मसला कुल्चा: उत्तर भारतीय रेसिपी

बच्चाहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो नामहरू

भुइँ:

जन्म मिति:

पठाउनु

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्

Just In

• H घण्टा अघि चैत्र नवरात्रि २०२१: मिति, मुहूर्ता, विधी र यस उत्सवको महत्व
• 
• H घण्टा अघि हिना खान तामा हरियो आँखाको छायाको साथ चमकदार र चमकदार नग्न ओठहरू केहि सरल चरणहरूमा हेर्नुहोस्।
• H घण्टा अघि उगादी र बैशाखी २०११: सेलेब्स-प्रेरित ट्रिडेन्टल सूटको साथ तपाईंको उत्सवको लुकलाई स्प्रुस गर्नुहोस्।
• १२ घण्टा अघि दैनिक राशिफल: १ April अप्रिल २०२१

मिस नगर्नुहोस्

• समाचार मंगलबुरो तटमा डु with्गामा ठक्कर खाँदा तीन जना मछुवाको मृत्यु हुने डर छ
• खेलकुद मेदवेदेव सकारात्मक कोरोनाभाइरस परीक्षण पछि मोन्टे कार्लो मास्टर्स को बाहिर तानिन्छ
• अटोमोबाईलहरू कबीरा मोबिलिटी हर्मिस High 75 उच्च गति वाणिज्यिक डेलिभरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारतमा सुरू भयो
• चलचित्रहरू उगादी २०२१: महेश बाबू, राम चरण, जूनियर एनटीआर, दर्शन र अन्य दक्षिण ताराहरूले उनीहरूका प्रशंसकहरूलाई शुभकामना पठाए
• वित्त सुनको मूल्य गिरावट NBFCs को लागी चिन्ता छैन, बैंकहरु सावधान हुनु आवश्यक छ
• टेक्नोलोजी AGR दायित्व र नवीनतम स्पेक्ट्रम लिलामी प्रभाव दूरसंचार क्षेत्र को लागी
• शिक्षा CSBC बिहार पुलिस कन्स्टेबल अन्तिम परिणाम २०२१ घोषित
• यात्रा १० अप्रिलमा महाराष्ट्रमा भ्रमण गर्नका लागि १० उत्तम स्थानहरू

मसला कुल्चा वास्तवमा भारतीय रोटी नुस्खाको एक प्रकार हो जुन मसलाको दायरा र स्टफिंगको साथ मिसाइएको हो। यो वास्तवमा एक उत्तर भारतीय रेसिपी हो जुन प्राय: अचार वा केही अन्य साइड डिशको साथ प्रस्तुत गरिन्छ। मसला कुल्चा आलु, मसला र प्याजले भरिन्छ। तर तपाईं सजिलैसँग यो भारतीय फ्लैट रोटीको स्टफिंग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र परम्परागत स्टफिंगमा केही टमाटर वा मक थप्न सक्नुहुन्छ। तर यहाँ हामी पारंपरिक कुल्चा नुस्खाका साथ जान्छौं र मीठो पानी पिउने मसला कुल्चाहरू बनाउँछौं।

यो कुल्चा रेसिपी कुनै पनि अवसर वा दिन उपयुक्त बनाउन सकिन्छ। सबै एक जस्तै भारतीय रोटी नुस्खाको मन पराउँछन्। घरमा यो कुल्चा नुस्खा प्रयोग गरेर हेर्नुहोस् र तपाईंको प्रियजनहरूलाई खाना पकाउनुहोस् जुन तपाईंको भान्साबाट बाहिर आउँदैछ।

मसला कुल्चा रेसिपी

सेवाहरु: -5-

तयारी समय: hours घण्टा

सामग्रीहरू

मसला कुल्चाका लागि

• सादा आटा- -6००--6०० ग्राम
• दही- t चम्मच
• दुध- १ कप (गुनगुना)
• चिनी -1tsp
• खमीर- १ र frac12 चम्मच
• बेकिंग पाउडर- र frac12 चम्मच
• घी- २-२ चम्मच
• नुन- स्वाद गर्न

भरिने को लागी

• आलु- 6-6
• प्याज- 3-4- 3-4 (बारीक काटिएको)
• हरियो मिर्च पेस्ट- १tsp
• अदुवा पेस्ट -१tsp
• तरकारी तेल वा घी- २-२ चम्मच
• नुन-स्वाद

प्रक्रिया

खमीरको लागि

• तातो पानीमा खमीर छिचोल्नुहोस् र यसमा चिनीको १tsp थप्नुहोस्। यसलाई दस मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
• अब यसमा लिrac्कको रसको frac12 tsp जोड्नुहोस्। तपाईंको खमीर तयार छ।

मसला कुल्चाका लागि

• ठूलो भाँडामा पीठो लिनुहोस्। यसमा दही, दूध, चिनी, बेकिंग पाउडर, १ चम्चा घी र केही नुन थप्नुहोस्।
• अब उही मिश्रणमा केही पानी र खमीर थप्नुहोस्। एक आटा तयार गर्नुहोस् र यसलाई कम्तिमा दुई घण्टा आराम गर्न छोड्नुहोस्।
• ग्यास चुल्हामा फ्राई pan प्यान राख्नुहोस् र आलु उमाल्नुहोस्। त्यसलाई छीलो र प्याज, हरियो मिर्च पेस्ट, अदुवा पेस्ट र केही नुनको साथ मिक्स।
• अब आटा लिनुहोस् र यसबाट साना बलहरू बनाउनुहोस्। प्रत्येक बलको भित्र एउटा सानो प्वाल बनाउनुहोस् र त्यसमा आलु भरेर राख्नुहोस्।
• प्रत्येक बललाई सानो डिस्क जस्तो आकारको कुल्चामा रोल गर्नुहोस्।
• अब अर्को फ्राईंग प्यान लिनुहोस् र यसमा बाँकी घी थप्नुहोस्।
• प्यानमा फ्राई गर्नुहोस् जब सम्म तिनीहरू हल्का सुनौलो रंगमा नबढुन्जेल।

अचार वा अरू कुनै साइड डिशको साथ मसला कुल्चाको तातो सेवा गर्नुहोस्। यो भारतीय रोटी नुस्खा निश्चित लागि तपाइँलाई धेरै प्रशंसा ल्याउने छ। त्यहाँ कुकको सराहना भन्दा ठूलो सन्तुष्टि हुन सक्दैन।

भोलीको लागि तपाईंको कुंडलीकोप

जानेर

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्