के मशरूमहरू मधुमेह रोगीहरूको लागि राम्रो छ?

द्रुत चेतावनीको लागि अब सदस्यता लिनुहोस्

हाइपरट्रोफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार र रोकथाम द्रुत चेतावनी को लागी नमूना हेर्नुहोस् अधिसूचनाहरु दैनिक चेतावनी को लागी

Just In

H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
H घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०११: सेलेब्स-प्रेरित ट्रिडेन्टल सूटको साथ तपाईंको उत्सवको लुकलाई स्प्रुस गर्नुहोस्।
१२ घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१

हेर्नै पर्ने

मिस नगर्नुहोस्

घर स्वास्थ्य कल्याण कल्याण ओआई-शिवांगी कर्ण द्वारा शिवांगी कर्ण जनवरी १,, २०२० मा

मधुमेह रोगीले तिनीहरूको खानाको आवश्यक हेरचाह गर्नुपर्दछ किनकि उनीहरूको ग्लुकोजको स्तरमा अस्थिर उतार चढाव ज्यान जोखिममा हुन सक्छ। साथै, मधुमेह रोगीका लागि विशेष खाना छान्नु निकै गाह्रो काम हो किनकि त्यहाँ बजारमा उपलब्ध खाद्य पदार्थहरूको अधिकता हुन्छ जुन रगतमा चिनी प्रबन्ध गर्ने ग्यारेन्टी दिन्छ तर यसको सट्टामा प्रतिकूल प्रभाव पार्छ।

त्यसकारण, मधुमेह रोगीले उनीहरूको खानालाई बुद्धिमानीपूर्वक छनौट गर्नुपर्दछ जसले उनीहरूको चिनीको स्तर नियन्त्रण गर्न, पर्याप्त उर्जा र सुजन कम गर्न मद्दत गर्दछ।

अध्ययनको बारेमा

च्याउको बारेमा कुरा गर्दै, ती ती स्वस्थ खानामध्ये एक हो जुन रगत ग्लुकोजको स्तर कम गर्न महत्वपूर्ण मानिन्छ। एउटा अध्ययनका अनुसार सेतो बटनको च्याउले एक प्रीबायोटिकको रूपमा काम गर्दछ र आंत ब्याक्टेरियाहरूको संरचना बदल्न मद्दत गर्दछ - जसले कलेजोमा रगतमा चिनीको नियमनलाई सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।

यो अध्ययन चूहोंमा गरिएको थियो जसको लागि उनीहरूलाई दैनिक औन्स मशरूम दिइन्थ्यो। यो फेला पर्‍यो कि च्याउले प्रीबायोटिकको रूपमा काम गर्दछ र प्राइभोटला नामक ब्याक्टेरियाको विशिष्ट वर्गको जनसंख्या विस्तार गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ जसले सुसीनेट र प्रोपोननेट जस्ता एसिडहरू उत्पादन गर्दछ। यी एसिडहरूले ग्लुकोजको उत्पादनको लागि जिम्मेदार जीनलाई परिवर्तन गर्न मद्दत गर्छन्। यद्यपि, अध्ययन पातलो चूहोंमा गरिएको थियो र अधिक अनुसन्धान मोटाई चूहों, र त्यसपछि मानवहरूमा सञ्चालन भइरहेको छ।

मधुमेह रोगीहरूको लागि मशरूमको स्वास्थ्य लाभ

मशरूमहरू स्वस्थ खाजाको लागि बनाउँदछन् जुन बिभिन्न खानामा सामेल हुन सकिन्छ। यो कि त ग्रील वा भुनी सकिन्छ। त्यहाँ बजारमा विभिन्न प्रकारका मशरूमहरू उपलब्ध छन्, यद्यपि सेतो, कस्तूरी र पोर्टोबेलो मशरूम प्रायः मधुमेह प्रबन्धनको लागि मानिन्छ। मधुमेह रोगीहरूको लागि किन च्याउलाई आवश्यक ठान्नुको कारणहरू यहाँ छन्।

१. उनीहरूसँग शक्तिशाली एन्टीआक्सीडन्टहरू छन्

मशरूम सेलेनियममा धनी छन् जो एक हो कडा antioxidant । हामीलाई थाहा छ कि अक्सिडेटिभ तनावले शरीरमा इन्सुलिन प्रतिरोधको कारण हुन्छ र टाइप २ मधुमेह निम्त्याउँछ, यसैले, च्याउको सेवनले इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधार गरेर रगत ग्लुकोज घटाएर अवस्थालाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

२. कम ग्लाइसेमिक सूचकांक

कम संग खाना ग्लाइसेमिक सूचकांक (GI) रगत ग्लुकोजको स्तरमा एकाएक बढ्न नदिनुहोस् जबकि उच्च जीआई सहितको खानाले अक्सर ग्लुकोजको तहमा अचानक वृद्धि गर्न लगाउँदछ जुन उनीहरू लिने बित्तिकै लिन्छन्। च्याउमा १०-१-15 बीचमा कम जीआई हुन्छ जसले रगतमा चिनीलाई सुस्त दरमा स्पाइक गराउँछ।

Pol. Polysaccharides

यो मशरूममा फेला परेका सक्रिय यौगिकहरूको एन्टि-डायबेटिक प्रभाव छ। यसको कारण हुन्छ ग्लूकोज होमोस्टेसिस (रगत ग्लूकोज सन्तुलन) शरीर मा र oxidative तनाव रोक्न यसको जटिलताहरु लाई कम गर्दछ।

Low. कम कार्ब

च्याउमा क्यालोरी कम र घुलनशील फाइबर (बीटा-ग्लुकन) मा उच्च छ। यसले उनीहरूलाई उत्तम स्वास्थ्यकर खाजा बनाउँदछ जुन कुनै पनि भोजनको बखत लिन सकिन्छ किनभने यसले पाचनलाई कम गर्छ र खपत पछि अचानक ग्लुकोजको अवरोध रोक्दछ।

मधुमेह रोगीहरूको लागि मशरूम सूप रेसिपी

सामग्रीहरू:

२०० ग्राम बटन मशरूम
२ कप पानी
नुन स्वादको लागि
१ कप कम फ्याट दुध
२ चम्मच गहुँको पीठो
१० ग्राम बटर / जैतूनको तेल वा रुचाइएको तेल
२- 2-3 काटिएको वसन्त प्याज

विधि:

राम्रोसँग मसरूम धुनुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्।
तताइएको प्यानमा माखन, वसन्त प्याज र च्याउ थप्नुहोस्।
यसलाई १ मिनेटको लागि राम्ररी मिलाउनुहोस्।
पानी र गहुँको पीठो थप्नुहोस् र 5--6 मिनेटको लागि मिश्रण उमाल्न दिनुहोस्।
मिश्रण फ्लेमबाट हटाउनुहोस् र यसलाई राम्रोसँग चिसो हुन दिनुहोस्
कम चिल्लो दुधको साथ मसरूम ब्लेन्ड गर्नुहोस् जबसम्म यो सहज हुँदैन।
उहि प्यानमा मिश्रण खन्याउनुहोस्, नुन र १ कप पानी थप्नुहोस् र 3-4- minutes मिनेटसम्म पकाउन दिनुहोस्।
मिश्रण हलचल राख्नुहोस्।
सुप तातो सेवा गर्नुहोस्।