलाई धन्यवाद दिन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। ओटमिल दिनको लागि उत्कृष्ट सुरुवात हो, यसमा महत्त्वपूर्ण भिटामिन बी पोषक तत्वहरू छन्, यसले तपाईंको ऊर्जा स्तर उच्च राख्छ र तपाईंलाई राम्रो महसुस गराउँदछ किनभने यसले प्रणालीमा सेरोटोनिन जारी गर्दछ।
नट र दाल: बदाम, काजू र अखरोट सूक्ष्म पोषक तत्वहरूको ठूलो स्रोत हो। तिनीहरूले कोलेस्ट्रोल कम गर्छ र विरोधी भ्रामक गुणहरू छन्। फाइटोस्टेरोल, प्रोटिन र फाइबरले शरीरलाई जहाजको आकारमा राख्छ। दाल उच्च प्रोटीन स्तर र राम्रो स्वास्थ्य को लागी फाइटोकेमिकल संग सुपर फूड हो।
गाढा चकलेट: यदि तपाईं सक्नुहुन्छ भने कोको निब्सको लागि प्रयास गर्नुहोस् र जानुहोस्, तर यदि यो ह्यान्डल गर्न धेरै छ भने, तपाईंले फेला पार्न सक्नुहुने सबैभन्दा गाढा चकलेटमा हात राख्नुहोस्। यसमा फ्लाभानोलको उच्च स्तर हुन्छ र सूर्यको क्षतिबाट बचाउँछ, पराबैंगनी किरणहरू अवशोषित गर्छ र रक्त परिसंचरण पनि बढाउँछ।
च्याउ: सेलेनियम र भिटामिन डीका प्राकृतिक स्रोतहरूका लागि च्याउ - बटन, शिटाके र ओइस्टर - को वर्गीकरण खानुहोस्। आफ्नो दाँत र हड्डीहरूलाई स्वस्थ राख्नुहोस्, निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं आफ्नो प्राइम भन्दा राम्रोसँग फिट हुनुहुनेछ।
तपाईंको आहारमा समावेश गर्न अन्य खैरो खानाहरू: मिति, माछा र जैविक कफी
नीलो/बैजनी
ब्लूबेरी: सेलिब्रेटी पोषणविद् लिसा डेफाजियो भन्छिन्, 'ब्लुबेरीमा लगभग कुनै पनि फल भन्दा बढी एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ। र उनी सही छिन्। तिनीहरूले तनाव र प्रदूषणको नराम्रो प्रभावहरू विरुद्ध मात्र सुरक्षा गर्दैनन्, तिनीहरूले कोशिकाको संरचनाको क्षतिलाई पनि रोक्छन् जसले दृढता, फाइन लाइनहरू र झुर्रियाँहरू गुमाउन सक्छ।
Acai बेरी: यसमा हृदय-स्वस्थ बोसो, साथै एन्टिअक्सिडेन्टहरू छन्। तिनीहरूले फ्री रेडिकलहरूको कारणले गर्दा छाला र शरीरको क्षतिलाई रोक्छन्। तिनीहरूले पिग्मेन्टेसन, मुँहासेलाई पनि नियन्त्रण गर्छन् र शरीर र छालामा हराएको आर्द्रता पुनःपूर्ति गर्दछ। तपाईंले 'ज्याक रोबिन्सन' भन्न सक्नुभन्दा तिनीहरूले शरीरबाट बुढ्यौली विषाक्त पदार्थहरू छिटो बाहिर निकाल्छन्!
तपाईंको आहारमा समावेश गर्न अन्य नीलो/बैजनी खानाहरू: बेर, चुकन्दर र अंगूर
रेसिपहरू
एन्टी-एजिंग आहारको लागि यी व्यञ्जनहरू प्रयास गर्नुहोस् स्वस्थ guacamole डुबकी
सामाग्री:
2 पाकेको एभोकाडो
1 चम्मच ताजा निचोरिएको कागतीको रस
1 चम्मच बारीक टुक्रा र केमा प्याज
2 चम्मच बारीक काटिएको धनिया पातहरू
कालो मिर्चको एक चुटकी, ग्रेटेड
एक चुटकी नुन
विधि:
बीउ बिना एभोकाडोको मासुलाई टुक्रा पार्नुहोस् र स्कूप गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई राम्ररी म्यास गर्नुहोस्।
अन्य सामग्रीहरू एक एक गरेर थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
यदि तपाइँ धेरै राम्रो मिश्रण चाहनुहुन्छ भने मिश्रण गर्नुहोस्, अन्यथा यसलाई लगभग मसला छोड्नुहोस्।
कभर गर्नुहोस् र फ्रिजमा चिल गर्नुहोस्।
गाजर वा काकडी स्टिकहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।
ब्रेकफास्ट बेरी-बादाम कटोरा
सामाग्री:
½ कप रास्पबेरी
½ कप ब्लूबेरी
1 कप पूर्ण-फ्याट दही
½ कप बादाम, slivered
एक चुटकी दालचीनी
एक चुटकी अलैंची
2ml वेनिला निकासी
विधि:
एउटा ठूलो कचौरा लिनुहोस् र त्यसमा दही हाल्नुहोस्।
दहीमा मसला र वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट मिलाउनुहोस्।
त्यसपछि रास्पबेरी र ब्लूबेरी थप्नुहोस् र बिस्तारै दुई वा तीन पटक हलचल गर्नुहोस्।
बेरी-दही मिश्रणमा उदारतापूर्वक बादाम छर्क्नुहोस्, र फेरि एक पटक हलचल गर्नुहोस्।
ताजा हुँदा खन्नुहोस्।
गाजर-ब्रोकाउली-आम सलाद
सामाग्री:
2 कप ब्रोकोली
1 आँप
1 गाजर
1 कागती
एक चुटकी नुन
विधि:
ब्रोकाउली भाप गर्नुहोस् र फ्लोरेटहरू लगभग काट्नुहोस्। एउटा कटोरामा हाल्नुहोस्।
एउटै कटोरामा, एक आमको मासु थप्नुहोस्, क्यूब।
गाजरलाई स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई ब्रोकोली र आँपसँग बिस्तारै हलाउनुहोस्।
कागतीको रस निकाल्नुहोस्, नुन हाल्नुहोस् र यसमा हलचल गर्नुहोस्। यदि तपाईं पोषणको अतिरिक्त खुराक थप्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं अरुगुला, पालक वा सलादको पातहरू थप्न सक्नुहुन्छ।
गाजर, आम, ब्रोकाउली टस गर्नुहोस् र कोठाको तापक्रममा सेवा गर्नुहोस्, वा सेवा गर्नु अघि २० मिनेटको लागि चिल गर्नुहोस्।
अनार संग भुटेको मीठो आलु
सामाग्री:
2 ठूला मीठो आलु, लामो समयसम्म आधा
1 चम्मच जैतून का तेल
एक चुटकी कालो मिर्च
एक चुटकी नुन
1 अनारको बीउ हटाइयो
2 चम्मच दही
बारीक काटिएको पुदीना पातहरू
विधि:
ओभनलाई ४२५ डिग्री फारेनहाइटमा प्रिहिट गर्नुहोस्।
एक बेकिंग पानामा आलु फैलाउनुहोस् र जैतूनको तेलको साथ झर्नुहोस्। नमक र काली मिर्च संग छर्क्नुहोस्।
एकपटक समान रूपमा फैलिएपछि, आलु सुनको खैरो र कुरकुरा नभएसम्म आधा घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।
लगभग दुई वा तीन मिनेटको लागि हटाउनुहोस् र चिसो गर्नुहोस्।
त्यसपछि चारवटा मीठो आलुका टुक्राहरूमा समान रूपमा दही छर्क्नुहोस्। अझ स्वादिष्ट र ट्यान्जियर संस्करणको लागि, तपाईं दहीसँग लसुनको पोड मिलाउन सक्नुहुन्छ।
मीठो आलुका टुक्राहरूमा समान रूपमा अनारको बीउ बिस्तारै झर्नुहोस्।
पुदिनाको पातले गार्निस गर्नुहोस् र मीठो आलु अझै तातो र कुरकुरा हुँदा सेवा गर्नुहोस्। तपाईं आफ्नो स्वाद कलियों को आधार मा थाइम वा अजमोद संग टकसाल पनि बदल्न सक्नुहुन्छ।
