यो गर्मीको समय हो, त्यसैले ओभन मूल रूपमा अफ-सीमा छ। त्यहाँ काम गर्ने ठाउँहरू (ग्रिल, चुलो, ढिलो कुकर) प्रशस्त हुँदा, त्यहाँ केही रातहरू छन् जुन हामी इमानदारीपूर्वक आफूलाई नजिक ल्याउन सक्दैनौं। कुनै पनि अतिरिक्त गर्मी को स्रोत। यसबाहेक, जब घाम अस्ताउँदैछ र हामी एक विशाल टाँसिएको गडबडी जस्तो महसुस गर्छौं, हामीले तृष्णा गर्ने अन्तिम चीज भनेको तातो खाना हो। यसको सट्टा, हामी साधारण, खाना पकाउन नहुने डिनरहरू रोज्न चाहन्छौं। यहाँ यस गर्मीमा प्रयास गर्नको लागि नो-कुक खानाको लागि 43 व्यञ्जनहरू छन्। (बोनस: भान्साकोठामा कम समय भनेको चिसोको साथ आँगनमा झुन्ड्याउनु हो)।
सम्बन्धित: अल्छी मानिसहरूका लागि 50 द्रुत समर डिनर विचारहरू
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल
1. काकडी, रातो मिर्च र तुलसी संग 15-मिनेट Gazpacho
हामी सबै वर्ष ताजा गर्मी उत्पादनको लागि पर्खिरहेका छौं, र यो चिसो सूप यसलाई प्रदर्शन गर्ने उत्तम तरिका हो। तपाईलाई राम्रो ब्लेंडर वा फूड प्रोसेसर चाहिन्छ, र बेलुकाको खाना सकियो।
नुस्खा पाउनुहोस्
महत्वाकांक्षी किचन
2. काटिएको ग्रीक चना सलाद
यो सजिलो डिनरमा हामीलाई ग्रीक सलादको बारेमा मनपर्ने सबै कुराहरू छन्, साथै प्रोटीनको वृद्धिको लागि डिब्बाबंद चना। कोटेरी सदस्य मोनिक भोल्जको नेतृत्वलाई पछ्याउनुहोस् र अर्को दिन खाजाको लागि प्याक गर्न थप गर्नुहोस्।
लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल3. इन्द्रेणी कोलार्ड पीनट बटर डिपिङ सससँग लपेट्छ
घरमा भएका तरकारीहरू प्रयोग गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्। यो मूंगफली चटनी संग सबै चीज स्वादिष्ट छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
भूमध्य पकवान4. Burrata Arugula बेरी सलाद
यो रातो, सेतो र नीलो सलादको साथ आफ्नो भित्री Yankee Doodle खोल्नुहोस्। (हामी मान्नेछौं कि अरू कसैले हट कुकुरहरू ल्याइरहेको छ।)
माइकल मार्क्वान्ड / स्टाइलिंग: जोडी मोरेनो
5. केल्प र जुचीनी नूडल प्याड थाई
हामी सधैं टेकआउटको लागि तल छौं। यो स्वस्थ विकल्पले केल्प र जुचीनी रिबनको लागि चिल्लो चाउचाउहरू बदल्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
आधा बेक्ड फसल6. हल्का पनीर बोर्ड
हामी गर्मीमा मनोरन्जन गर्न मन पराउँछौं, विशेष गरी जब परिचारिकाको लागि लगभग कुनै काम छैन। केही चिसो मासु र चीजहरू, ताजा फलफूल र केही अचार तरकारीहरू सँगै फ्याँक्नुहोस् र (एक सुपर इन्स्टा-योग्य) डिनर पर्खिरहेको छ।
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल7. कागती र परमेसन संग जुचीनी सलाद
कुनै न कुनै रूपमा, हामीसँग गर्मीमा जहिले पनि धेरै जुचीनिहरू हुन्छन् (हामी छिमेकीको अति उत्साही बगैंचालाई दोष दिन्छौं)। चिनी जुचीनी रोटीमा झुक्नुको सट्टा, यो पौष्टिक डिनर बनाउनुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल
8. ग्रीक दही चिकन सलाद भरिएको मिर्च
स्टोरबाट किनेको रोटिसेरी कुखुरा उद्धारको लागि। पहिले पकाएको मासुलाई ट्याङ्गी ग्रीक दही र प्रशस्त सागसब्जीसँग मिलाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई सबैभन्दा प्यारो रात्रिको खानाको लागि खोक्रो-आउट बेल मिर्चमा भर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
ओह मेरो तरकारीहरु9. टाको सलाद
यदि तपाईं ग्राउन्ड बीफ र टर्टिला चिप्स खोज्दै हुनुहुन्छ भने, यो तपाईंको लागि सलाद होइन। बिरुवामा आधारित प्रोटिनले भरिएको, हामीले Taco मंगलबारबाट चाहेको सबै कुरा हो।
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल10. इटालियन डेली पिनव्हील स्यान्डविच
रोटी, schmead। मासु र तरकारीहरू बेर्नु र तिनीहरूलाई साना पाङ्ग्राहरूमा टुक्रा पार्नु भनेको बोरिंग पुरानो स्यान्डविच बनाउनु भन्दा धेरै रमाइलो हो।
नुस्खा पाउनुहोस्
एमी Neunsinger / म्याग्नोलिया टेबल11. जोआना गेन्सको पीच क्याप्रेस सलाद
क्याप्रेस सलादमा जोआना गेन्सको ट्विस्ट प्रयास गरिसकेपछि, हामीले यसलाई फेरि कहिल्यै पनि परम्परागत तरिका नबनाउन सक्छौं। उनले टमाटरको सट्टा पाकेको ग्रीष्मकालीन पीचहरू प्रयोग गर्छिन्, र अन्तिम परिणाम अविश्वसनीय रूपमा स्फूर्तिदायी छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल12. तरबूज पोक बाउलहरू
हामीलाई पोक कचौराको स्वाद मनपर्छ, तर हामी स्वीकार गर्छौं कि हामी अझै पनि काँचो माछा आफैंलाई ह्यान्डल गर्ने बारेमा अलि अलि चकचके छौं। ताजा तरबूजमा सबबिङले हामीलाई दुबै संसारको उत्कृष्ट दिन्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
Snixy किचन13. एवोकाडो हरियो देवी स्यान्डविच हवर्ती संग
केर्मिट भन्छन् कि यो हरियो हुनु सजिलो छैन, तर हामी फरक गर्न आग्रह गर्दछौं। यी हार्दिक स्यान्डविचहरू थोरै क्रन्ची, थोरै क्रीमयुक्त र बाहिरी पिकनिकमा लिनको लागि उत्कृष्ट परिकार हुन्।
Foodie क्रश14. जुचीनी र लेमन-बेसिल विनाइग्रेटको साथ ताजा मकैको सलाद
Coterie सदस्य Heidi Larsen द्वारा यस सुपर-समरी सलादमा सप्ताहन्तको किसान बजारको राम्रो प्रयोग गर्नुहोस्। (टिप: भिनाइग्रेट रेसिपीलाई दोब्बर बनाउनुहोस् र यसलाई हप्ताभरि ताजा सागहरूमा प्रयोग गर्नुहोस्।)
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल15. Prosciutto र Fig सलाद बोर्ड
कचौरा मा सलाद? त्यति रोमाञ्चक छैन। तर बोर्डमा सलाद एक सुरुचिपूर्ण साँझ बाहिर (सोफेमा पनि) जस्तै लाग्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
आधुनिक उचित16. टुना सलाद र चना-स्टफ्ड एभोकाडो
यो सजिलो डिनरमा यो सबै छ: यो कम कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन र स्वस्थ बोसोले भरिएको छ र यो मनमोहक प्रकारको छ। साथै, एभोकाडोको क्रीमपनको मतलब तपाईं पूर्णतया मेयो-फ्री जान सक्नुहुन्छ (थोरै ग्रीक दहीले चाल गर्नेछ)।
केही ओवन दिनुहोस्17. इटालियन कटा सलाद
पहिलो नजर मा, यो देखिन्छ एक साधारण काटिएको सलाद जस्तै। तर केहि अतिरिक्त सामग्रीहरू (स्पोइलर अलर्ट: तिल र खसखस) ले यसलाई थप स्वाद दिन्छ जुन हामीलाई थाहा थिएन कि यो आवश्यक छ।
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल18. Buffalo चिकन नीलो चीज ड्रेसिंग संग लपेटो
मसालेदार भैंसी ड्रेसिङ र फंकी नीलो चीज बाहेक हामीले चाहने अरू केही छैन। यहाँ, तिनीहरू पूर्व-पकाएको कुखुरा र प्रशस्त क्रन्ची सलादको साथ र्यापमा लुकाइएका छन्।
नुस्खा पाउनुहोस्
नुन र हावा19. चिली तुलसी नरिवल Ceviche
हामीलाई कहिले थाहा थिएन ceviche घरमा बनाउन यति सजिलो हुन सक्छ। एक फैंसी शुक्रबारको मिति राती आउँदैछ, कोटेरी सदस्य आइडा मोलेनक्याम्पलाई धन्यवाद।
एरिन म्याकडोवेल20. अल्टिमेट पार्टी सब
यो पनि धेरै तातो छ सोच्नुहोस् ग्रिल बत्तीको बारेमा, तर यसको मतलब यो होइन कि तपाईंले साथीहरूसँग आफ्नो योजनाहरू रद्द गर्नुपर्छ। पार्टीलाई घर भित्र सिफ्ट गर्नुहोस् र यो सुपर-साइज सब स्यान्डविचको साथ चिसो राख्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
तस्बिर: जोन कोस्पिटो/स्टाइलिङ: इरिन म्याकडोवेल21. इन्द्रेणी विरासत टमाटर Bruschetta
पक्का, तपाइँ तपाइँको अर्को पार्टी मा एक एप को रूप मा यसलाई बाहिर राख्न सक्नुहुन्छ। तर हामी ती सबैलाई द्रुत मुख्य पाठ्यक्रमको लागि आफैंमा राख्न पाउँदा धेरै खुसी छौं। तपाईंले फेला पार्न सक्ने ताजा टमाटरहरू प्रयोग गर्न निश्चित गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
म खानाको ब्लग हुँ22. सर्वश्रेष्ठ तिल सोया ब्रोकोली सलाद
यो द्रुत सलादमा स्वाद र बनावटको ईश्वरीय सन्तुलन छ - कुरकुरा बदाम, मीठो सुकेको क्रेनबेरी, रातो प्याज र ट्याङ्गी, नुन-मिठो सोया ड्रेसिंग। कच्चा ब्रोकाउली यो राम्रो हुन सक्छ कसलाई थाहा थियो?
लौरा एडवर्ड्स / योग किचन योजना23. एभोकाडो र म्यांगो सस संग जुडल्स
शुद्ध ताजा र जमेको आँप, एभोकाडो र नरिवलको दूध एक राम्रो स्वादिष्ट स्मूदीको सुरुवात जस्तै आवाज। तर अदुवा, तामारी र कुचिएको रातो मिर्च थप्नुहोस्, र तपाईले कच्चा जुचीनी चाउचाउको लागि हल्का र जेस्टी सस पनि पाउनुभएको छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
के'गेबी कुकिंग24. अदुवा स्क्यालियन चिकन लपेटो
बचेको कुखुरा प्रयोग गर्ने उत्कृष्ट तरिका (वा रोटिसेरी चरा उठाउनुहोस्, यदि तपाईंसँग हातमा छैन भने)। तपाईंको साताका रातहरू बचत गरिएको विचार गर्नुहोस्।
न्यूनतम बेकर25. इन्द्रेणी कच्चा-मेन टाको डुङ्गाहरू
यी साना सलादका डुङ्गाहरू सबै प्रकारका सामानहरू - तरकारीहरू, एभोकाडोहरू, द्रुत बीट हममस-ले भरिएका छन् र लत ताहिनी ड्रेसिङको साथ चिसो छन्।
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल26. एभोकाडो संग टुक्रा थाई सलाद
यो सलाद खानको लागि लगभग धेरै सुन्दर छ (यद्यपि हामी टोलीको लागि एउटा लिने र जसरी पनि गर्ने योजना गर्छौं)। साथै, स्मोक्ड टोफु र स्लाइस्ड एभोकाडोको साथ, यो पूर्ण भोजनको लागि पर्याप्त हृदय हो।
नुस्खा पाउनुहोस्
सम्बन्धित: 13 थाई-प्रेरित साइड डिशहरू तपाईंको खानालाई मसला दिन
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल२७. मोर्टाडेला, आर्टिचोक र घाममा सुकेको टमाटरको साथ खाजा कबाबहरू
तिनीहरूलाई लंच कबाब भनिन्छ, तर हामी तिनीहरूलाई अफिसमा लामो दिन पछि बनाउनको लागि चिनिन्छौं।
नुस्खा पाउनुहोस्
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल28. चिसो तिल काकडी नूडल्स
हाम्रो मनपर्ने चिनियाँ टेकआउट स्थानबाट चिसो तिल चाउचाउहरू भन्दा हामीलाई मनपर्ने अरू केही छैन, तर तिनीहरू स्वस्थ छैनन्। काकडीको लागि चाउचाउहरू बदलेर र पसलमा किनेको टोफु थप्दा हाम्रा सबै समस्याहरू समाधान हुन्छ, पूर्णतया लालसा पूरा गर्दै।
नुस्खा पाउनुहोस्
साधारण शाकाहारी29. सोनोमा चना सलाद
15 मिनेटमा यो प्रोटिन-प्याक गरिएको शाकाहारी डिश बनाउनुहोस्। आफ्नो आँखा बन्द गर्नुहोस्, एक टोकाइ लिनुहोस् र तपाईंले कहिल्यै अनुमान गर्नुहुने छैन कि यो कुखुरा होइन।
लरेन वी. एलेन / शेभ्रे30. Chévre Ranch संग चिनी स्न्याप मटर सलाद
हामी यो सलादको साथ धेरै पागल छौं, हामीले किसानको बजारमा चिनी स्न्याप मटरको सम्पूर्ण स्टक सफा गरेका छौं। Chévre ranch ड्रेसिंग, हामी तपाईलाई छोड्न सक्दैनौं।
नुस्खा पाउनुहोस्
तस्बिर: लिज एन्ड्रयू/स्टाइलिङ: इरिन मैकडवेल31. एभोकाडो चिकन सलाद
एक क्लासिक चिकन सलाद सुधार गर्न एक मात्र तरिका? एभोकाडो थप्नुहोस्, थप स्वाद र क्रीमपनको लागि।
नुस्खा पाउनुहोस्
सम्बन्धित D: 12 चिकन सलाद रेसिपीहरू तपाईंले पहिले कहिल्यै प्रयास गर्नुभएको छैन
इरिन मैकडवेल32. चिसो काकडी सलाद
धेरै स्फूर्तिदायी। सम्भावनाहरू तपाईंसँग पहिले नै सबै सामग्रीहरू छन्।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल33. फल र चीज बोर्ड
तिनी प्यारी छैन? चेरी, आँप र पीच जस्ता मौसमी उत्पादनहरूका लागि मासु बदल्नुहोस् चारक्युटेरी (अहेम, फ्रुकुटेरी) लाई हल्का लिनको लागि।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल34. आर्टिचोक, रिकोटा र लेमनको साथ ग्रिल गरिएको फ्ल्याटब्रेड पिज्जा
साथीहरूसँग घरपछाडिको डिनरको लागि पर्याप्त फैंसी, तर पनि मन-फुक्ने सरल। तपाईंले गर्नुपर्ने सबैभन्दा बढी काम भनेको पसलमा किनेको फ्ल्याटब्रेडलाई न्यानो, टोस्ट वा ग्रिल गर्नु हो।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: निको शिन्को/स्टाइलिङ: साराह कोपल्यान्ड35. रोमेस्को सस संग वसन्त Crudités
सलाद जस्तै, केवल 10 गुणा बढी रमाइलो। भुटेको रातो मिर्चको चटनीमा आफ्नो हात चलाएर हेर्नुहोस् वा फ्रिजमा भएको जुनसुकै ड्रेसिङसँग रोल गर्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
घरमा भोज36. पिस्ता संग मोरक्कन तरबूज काकडी सलाद
गर्मीको मनपर्ने तरबूज र धेरै नुन फेटा तारा गर्दै।
महत्वाकांक्षी किचन37. सबैभन्दा सजिलो काटिएको ग्रीक चना सलाद
डिब्बाबंद चनाले हामीले गणना गर्न सक्ने भन्दा धेरै पटक डिनर बचत गरेको छ। तपाईंले तिनीहरूलाई कागती-लसुन ड्रेसिङमा फ्याँकिएको माया गर्नुहुनेछ।
स्न्याच्ड रहनुहोस्38. फेटा संग स्ट्रबेरी बेकन सलाद
आज राती घरमा बसेर खाने समय छैन? यो मेसन जार खानाले यसलाई ठीक गर्न सक्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
Foodie क्रश39. Avocado Caprese र्याप
किनकी तपाई एभोकाडो *वा* balsamic vinaigrette संग कहिल्यै गलत हुन सक्नुहुन्न।
कुकी र केट40. नो-नूडल प्याड थाई
कच्चा जुचीनी, गाजर र daikon रिबन लागि आउनुहोस्। लाइम-हनी मूंगफली चटनीको लागि रहनुहोस्।
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल41. ग्रीक वेज सलाद
लोकप्रिय विश्वासको विपरीत, वेज सलाद नगर्नुहोस् नीलो पनीर र बेकन मा दफन गर्न आवश्यक छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
के'गेबी कुकिंग42. तरबूज Caprese Skewers
मीठो, रसिलो हनीड्यू, क्यानटालोप र तरबूज केवल क्रीमी मोज र नमकीन प्रोसिउटोको लागि जोडी हो।
म फूड ब्लग हुँ43. मिसो टुना सलाद
पवित्र उमामी। मिसो पेस्ट र जापानी मेयो ल्याउनुहोस्।
सम्बन्धित: 31 एकको लागि सजिलो डिनर जुन साझा गर्न धेरै स्वादिष्ट छ