जब हामी जाडोको स्क्वाश काट्न, यसलाई जैतूनको तेलमा फ्याँक्न र ओभनमा रोस्ट गर्न मन पराउँछौं, त्यहाँ यसलाई तयार गर्ने धेरै प्रेरणादायक तरिकाहरू छन्। चाहे तपाईलाई मन पर्छ बटरनट , kabocha , delicata वा अर्को लौकी, यहाँ 80 वटा शीतकालीन स्क्वास रेसिपीहरू छन् जुन अबदेखि वसन्तसम्म बनाउन सकिन्छ, चाहे तपाईं हल्का भाडाको मूडमा हुनुहुन्छ, जस्तै रोस्टेड स्क्वास सलाद कचौरा, वा सीधा-अप आरामदायी खाना (म्याक र चीजमा ल्याउनुहोस्)। ।
सम्बन्धित: आफैलाई हानि नगरीकन बटरनट स्क्वाश कसरी काट्ने भन्ने यहाँ छ
तस्बिर: म्याट ड्युटाइल/स्टाइलिङ: एरिन म्याकडोवेल1. कारमेलाइज बटरनट स्क्वास अपसाइड-डाउन केक
नयाँ धन्यवाद परम्परा? हामीलाई लाग्छ ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: निको शिन्को/स्टाइलिङ: अरन गोयाहान2. मिसो आयोली र रोमेस्को ससको साथ भुटेको जाडो तरकारी थाल
कच्चा तरकारीहरू विरुद्ध केहि छैन, तर त्यहाँ केहि आरामदायक र सन्तोषजनक छ भुटेको समतल कच्चा तरकारी।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: क्रिस्टिन हान / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल3. क्रिस्पी लीक्सको साथ बटरनट स्क्वाश रिसोट्टो
रिसोट्टोले हामीलाई राम्रो मुडमा राख्न कहिल्यै असफल हुँदैन, तर यो पतित संस्करणले केक लिन्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
Esteban Castillo / Chicano खान्छ4. Chorizo-मसालेदार डेलिकटा स्क्वाश केक
एक शाकाहारी स्यान्डविच जुन अगाडि बनाउन सकिन्छ? हामीलाई मा गणना गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
Aran Goyoaga / दालचीनी र वेनिला5. सेतो बीन्स, ब्रेड क्रम्ब्स र संरक्षित कागतीको साथ रोस्ट गरिएको स्क्वास सलाद
यदि स्क्वैसको छाला पातलो छ भने, तपाईंले यसलाई पिल गर्न पनि आवश्यक पर्दैन।
नुस्खा पाउनुहोस्
माइकल ग्रेडन र निकोल हेरियट / केहि फैंसी6. दही र मसालेदार मक्खन पिस्ता संग एलिसन रोमन रोस्टेड स्क्वाश
हामी त्यो कागती-दही चटनीको लागि पूर्ण रूपमा बाँचिरहेका छौं।
नुस्खा पाउनुहोस्
लौरा एडवर्ड्स / ओभन देखि टेबल सम्म7. सोया, मह, खुर्सानी र अदुवाको साथ रोस्टेड स्क्वास र टोफु
टोफु थिच्न नछोड्नुहोस् - यो क्रिस्पी परिणामहरू प्राप्त गर्ने उत्तम तरिका हो।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: माइकल मार्क्वान्ड/स्टाइलिङ: निशा वोरा8. तत्काल बर्तन मसालेदार थाई बटरनट स्क्वाश सूप
ओहो, ३० मिनेटको डिनर (वा खाजा)।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: निको शिन्को/स्टाइलिङ: हेथ गोल्डम्यान9. लसुन-लेमन ससको साथ डेलिकाटा स्क्वास रिंगहरू
माफ गर्नुहोस्, प्याजको घण्टी। हामीले एउटा नयाँ मनपर्ने एपेटाइजर फेला पारेका छौं। (Psst: चटनी स्टोर-बफ मेयोबाट सुरु हुन्छ।)
नुस्खा पाउनुहोस्
स्किनटेस्ट एक र सम्पन्न10. ब्रसेल्स स्प्राउट्स र बटरनट स्क्वासको साथ डिजोन-म्यापल चिकन
केवल पाना ट्रेमा सबै चीज टास गर्नुहोस् र सिधा ओभनमा सजिलो शरद ऋतुको खानाको लागि।
नुस्खा पाउनुहोस्
भित्र बसौं11. रोस्टेड डेलिकटा स्क्वास सलाद
FYI, डेलिकाटा स्क्वास छाला पूर्णतया खान योग्य छ, त्यसैले पिलिङको कठिन कार्य छोड्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
एलेन सिल्वरम्यान / दैनिक डोरी12. डोरी ग्रीनस्पेनको रोस्टेड एकोर्न स्क्वाश वेजहरू
अनारको मोलासेस ग्लेजले यी क्युटीहरूलाई मीठो र अमिलो स्वाद दिन्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
सुन्दर पकाउनुहोस्13. नाजुक मीठो र खट्टा स्क्वाश
Agrodolce खट्टा र मीठो को लागी इटालियन हो, र यो सिरका-हनी ग्लाज्ड स्क्वाश कुनै अपवाद छैन।
नुस्खा पाउनुहोस्
Ottolenghi सरल: एक कुकबुक14. योतम ओटोलेङ्गी's रोस्टेड बटरनट स्क्वाश दाल र गोर्गोनजोलासँग
तपाइँ यसलाई न्यानो सेवा गर्न सक्नुहुन्छ - त्यसैले पनीर स्वादिष्ट रूपमा पग्लिन्छ - वा कोठाको तापमानमा।
नुस्खा पाउनुहोस्
डेभिड लोफ्टस / अब र फेरि15. जुलिया टुर्सेनको रेडिकियो र रोस्टेड स्क्वास सलाद
तितो सलाद र मीठो स्क्वाश साइड-डिश स्वर्गमा बनाइएको एक म्याच हो।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल16. बटरनट स्क्वासको साथ पिज्जा
टमाटर लागू गर्न आवश्यक छैन। (हो, हामी त्यहाँ गयौं।)
नुस्खा पाउनुहोस्
सप्ताह रात समाज17. भुटेको बटरनट स्क्वास, ऋषि र बाख्रा चीजको साथ बुल्गुर
यो स्वादिलो, न्यानो र तयारी गर्न सजिलो छ - हामीले एक साताको रातको खानामा चाहेको सबै कुरा।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल18. हार्दिक स्टफ्ड बटरनट स्क्वाश
के तपाई मनमोहक हुनुहुन्न? (हेर्दै छलकपट हुन सक्छ। यी बनाउन धेरै सजिलो छ।)
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल19. मशरूम मारिनारा सस संग भेगन स्पेगेटी स्क्वास
कार्बोहाइड्रेट? हामी तिनीहरूलाई थाहा छैन।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल20. डेयरी-फ्री बटरनट स्क्वास 'फन्डु'
यो O.G जस्तै चिल्लो, ट्याङ्गी र डुब्न योग्य छ। संस्करण।, केवल माइनस पनीर र मक्खन।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल21. बटरनट स्क्वास र गोट चिज पास्ता सलाद
हामी यसलाई मेक-अहेड जादू भन्न चाहन्छौं, किनकि यो अर्को दिन अझ राम्रो छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल22. ह्यासलब्याक बटरनट स्क्वास
ह्यासलब्याक आलुहरू ठीक र सबै छन्, तर स्क्वाशले चीजहरूलाई अर्को स्तरमा लैजान्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल23. एकोर्न स्क्वास बाउलहरूमा म्याकारोनी र चीज
हामीले कचौरा-रहित ठाउँमा प्रेम भेट्टायौं।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल24. बटरनट स्क्वास कार्बनारा
कसैलाई थाहा हुँदैन कि यो लुकेका तरकारीहरूले भरिएको छ, यहाँसम्म कि तपाइँका छनौट बच्चाहरू।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल25. घुमाउरो हिउँदे तरकारी ग्रेटिन
यो आलु वा ग्रेटिनको स्वस्थ-इश संस्करण जस्तै हो। चिन्ता नगर्नुहोस्, त्यहाँ अझै धेरै चीज छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
क्लो स्वाद26. Vegan Butternut Mac र 'चीज'Smoky Shiitake 'बेकनसँग'
तथापि, यो परिकारमा कुनै पनि प्रकारको फ्रोगेज छैन। स्क्वास त्यस्तै बहुमुखी छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
सप्ताह रात समाज27. सेज-बार्ली रिसोट्टो बटरनट स्क्वासको साथ
अर्बोरियो चावलको सट्टा, यो डिश जौ प्रयोग गर्दछ। यो छिटो पकाउने र प्रोटिनले भरिएको छ, एक दोहोरो झगडा।
नुस्खा पाउनुहोस्
आधा बेक्ड फसल 28. हनी बटर रोस्टेड एकोर्न स्क्वाश बुर्राटा र अनारको साथ
तिमीले हामीलाई हनी बटरमा, र फेरि बुर्राटामा।
पूर्ण सहयोगी 29. लिमा बीन बटरनट सुक्कोटाश
यसलाई अधिकतम प्रभावको लागि क्रस्टी रोटीको रोटी सेवा गर्नुहोस्।
Foodie क्रश 30. हार्वेस्ट स्क्वास र रिकोटा स्टफ्ड शेलहरू
यो तपाईंको सबैभन्दा न्यानो पतन स्वेटर जस्तै आरामदायक र रमाइलो छ।
स्वस्थ सधैं पछि 31. सेभोरी बटरनट स्क्वाश लसुन घुम्ने रोलहरू
यो दालचीनी रोल भन्दा पनि राम्रो हुन सक्छ, र यसले धेरै कुरा गरिरहेको छ।
तुलसी को लागी चकलेट 32. काटिएको बटरनट स्क्वास पोट पाई
क्रस्ट मासा हरिनाबाट बनाइन्छ, मकैको दानाबाट बनाइएको एक प्रकारको पीठो। (पढ्नुहोस्: यो अतिरिक्त स्वादपूर्ण छ।)
फीड मी फोबी 33. बेक्ड बटरनट स्क्वास फ्राइज ऋषि र एन्कोवी आइओलीसँग
तपाईंले जमेको गलियारेमा यस्ता फ्राइजहरू फेला पार्नुहुने छैन।
धेरै स्वादिष्ट 34. बटरनट स्क्वास र ब्रसेल्स स्प्राउट्सको साथ एक प्यान चिकन
प्यान जति कम हुन्छ, बेलुकाको खाना त्यति राम्रो हुन्छ।
यम को चुटकी 35. काबोचा स्क्वाश दाल करी
काबोचा स्क्वास, जसलाई जापानी कद्दिन पनि भनिन्छ, अतिरिक्त मीठो र क्रीमयुक्त छ, त्यसैले यस परिकारबाट बचेको कुनै पनि भाग बचाउनको लागि शुभकामना।
चम्मच फोर्क बेकन 36. कद्दू र हरियो प्याज अल्फ्रेडो संग भेगन बेक्ड स्पेगेटी स्क्वाश
हामी विश्वास गर्न सक्दैनौं कि यो डेयरी होइन। (गोप्य काजू क्रीम हो।)
Snixy किचन 37. Burrata, मसालेदार Hazelnuts र Maple Vinaigrette संग रोस्ट स्क्वाश
मसालेदार-मीठा हेजलनटहरू माथिको चेरी मात्र हुन्।
पहाडमा एउटा घर 38. काबोचा स्क्वास शाक्सुका
ब्रंच, डिनर वा जल्दै , यो सधैं हिट हुनेछ।
आधुनिक उचित 39. Caramelized प्याज संग बटरनट स्क्वाश Quesadilla
आज होइन, कुखुरा।
Gaby खाना पकाउने के हो 40. जंगली मशरूम रोस्टेड स्क्वाश पिज्जा
तपाईंको मनपर्ने टेकआउट ठाउँमा पनि यो मेनुमा छैन।
आधा बेक्ड फसल 41. पाना प्यान स्टिकी अनार चिकन र मह-रोस्टेड स्क्वाश
यो धेरै काम जस्तो देखिन्छ ... तर यो 40 मिनेटमा तयार छ।
के पकाउने राम्रो देखिन्छ ४२. रोस्टेड बटरनट स्क्वास र सेज र ओखरको पेस्टोको साथ सेभोरी ओटमिल
हो, तपाईं सक्नुहुन्छ र गर्नुपर्छ नाश्ताको लागि स्क्वैस खानुहोस्।
नुन र हावा 43. बटरनट स्क्वास पर्मेसन
तपाईंले चिकन पर्म र बैंगन पर्मको बारेमा सुन्नु भएको छ, तर स्क्वास पर्मको बारेमा के हो?
महत्वाकांक्षी किचन 44. बटरनट स्क्वास र ब्ल्याक बीन एन्चिलाडा स्किलेट
सेवाको लागि tortilla चिप्स नबिर्सनुहोस्।
कुकी र केट 45. शाकाहारी स्टफ्ड एकोर्न स्क्वाश
यो तपाईंको मा ठीक फिट हुनेछ धन्यवाद तालिका ।
Foodie क्रश 46. बटरनट स्क्वास र शिताके च्याउ संग तरकारी Lasagna
ती तहहरूमा लुकेका दुई प्रकारका चीजहरू छन्।
मक्खन तयार हुनुहोस् 47. Pancetta संग ब्राउन बटर बटरनट स्क्वाश पास्ता
हाम्रा सबै मनपर्ने पतन स्वादहरू एउटै कचौरामा जम्मा भयो।
नुन र हावा 48. कोकोनट मिसो बटरनट स्क्वास सूप
यसमा सबै थोक छ: मलाईदार, मसालेदार, नमकीन, मीठो।
न्यूनतम बेकर 49. रोस्टेड स्क्वास, पेकान र अनार सलाद
अर्को दिनको लागि सादा पुरानो सलाद बचत गर्नुहोस्।
स्वस्थ निबल्स र बिटहरू 50. बेक्ड बटरनट स्क्वास म्याक र चीज
जादुई रूपमा, स्क्वाशले यो पनीर पकवानलाई अझ कमजोर बनाउँछ।
म फूड ब्लग हुँ 51. क्रीमी गार्लिकी पास्ताको साथ प्यान-रोस्टेड हनीनट स्क्वाश
महको बारेमा कहिल्यै सुन्नु भएको छैन? यो बटरनट स्क्वाश (र यो डिशको तारा) को मीठो र अधिक कोमल सानो कजिन जस्तै छ।
मक्खन संग राम्रो खेल्छ 52. पाना प्यान चिकन सॉसेज र फसल तरकारी
खाना तयारी र मेक-अगाडि अनुकूल? हो, कृपया।
न्यूनतम बेकर 53. एकोर्न स्क्वास बाउलहरूमा क्रीमी फल सूप
सबै भन्दा राम्रो, तपाईंले कचौरा धुनु पर्दैन।
फीड मी फोबी 54. Gruyère र पिस्ता संग न्यानो बटरनट स्क्वाश डिप
यसले कुनै पनि दिन खट्टा क्रीम र प्याज डुबाउँछ।
हजुरबुबा केक 55. घरेलु पास्ताको साथ बटरनट स्क्वाश रभियोली
घरेलु पास्ता मात्र आवाजहरू बनाउन गाह्रो। यो वास्तवमा धेरै सजिलो छ (र केवल दुई अवयवहरूको लागि कल गर्दछ)।
स्वस्थ निबल्स र बिटहरू 56. डेलिकटा स्क्वास र चनाको साथ हरिसा रोस्टेड काउलीफ्लावर
हामीलाई मसालेदार हरिसा र मीठो स्क्वाशको संयोजन मन पर्छ।
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल57. स्पेगेटी स्क्वास फ्रिटर्स
तिनीहरू जुचीनी फ्रिटरहरू जस्तै हुन्, तर पतनको लागि।
नुस्खा पाउनुहोस्
इच्छा नामको कुकी 58. बटरनट स्क्वास हममस
तपाईं डुब्नको लागि अतिरिक्त पिटा चाहनुहुन्छ, हामीलाई विश्वास गर्नुहोस्।
पूर्ण सहयोगी 59. स्लो-कुकर ब्ल्याक बीन, बटरनट स्क्वास र क्विनोआ चिली
मासु बिना पनि, यो पकवान हार्दिक र सन्तोषजनक हुन प्रबन्ध गर्दछ।
Gaby खाना पकाउने के हो 60. रोस्टेड एकोर्न स्क्वास
यो राम्रो उपाय को लागी रिकोटा, मह र अनार संग शीर्ष छ।
कति मीठो खान्छ 61. ब्रोकोली चेडर - भरिएको स्पेगेटी स्क्वास
यदि केवल हाम्रा सबै हरियो सागसब्जीहरू यस तरिकाले सेवा गरिएको थियो।
यम को चुटकी 62. बटरनट स्क्वाश र ब्रोकोलिनीको साथ क्रीमी पर्मेसन ओरेचिएट
यो धनी छ तर धेरै भारी छैन र मौसमी मनपर्नेहरूले भरिएको छ। बेहोस ।
सम्बन्धित: 19 पतन पास्ता रेसिपीहरू जुन एक घण्टा वा कम लिन्छ
परिभाषित डिश ६३. बीफ एन्चिलाडा–स्टफ्ड एकोर्न स्क्वास
तपाईंले यसमा टर्टिलाहरू पनि मिस गर्नुहुने छैन।
धेरै स्वादिष्ट 64. बटरनट स्क्वास फ्रिटरहरू
तिनीहरू शरद ऋतु ट्विस्टको साथ ल्याटेकहरू जस्तै छन्।
केही ओवन दिनुहोस् ६५. बटरनट स्क्वास, काले र सेज ब्राउन बटर ससको साथ Gnocchi
हामी यस स्वाद संयोजनबाट कहिल्यै थकित हुने छैनौं। प्रक्रियालाई सुव्यवस्थित गर्नको लागि gnocchi स्टोर-किनिएको छ।
आधुनिक उचित 66. मेपल रोस्टेड स्क्वाश सलाद
यसले काले सिजरलाई आफ्नो पैसाको लागि दौडिरहेको छ।
आधा बेक्ड फसल 67. क्रीमी बटरनट स्क्वाश अल्ला वोडका पास्ता
के यो हरेक रात डिनर हुन सक्छ? साथी खोज्दै…
कुकी र केट 68. रोस्टेड बटरनट स्क्वास टाकोस
सबै कुरा स्वादिलो हुन्छ जब यसलाई ट्याकोको रूपमा सेवा गरिन्छ।
चम्मच फोर्क बेकन 69. मसालेदार बटरनट स्क्वाश पाई
हो, तपाइँ मिठाईमा जाडो स्क्वाश पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। (पम्पकिन एक स्क्वाश हो, आखिर।)
आमा १०० 70. मोरक्कन भेडा र बटरनट स्क्वाश स्ट्यू
यसलाई चावल वा म्यासेड आलु, वा केवल आफ्नै मा सेवा गर्नुहोस्।
सबै स्वस्थ चीजहरू 71. मेपल मस्टर्ड विनाइग्रेटको साथ फल हार्वेस्ट सलाद
जब तपाईंलाई स्टिक-टू-योर-रिब भोजनबाट विश्राम चाहिन्छ, यो राम्रो-राम्रो सलाद पर्खिरहेको छ।
कति मीठो खान्छ 72. परमेसन सेज क्रस्टेड बटरनट स्क्वाश ग्यालेट
डिनरको लागि पाई? यदि हामी गर्छौं भने आपत्ति नगर्नुहोस्।
एक क्लासिक ट्विस्ट 73. मेपल बटरनट स्क्वाश र अनार Vinaigrette संग काले सलाद
यसले खानाको तयारीको लागि मध्याह्नको खाना बनाउँछ।
ससी किचन 74. जंगली च्याउ, क्विनोआ र लेमन थाइमको साथ भुटेको काबोचा
हेर्नुस् ? भुटेको तरकारी बोरिङ हुनु पर्दैन।
म हृदय उमामी 75. कुखुरा र एनोकी च्याउको साथ सिमर्ड काबोचा स्क्वास
Psst: तपाईंले झोलामा सामग्रीहरू भेला गर्न सक्नुहुन्छ, यसलाई फ्रिज गर्नुहोस्, त्यसपछि तपाईं तयार हुँदा पकाउन सक्नुहुन्छ (वा अति अल्छी महसुस गर्दै हुनुहुन्छ)।
चिडियाखानामा डिनर 76. ब्राउन शुगर डेलिकाटा स्क्वास
यो हाम्रो नयाँ गो-टु साइड डिश हुन गइरहेको छ, हामी मात्र बताउन सक्छौं।
चम्मच फोर्क बेकन 77. Streuseled Acorn Squash Muffins
यसले कफीको ताजा भाँडोको लागि कल गर्दछ।
डार्न राम्रो तरकारी 78. स्क्वैश एप्पल ब्रसेल स्प्राउट बेक
तपाईंसँग एउटा प्यान र २० मिनेट बाँकी छ, हैन?
सरल Veganista 79. Quinoa, Cranberry र पिस्ता संग भरिएको डेलिकाटा स्क्वाश
तिनीहरू सुन्दर र छुट्टीको फैलावटको लागि पर्याप्त छन्, तर हप्ताको कुनै पनि रातको लागि पर्याप्त सरल छन्।
चम्मच फोर्क बेकन 80. बटरनट स्क्वास मेजालुना
तपाईं रेस्टुरेन्ट शेफ वा केहि हो?
सम्बन्धित: सबै सिजन लामो स्वाद लिन 50 पतन डिनर विचार
