मासु रोटी? बोरिङ। स्पेगेटी र मीटबलहरू? हावा । यदि तपाईं डिनर रटमा हुनुहुन्छ भने, यो तपाईंको क्षितिज विस्तार गर्ने समय हो। (र होइन, हामीले टेकआउट अर्डर गर्नु भनेको होइन।) प्रयास गर्नका लागि ३१ भारतीय-प्रेरित डिनर रेसिपी विचारहरू प्रस्तुत गर्दै। नान पास गर्नुहोस्।
सम्बन्धित: 26 एशियाई-प्रेरित व्यञ्जनहरु तपाईं घर मा बनाउन सक्नुहुन्छ
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल1. स्लो-कुकर चिकन टिक्का मसाला
तपाईंको क्रक-पटलाई भारी लिफ्टिङ गर्न दिनुहोस्। शुद्ध टमाटर, दही, गरम मसाला र मसलाहरू छ घन्टा भन्दा बढी एक क्रीमयुक्त, स्वादिष्ट चटनीमा सँगै आउँछन् जुन छोड्दैन।
नुस्खा पाउनुहोस्
एरिन म्याकडोवेल2. क्रीमयुक्त काजू ससमा चिकन
यो सबै क्रीमी ससको बारेमा हो। नरिवलको तेल, बेसार र काँचो काजूको लागि बोलाउने कुखुराको कोर्माको यो प्रस्तुतिको साथ आफैं टेकआउटको लागि आफ्नो खुजली स्क्र्याच गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
अन्तहीन भोजन3. नरिवल शाकाहारी कोर्मा
धनी, मलाईदार र पूर्ण रूपमा मासु-रहित। त्यो मात्र होइन, तर यो paleo र ग्लुटेन-मुक्त पनि छ। लौंग, सौंफ, चिली फ्लेक्स र नरिवल दूधको लागि धन्यवाद, चटनी सुगन्धित र रमाइलो छ।
आधा बेक्ड फसल4. काजू ससको साथ भारतीय-शैली बीफ साटे
कुनै फोर्क अनुमति छैन। तपाईलाई चाहिने केहि भरोसेमंद स्किभरहरू हुन्, जसले यी ग्रिलमा पपिंगलाई पूर्ण हावा बनाउँदछ। बासमती चावल वा कुस्कस संग सेवा गर्नुहोस्।
अन्तहीन भोजन5. मलाईदार नरिवल दाल करी
भारतीय खाना पकाउन नयाँ? यो भ्रामक सरल पकवान प्रयास गर्नुहोस् जुन शुरुआतीहरूको लागि उत्कृष्ट छ। त्यहाँ तयारी समय को केहि मिनेट मात्र छ र यो एक घण्टा भन्दा कम मा खान को लागी तयार हुनेछ।
TIEGHAN GERARD/आधा बेक्ड फसल सुपर सरल6. बेक्ड नरिवल-करी मीटबलहरू
भेडा करी सुपर जटिल सुनिन्छ। तर भुइँको मासु प्रयोग गर्दा खाना पकाउने समय धेरै कम हुन्छ। मासुबलहरूलाई प्यान-फ्राइ गर्नुको सट्टा बेक गरेर अझ बढी समय बचत गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
लौरा एडवर्ड्स / ओभन देखि टेबल सम्म7. लाइम-सिलेन्ट्रो बटरको साथ रोस्ट गरिएको भारतीय-मसालेदार तरकारीहरू
बीट, गाजर, पार्सनिप्स, ओह मेरो। तरकारीको एक पक्ष बोरिङ हुनु आवश्यक छैन भनेर प्रमाणित गर्ने यो सुन्दर परिकारको साथ दिनभरको लागि आफ्नो पोषण प्राप्त गर्नुहोस्। सादा दही र चटनी संग सेवा गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
लेस्ली बढ्दै/केटो एकैछिनमा8. तत्काल बर्तन केटो भारतीय बटर चिकन
परम भारतीय आराम खाना। मक्खनले चाल गर्छ (स्पष्ट रूपमा, यो नाममा छ), तर घिउ किनारामा लैजानेछ। नान र बासमतीलाई केटो बनाउनको लागि भुटेको फूलगोभी चामलको लागि बदल्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
हेलेन दुजार्डिन / द एसेन्शियल भेगन केटो कुकबुक9. Vegan Keto कोकोनट करी
यहाँ एउटा खाना हो जुन तपाईं आफ्नो योग साथीहरूलाई पूर्ण रूपमा गर्व गर्न सक्नुहुन्छ। नरिवलको दूध, रातो करी पेस्ट, प्राकृतिक पिनट बटर, धेरै तरकारीहरू र काटिएको अतिरिक्त-फर्म टोफुलाई विचार गर्नुहोस्। हामीले पहिले नै स्वस्थ महसुस गरिरहेका छौं।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: निको शिन्को/स्टाइलिङ: हेथ गोल्डम्यान10. सजिलो भारतीय-प्रेरित किचरी कटोरा
किचरी सुन्नु भएको छैन ? यो एक पुनर्स्थापित भारतीय स्ट्यू र लोकप्रिय आयुर्वेदिक डिश हो जसले सूजनसँग लड्छ। यो सबै रातो दाल र तपाईंको फ्रिजमा भएका तरकारीहरूबाट सुरु हुन्छ। सिलिन्ट्रो र नरिवल दही संग यसलाई बन्द गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
एन्टोनियो नासिमेन्टो/रेडियन्ट: द कुकबुक11. क्रन्ची चनाको साथ भारतीय सलाद बाउल
आफ्नो नयाँ मनपर्ने खाजा भेट्नुहोस्। यो जीवन्त प्लेट ताराहरूले स्मोक्ड पेपरिका-करी चना र ताजा आँपको चटनी अदुवा र केयेनसँग समाप्त भयो। हेर्नुहोस्, टर्की स्यान्डविच।
नुस्खा पाउनुहोस्
जोनाथन लभकिन / मेरो टेबलमा12. पाना प्यान भारतीय-मसालेदार चिकन
अधिकतम स्वाद, न्यूनतम गडबड। केवल 10 मिनेटको तयारीको साथ, यो डिश अल्छी रातहरूको लागि मात्र टिकट हो। सामग्रीहरू बेकिंग पानामा फ्याँक्नुहोस् र आलु नरम नभएसम्म र कुखुरा क्रिस्पी नभएसम्म भुन्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
स्वयम्पूर्ण मिश्रा / मेरो भारतीय भान्सा13. 40-मिनेट साग पनीर
पालक पनीरमा यो लिने परम्परामा सत्य रहन्छ। यसको हस्ताक्षर स्वाद प्राप्त गर्न तपाईंलाई कश्मीरी रातो मिर्च र asafetida पाउडर चाहिन्छ। हामीलाई विश्वास गर्नुहोस्, यो लगानीको लायक छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
आधुनिक उचित 14. सम्पूर्ण नरिवल करी चिकन
तपाईंका रात्रिभोज पाहुनाहरू यो एक-भाँडो सुन्दरताले उडाइनेछन्। कुखुरालाई नरिवलको दूध-करी पेस्ट ब्रोथमा पोच गरिन्छ, त्यसैले यो सकिएपछि, यसको स्वाद एक टन हुनेछ।
आधा बेक्ड फसल 15. भारतीय नरिवल बटर फूलगोभी
फुटबल अभ्यास, गृहकार्य, नुहाउने... र तपाईंले अझै पनि टेबलमा डिनर लिन आवश्यक छ। यो 30-मिनेट आश्चर्य प्रविष्ट गर्नुहोस् जसले फूलगोभीको लागि कुखुरा, नरिवलको तेलको लागि बटर र नरिवल दूधको लागि भारी क्रीमको व्यापार गर्दछ।
यम को चुटकी 16. कुनै पनि चीज-तपाईंसँग नरिवल करी सूप छ
हामीलाई थाहा छ, तपाईंले आफ्नो क्रिस्पर ड्रअरमा ती दुःखी तरकारीहरूसँग सलाद बनाउने योजना गर्नुभएको थियो, तर यो भएन। ब्रोकाउलीदेखि गाजरसम्म मटर स्न्याप गर्नका लागि कुनै पनि चीजमा टास्नुहोस् र तपाईंले आधा घण्टामा डिनर गर्नुहुनेछ।
केही ओवन दिनुहोस् 17. घरेलु नान भारतीय तरकारी र्याप
मह र लसुन बटरले ब्रस गरेको फ्रम-स्क्र्याच नानको साथ ब्रेक रूमको बेल बन्नुहोस्। यसलाई मसालेदार सोया प्याटीहरू, काँचो वा भुटेको तरकारीहरू र दही ससले भर्नुहोस्।
ओह मेरो तरकारी 18. आलु गोबी (भारतीय-मसालेदार आलु र फूलगोभी)
यो कुनै आश्चर्यको कुरा होइन कि भारतीय खाना शाकाहारीहरूसँग धेरै लोकप्रिय छ। यो नुस्खा क्यूब्ड रसेट र काउलीफ्लावर फ्लोरेट्सलाई बेसिक बाट बेईमा भुइँ बेसार, गरम मसाला, ताजा अदुवा र जीराको मिश्रणले परिणत गर्दछ। तपाईंले मासु छुटाउनुहुने छैन।
म फूड ब्लग हुँ 19. चिकन बिरयानी
यो हास्यास्पद सजिलो प्रस्तुतिले मात्र 10 सामग्री र एउटा भाँडो प्रयोग गर्दछ। क्रिस्पी चामल, कोमल कुखुरा र क्रीमी दहीको तहमा सिलिन्ट्रो र भुटेको प्याजको साथ खन्नुहोस्।
यम को चुटकी 20. आलु टिक्की
एकपटक तपाईंले यो भारतीय स्ट्रीट फूड प्रयोग गरी हेर्नुहोस्, तपाईंले यसलाई नियमित रूपमा बनाउनुहुनेछ। मटर, प्याज, रोटीको टुक्रा र मसलाले भरिएको भुटेको आलु सोच्नुहोस्। हामी डुब्नको लागि अतिरिक्त मसालेदार दही लिनेछौं।
घरमा भोज 21. पलक पनीर
पनीर एक भारतीय पनीर हो जुन दही दूधबाट बनेको हुन्छ। प्यान-फ्राइड र क्रीमयुक्त पालक चटनीमा लुगा लगाइयो? हामीलाई साइन अप गर्नुहोस्। बासमती चामलको भाँडो बनाएर त्यसलाई सर्भ गर्नुहोस् र बेलुकाको खाना सकियो।
आधा बेक्ड फसल 22. लसुन नान ग्रील्ड चीज
केटाकेटीहरूलाई खाना खुवाउने? उनीहरूलाई यो भारतीय-प्रेरित आरामदायी खानाको बारेमा कुनै गुनासो छैन। घरमा बनाइएको लसुन बटर नानमा ग्रिल गरिएको ooey-gooey शार्प चेडर र Havarti मा आफ्नो दाँत डुबाउनुहोस्। मह मिसाएर खानुहोस्।
आधुनिक उचित 23. सजिलो राईता
यदि तपाइँ gyros मा tzatziki को एक अचम्मको मात्रा थमाउनुहुन्छ भने, तपाइँलाई तपाइँको जीवनमा यो काकडी-दही मसला चाहिन्छ। यसलाई मसालेदार चिकनमा सर्भ गर्नुहोस् वा तरकारी समोसाको लागि डुब्नको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
न्यूनतम बेकर 24. मिश्रित तरकारी पकोरा
सबैभन्दा स्वादिष्ट तरकारीहरू: पिटेको र प्यान-फ्राइड। आलु, प्याज र काउलीलाई चनाको रोटीमा लेप गरिन्छ, त्यसपछि भुटेको छ र ताजा सिलिन्ट्रो चटनीमा लुगा लगाइन्छ।
न्यूनतम बेकर 25. सजिलो चना मसाला
हामी चनाले कहिल्यै बिरामी हुने छैनौं। टमाटर-धनिया मसालाको लागि पनि त्यस्तै हुन्छ। र 30-मिनेट डिनर।
धेरै स्वादिष्ट 26. बटर चिकन मीटबलहरू
स्पेगेटी र मीटबलहरू को हुन्? यो बच्चाहरूको नयाँ जाने हो। तिनीहरूले तपाईंलाई भुइँ कुखुरा, पान्को र पहेंलो करी पाउडरले बनेको मीटबलहरू आकार दिन मद्दत गर्न सक्छन्।
एभरी कुक्स 27. पहेंलो चिकन कोकोनट करी
कुखुराको कोर्मा पनि भनिन्छ, यो परिकारले तपाईलाई सँगै तान्न 25 मिनेट मात्र लिन्छ। अतिरिक्त रिच ब्रोथको लागि पूर्ण-फ्याट नरिवलको दूध र अतिरिक्त क्रन्चको लागि धेरै काजूहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
एभरी कुक्स 28. शीट-पान करी चिकन र तरकारीहरू
पाना-पान खाना कहिल्यै शैली बाहिर जाँदैन। आलु, घण्टी मिर्च, मटर र कुखुराको स्तन 30 मिनेटको लागि ओवनमा हेड गर्नु अघि उदारतापूर्वक पकाइन्छ। नुस्खाले मद्रास करी पाउडरको लागि कल गर्दछ, तर तपाईंसँग जे छ वा मनपर्ने प्रयोग गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्।
एभरी कुक्स 29. आलु चना नरिवल करी
ताजा अदुवा। नरिवलको दुध। रातो करी पेस्ट। कागतीको रस। यो एक थाई-भारतीय फ्यूजन डिश हो जुन तपाईंलाई पूर्ण सिंकको साथ छोडी बिना प्रभावशाली छ। तपाईलाई चाहिने सबै ठूलो स्किलेट हो।
केही ओवन दिनुहोस् 30. बेक्ड समोस 2 तरिका
हामी यी स्वादिष्ट, फ्राइड ह्यान्डहेल्डहरू वरपर आफैंलाई विश्वास गर्दैनौं। फिलोको आटामा बेरिएको र बेक गरिएको यी म्यास गरिएको आलुले भरिएको जेबहरू प्रयास गर्नुहोस्। बच्चाहरूले सेकेन्डको लागि सोध्न निश्चित छन्।
न्यूनतम बेकर 31. सजिलो मसाला चाई
एक पटक डिनर सकिएपछि, टेबलमा पूरै मसलाको चिया ल्याट्स ल्याउनुहोस्। यो दालचीनी, अलैंची, लौंग, अदुवा र डेयरी-मुक्त दूध (यद्यपि तपाईं सजिलै डेयरी दूध प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ) संग बनाइएको छ। हामी हाम्रो आइस लिन्छौं।
सम्बन्धित: 11 पुरानो-स्कूल भारतीय व्यञ्जनहरू तपाईंको हजुरआमाले बनाउन प्रयोग गर्थे
