यदि पेकानहरू तपाईंको टेबलमा थैंक्सगिभिङ पाईको शीर्षमा मात्र देखा पर्छन् भने, तपाईंले साँच्चै हराउनुभएको छ। न केवल तिनीहरू अन्य नटहरू जस्तै प्रोटिन-प्याक छन्, तिनीहरू पनि धेरै स्वादिष्ट छन्। विशेष गरी जब तिनीहरू रोस्ट वा सुन्दर सुनौलो-खैरोमा टोस्ट हुन्छन्। तिनीहरूलाई सलादमा छर्काउनुहोस्, तिनीहरूलाई क्रस्टमा प्रयोग गर्नुहोस् वा सामनमा टपिङ गर्नुहोस्, टाँसिने बन्सको ब्याच अप गर्नुहोस् वा मुट्ठीमा खाजा गर्नुहोस्। पेकानहरू कसरी चार फरक तरिकाले रोस्ट गर्ने जान्नुहोस्, साथै तपाईं एक पेशेवर भएपछि के-के रेसिपीहरू समाधान गर्ने भनेर जान्नुहोस्।
के पेकान स्वस्थ छन्?
एक मुट्ठी भर पेकान एक हो मध्यरातको खाजा तपाइँको प्रशिक्षक पछि लाग्न सक्छ। वास्तवमा, सबै नटहरू प्रोटीन र स्वस्थ बोसोले फटिरहेका छन्। तिनीहरू लालसा प्रबन्ध गर्न र तपाईं जाँदा पूर्ण रहनका लागि उत्कृष्ट छन्, साथै यसले रक्त शर्करालाई नियमित गर्न, हृदय रोगको जोखिम कम गर्न र सूजनसँग लड्न मद्दत गर्दछ। यसलाई धेरै नगर्न सावधान रहनुहोस् - एक क्वार्टर-कपले तपाईंलाई र तपाईंका मन्चीहरूलाई समात्नु पर्छ। यदि तपाइँ अझै पनी महसुस गर्दै हुनुहुन्छ भने तिनीहरूलाई फलफूल वा तरकारीहरू खानुहोस्।
ओवनमा पेकान कसरी रोस्ट गर्नुहुन्छ?
चाहे तपाईं ट्रेल मिक्स, क्रन्ची सलाद टपर वा कुखुरा वा माछाको लागि ब्रेडिङ गर्दै हुनुहुन्छ, ओभनमा पेकान रोस्ट गर्नु भनेको नटलाई समान रूपमा स्वादिलो र स्वादिष्ट बनाउने उत्तम तरिका हो।
- ओवनलाई 350°F मा प्रि-हेट गर्नुहोस्।
- ठूलो कटोरामा पेकानहरू राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई जैतूनको तेलले थोपा, त्यसपछि नटहरू टाँस्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू समान रूपमा लेपित हुँदैनन्।
- चर्मपत्र कागज संग एक बेकिंग पाना लाइन। नटहरू बेकिंग शीटमा एक समान तहमा हाल्नुहोस्।
- यदि चाहियो भने नुनको साथ नट छर्क्नुहोस् र 10 देखि 12 मिनेट सम्म, जब सम्म तपाइँ तिनीहरूलाई टोस्टिङ गन्ध गर्न सक्नुहुन्न तब सम्म बेक गर्नुहोस्।
तपाईं स्टोभमा पेकानहरू कसरी टोस्ट गर्नुहुन्छ?
रोस्टिङले नटहरूलाई सुख्खा, उच्च तातोमा पर्दाफास गर्छ र तिनीहरूलाई सबै बाटोमा पकाउँछ, जबकि टोस्टिङको अर्थ तिनीहरूलाई बाहिरबाट खैरो बनाउनु हो। तर यी सर्तहरू अक्सर एकान्तर रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यदि तपाईंलाई सलादमा टास गर्नका लागि एक वा दुईवटा पेकानहरू मात्र चाहिन्छ भने, तिनीहरूलाई चुलोमा पकाउँदा तपाईंलाई शून्यबाट चाँडो यममा लैजान्छ र तपाईंले ओभन खोल्नु पनि पर्दैन। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई सकेसम्म कम-क्यालोरी राख्न चाहनुहुन्छ भने मक्खन वा तेल छोड्नुहोस्, तर यी फ्याटहरूले पेकानहरूलाई थप स्वादिलो बनाउन मद्दत गर्दछ। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई एकल खाजा गर्ने योजना गर्दै हुनुहुन्छ भने, निश्चित रूपमा आफैलाई उपचार गर्नुहोस्।
- मक्खन वा जैतूनको तेल (वैकल्पिक; प्रत्येक कप नटको लागि लगभग 1 चम्मच) मध्यम तातोमा ठूलो स्किलेटमा थप्नुहोस्।
- नटहरू स्किलेटमा हाल्नुहोस् र तिनीहरू समान रूपमा लेपित नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई एउटै तहमा फैलाउनुहोस् ताकि कुनै नट ओभरल्याप गर्दैनन्।
- पेकानहरू खैरो र सुगन्धित नभएसम्म 5 मिनेटको लागि टोस्ट गर्न दिनुहोस्। प्रायः हलचल गर्न निश्चित हुनुहोस् ताकि तिनीहरू जल्दैनन्।
तपाईं एयर फ्राइरमा पेकानहरू कसरी टोस्ट गर्नुहुन्छ?
यदि तपाईं एयर फ्राइरको साथ भाग्यशाली बतख हुनुहुन्छ भने, तपाईंले सम्भवतः पत्ता लगाउनुभएको छ कि यसले धेरै *कुनै पनि* कुरकुरा र स्वादिष्ट बनाउन सक्छ। र नट कुनै अपवाद छैन।
- एयर फ्राइरलाई 300 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्।
- टोकरीमा पेकानहरूलाई एक तहमा राख्नुहोस्।
- 6 मिनेटको लागि टाइमर सेट गर्नुहोस्। टाइमर बन्द हुँदा नटहरू जाँच गर्नुहोस् कि तिनीहरू तपाईंको मनपर्ने टोस्ट छन्। यदि होइन भने, तिनीहरूलाई अर्को 2 देखि 4 मिनेटको लागि फिर्ता राख्नुहोस्।
तपाईं माइक्रोवेभमा पेकान कसरी टोस्ट गर्नुहुन्छ?
यो निस्सन्देह सबैभन्दा छिटो, सबैभन्दा ह्यान्ड्स अफ विधि हो। यो पेकानका साना भागहरू (जस्तै एक मुट्ठी वा दुई, वा 1 पूर्ण कप) को लागि उत्तम छ जसलाई बेकिंग पानाको सबै ठाउँ आवश्यक पर्दैन। यसरी टुक्रा पारेको नरिवललाई एक चुटकीमा टोस्ट गर्न सक्नुहुन्छ।
- माइक्रोवेभ-सुरक्षित प्लेटमा कच्चा पेकानको तह राख्नुहोस्।
- नटहरू खैरो र सुगन्धित नभएसम्म एक पटकमा एक मिनेटको लागि उच्चमा माइक्रोवेभ गर्नुहोस्।
भुटेको वा टोस्टेड पेकान कसरी भण्डार गर्ने
नट र नट बटरहरू मानिन्छ नाश नहुने FDA द्वारा, यसको मतलब तिनीहरूसँग लामो शेल्फ-लाइफ छ र फ्रिजमा राख्न आवश्यक छैन। एक हावा बन्द कन्टेनरले कच्चा नटहरू उच्चतम ताजातामा सबैभन्दा लामो समयसम्म, कोठाको तापक्रममा चार देखि छ महिना वा फ्रिजरमा एक वर्षसम्म राख्छ। एकचोटि तिनीहरू टोस्ट वा रोस्ट गरेपछि, तिनीहरू तीन हप्तासम्म हावा बन्द कन्टेनरमा राख्नेछन्।
पकाउन तयार हुनुहुन्छ? यहाँ हाम्रा केही मनपर्ने व्यञ्जनहरू छन् जुन टोस्ट गरिएको वा भुटेको पेकानहरूको लागि कल गर्दछ।
रोस्टेड मिक्स्ड नट्सका केही कचौराहरू सेट गरेर तपाईंको अर्को डिनर पार्टीमा स्तर बढाउनुहोस्। रातो चटनीबाट बिरामी हुनुहुन्छ? जुनसुकै हरियो पेस्टो तपाईको भान्साकोठामा रहेको जुनसुकै पातदार सागसब्जी र नटहरू प्रयोग गरेर बनाउन सकिन्छ। यो एप्पल पेकान अरुगुला सलाद तपाईको सामान्य दिउँसोको गिरावटको माध्यमबाट तपाईलाई ट्रकमा राख्नेछ। डिनर वा तपाईंको अर्को बारबेक्यूको लागि, प्रयास गर्नुहोस् लसुन मेपल ग्लेज संग पेकन क्रस्टेड साल्मन (यसले तपाईलाई २० मिनेट मात्र लिन्छ)। र मिठाईको लागि, हामी छर्किरहेका छौं दालचीनी भुटेको पेकान भेनिला आइसक्रिमको एक वा दुई स्कूपमा।
सम्बन्धित: बदाम बटर कसरी बनाउने (किनकि यो $ 15 एक जार जस्तै छ)
