हामी तिमीलाई माया गर्छौ, जाडो तरकारीहरु। तर हामी हरियाली चरनहरूमा जाँदैछौं, विशेष गरी ती ताजाहरूले भरिएका asparagus । मा उपलब्ध भए पनि किराना पसल वर्षभरि, यो समयमा सबैभन्दा स्वादिष्ट हुन्छ वसन्त (पीक सिजन अप्रिल देखि मे हो)। मात्र होइन asparagus बहुमुखी भन्दा बाहिर, यो फाइबर, फोलेट र भिटामिन ए, सी, ई र के को एक हत्यारा स्रोत पनि हो। सरल, अप्रत्याशित र स्वादिष्ट 31 शतावरी रेसिपी विचारहरु संग तपाईको किसानहरु को बजार को अधिकतम बनाउनुहोस्।
सम्बन्धित: 22 वसन्त मटर रेसिपीहरू बनाउनको लागि जब तिनीहरू पीक फ्रेसनेसमा छन्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल1. एस्पारागस र टमाटरको साथ एक प्यान अण्डा
किनभने कसैले पनि कम फोहोर भाँडा धुने गुनासो गरेको छैन।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल2. एस्पारागस सीजर सलाद
आज होइन, सलाद। घरेलु सिजर ड्रेसिङमा झरेको ब्ल्यान्च्ड एस्पारागसको कोमल डाँठहरूको लागि पातदार सागहरू व्यापार गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
एमी न्युनसिंगर / म्याग्नोलिया टेबल3. जोआना गेन्सको Asparagus र Fontina Quiche
सुन्दर आइतबार खाजा ? आँगनमा अल्फ्रेस्को डिनर? तपाईलाई एक मुख्य पाउनुहोस् जसले दुबै गर्न सक्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल4. Asparagus र आलु संग स्किलेट स्टेक
स्टेक डरलाग्दो लाग्न सक्छ, तर यो एक प्यान खाना ईमानदारीपूर्वक मूर्ख छ। ताजा जडीबुटी चटनी केवल शीर्ष मा चेरी हो।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: जोन कोस्पिटो/स्टाइलिङ: हेथ गोल्डम्यान5. ढुङ्गाको फल र शतावरी संग 20-मिनेट Burrata सलाद
पातदार सागहरू न्यानो वसन्त मौसममा एक्लै छोडिदिनुहोस्, केही समयको लागि ड्रेसिङमा बसेपछि भिजेको र ओइलाउने प्रवृत्ति हुन्छ। बरु यो मणिलाई तपाईंको अर्को पिकनिकमा ल्याउनुहोस् - ब्ल्यान्च गरिएको स्न्याप मटर र शतावरी कुरकुरा रहन बाध्य छन्।
नुस्खा पाउनुहोस्
डेभिड लोफ्टस / टिन गरिएको माछा कुकबुक6. तिल Vinaigrette संग म्याकरेल Asparagus सलाद
टिन लगाएको माछा सुविधाजनक, शेल्फ-स्थिर, दिगो, पौष्टिक र स्वादिष्ट हुन्छ। हामीलाई फेरि सम्झाउनुहोस् कि तपाईंले किन अगाडि बढ्नु भएको छैन टुना ?
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल7. एस्पारागस, मटर र रिकोटा टार्ट्स
ओह, पसलमा किनेको पफ पेस्ट्री । तपाईंले हामीलाई छक्क पार्न कहिल्यै छोड्नु हुन्न। यदि तपाइँका पाहुनाहरूलाई तपाइँले स्थानीय बेकरीमा उठाउनुभयो भने आश्चर्यचकित नहुनुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल8. हनी-लाइम चिकन र पन्नी मा तरकारी
न्यानो मौसमको खानाको लागि ग्रिललाई आगो लगाउनुहोस् जुन कहिल्यै निराश हुँदैन। (तपाईंको सिंकले फोहोर भाँडाको अभावको लागि धन्यवाद दिनेछ।)
नुस्खा पाउनुहोस्
एमी न्युनसिङ्गर/म्याग्नोलिया टेबल, भोल्युम २9. जोआना गेन्सको वसन्त सब्जी रिसोट्टो
नुस्खाले पहिले नै च्याउ, लीक, पालक, मटर र chives को लागी कल गर्दछ - केहि कटा एस्पारागस स्टक पक्कै पनि चोट लाग्दैन।
नुस्खा पाउनुहोस्
एरिन म्याकडोवेल10. एस्पारागस फ्ल्याटब्रेड
स्टोरबाट किनेको पिज्जा आटा + बेक्ड एस्पारागस + ताजा कागतीको रस = एक साधारण एपेटाइजर जुन यो भन्दा बनाउन गाह्रो देखिन्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
आमा १००11. सबै हरियो Crudites टोकरी
जब यो काँचो तरकारी को लागी आउँछ, अधिक रमाइलो। हामी स्ट्रिङ बीन्स, ब्रोकाउली, काकडी, अजवाइन, हरियो घण्टी मिर्च, एन्डिभ, सौंफ र धेरै खेत ड्रेसिंगको कुरा गर्दैछौं।
नुस्खा पाउनुहोस्
स्किनटेस्ट एक र सम्पन्न12. हनी-मस्टर्ड चिकन बेक
रातो प्याज, शतावरी, फूलगोभी र रातो घण्टी काली मिर्च क्रिस्पी कुखुराको तिघ्राको छेउमा जेस्टी मस्टर्ड म्यारिनेडमा क्यारेमेलाइज गरिएको चित्र गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल13. वसन्त Panzanella सलाद
Panzanella सामान्यतया बासी रोटी संग बनाइन्छ जुन केहि दिन पछि कडा हुन्छ, तर तपाइँ अझै पनि ताजा रोटी संग सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई सुक्खा नभएसम्म ओवनमा टोस्ट गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
जे राम्रो लाग्छ त्यही गर14. चिकन, सिट्रस र जडीबुटी संग हरियो कटोरा
यदि तपाइँ त्यो पसल-किनिदिने अवसर खोज्दै हुनुहुन्छ भने रोटिसेरी चिकन तपाईंको फ्रिजमा दोस्रो जीवन, यहाँ तपाईंको मौका छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
बोजोन गउरमेट 15. तेल-निको जैतून र लेमन रिकोटा संग Asparagus Pesto पिज्जा
पेस्टो परम्परागत छ, किनकि यसले तुलसी, पाइन नट, लसुन र पर्मेसनलाई कल गर्दछ। तर हामी शर्त गर्दैछौं कि तपाईले पिज्जाको माथि राख्नुको सट्टा मिक्समा केहि asparagus थप्न सक्नुहुन्छ।
धेरै स्वादिष्ट 16. परमेसन र नरम उमालेको अण्डाको साथ भुटेको एस्पारागस
निस्सन्देह, तपाइँ यसलाई एक एपेटाइजर भन्न सक्नुहुन्छ। तर अण्डा र चिजमा रहेको प्रोटिनले हामीलाई अल्छी रातको खाना बनाउँछ।
धेरै स्वादिष्ट 17. मील-प्रेप झिंगा र एस्पारागस स्टिर-फ्राइ
अब भान्सामा 35 मिनेट बिताउनुहोस् र तपाईंले अर्को चार दिनको लागि खाजा खानुहुनेछ।
धेरै स्वादिष्ट 18. चीज एस्पारागस ग्रेटिन
यदि तपाईंसँग दस मिनेट छ भने, यो डिश पहुँच भित्र छ। मोजारेला र ब्री चीजको कम्बल मुनि लसुन, बटरी एस्पारागस सोच्नुहोस्।
दुई मटर र तिनीहरूको पोड 19. Asparagus संग पाना-पान बेक्ड साल्मन
यहाँको कुञ्जी लेमन बटरमा टन ताजा जडीबुटीहरू प्रयोग गर्दैछ, जस्तै अजमोद, रोजमेरी र थाइम।
केही ओवन दिनुहोस् 20. 5-सामग्री बेकन Asparagus पास्ता
हामीसँग तपाईको फ्रिजमा ड्राई सेतो वाइनको आधा खाली बोतलको योजना छ...
एरिन द्वारा राम्रो प्लेटेड 21. एस्पारागस सूपको क्रीम
त्यो धेरै बेकन संग माथि कुनै पनि सूप हामी खान उत्सुक छौं। यो अतिरिक्त मलाईदार र चिल्लो छ, ग्रीक दही को थप को लागी धन्यवाद।
रेसिपी समालोचक 22. लेमन विनाइग्रेट संग Asparagus सलाद
किसानको बजारमा तपाईंको सबैभन्दा ठूलो टोट झोला ल्याउनुहोस् — तपाईंलाई सबै मूला, पालक, शतावरी, मटर, रातो प्याज र चेरी टमाटरका लागि ठाउँ चाहिन्छ।
आधुनिक उचित 23. क्रिम फ्रेचेको साथ वसन्त एस्पारागस फ्रिटाटा
हेर, तारा इस्टर ब्रंच ।
आधा बेक्ड फसल 24. लेमन-बटर एस्पारागससँग नो-स्टिर ब्री रिसोटो
सेतो वाइन, कागतीको रस, ताजा थाइम, ब्री र पर्मेसनको यो क्रीमयुक्त मेलाङ्गले हामीलाई रिसाएको छ — तर TBH, तपाईंले हामीलाई कुनै हलचल नगर्नु भयो।
आधा बेक्ड फसल 25. क्रिस्पी प्रोसिउटोको साथ मसालेदार पेस्टो, एस्पारागस र रिकोटा पास्ता
यो आरामदायी-अझै-ताजा 30-मिनेट भोजन वास्तवमा हाम्रो दिमागमा लामो दिन पछि छ। Parm पास गर्नुहोस्, कृपया।
कति मीठो खान्छ 26. क्रिस्पी परमेसन एस्पारागस स्टिक्स
यदि तपाइँ तपाइँको बच्चाहरु लाई आफ्नो तरकारीहरु खान को लागी कठिन समय छ भने, यो पनीर संख्या लाई परिवर्तन गर्नुपर्छ।
महत्वाकांक्षी किचन 27. तिल लसुन रोस्टेड एस्पारागस
यो 20-मिनेट पक्ष भन्दा सजिलो छैन जुन केवल चार अवयवहरू चाहिन्छ।
यम को चुटकी 28. Asparagus Quesadilla Lasagna
स्यान्डविचिंग मटर, लसुन, शतावरी र दुई प्रकारका चीजहरू टोस्टी टर्टिलाहरू बीचको प्रतिभाबाट कम छैन।
कार्ल्सब्याड लालसा २९. रोस्टेड लेमन बटर लसुन झिंगा र एस्पारागस
तपाईंको सपनाको साताको रातको खाना प्रस्तुत गर्दै। के तपाइँ विश्वास गर्न सक्नुहुन्छ कि यसले तपाइँलाई सुरु देखि समाप्त गर्न 20 मिनेट मात्र लिन्छ?
फ्लोटिंग किचन 30. चना, शतावरी र अरुगुलासँग भरिएको मीठो आलु
तरकारीले भरिएको तरकारी यति राम्रो स्वादिलो हुन्छ भनेर कसलाई थाहा थियो? हामी यसलाई क्रिस्पी रोस्टेड सम्म चक गर्नेछौं चना ।
न्यूनतम बेकर 31. क्रीमी मशरूम र एस्पारागस पास्ता
नुस्खा शाकाहारी र ग्लुटेन-रहित छ, तर यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने नियमित चीज, दूध र पास्ता प्रयोग गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्। जे भए पनि, यो पतन भन्दा पर छ।
