27 प्यान्ट्री स्टेपलहरू तपाईसँग सधैं हातमा हुनुपर्छ (र तिनीहरूसँग कसरी पकाउने)

बच्चाहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो नामहरू

भुइँ:

जन्म मिति:

पठाउनु

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्

डिनरको लागि के हो? धेरै कम डरलाग्दो महसुस हुन्छ जब तपाईलाई थाहा हुन्छ कि तपाईको प्यान्ट्रीमा अन्तिम मिनेटको उचित खानाको लागि सबै फिक्सिंगहरू राखिएको छ। अत्यावश्यक सामग्रीको आपूर्ति राख्नु भनेको सबैभन्दा राम्रो समयमा सुविधा हो र सबैभन्दा खराबमा पनि आवश्यक हुन्छ-प्लस, जसरी पनि हरेक रात किराना पसलमा दौडन को चाहन्छ? यहाँ, 27 प्यान्ट्री स्टेपलहरूको मास्टर सूची सधैं हातमा हुनुपर्दछ, साथै तिनीहरूसँग कसरी पकाउने।

सम्बन्धित: तपाईंको प्यान्ट्रीबाट कसरी पकाउने भन्ने बारे फूड राइटरको सुझाव

1. प्याज

प्याज धेरै स्वादिष्ट भोजनको नगाएको आधार हो, र धन्यबाद, तिनीहरू शान्त, अँध्यारो पेन्ट्रीमा हप्तासम्म रहनेछन्। पहेंलो प्याज (उर्फ स्पेनिश प्याज) सबैभन्दा बहुमुखी छन्, तर हामी एक रोटेशन राख्न चाहन्छौं। सबै प्रकारका alliums , जस्तै रातो प्याज र shalots।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: ढिलो-कुकर फ्रेन्च प्याज सूप

2. लसुन

प्याजजस्तै, लसुनले कुनै पनि परिकारमा अलिकति '-केहि' थप्छ। लसुनको पूरै टाउकोका लागि पूर्व-छिलिएको सामानहरू त्याग्नुहोस्, किनकि तिनीहरू ताजा, सस्तो र लामो समयसम्म टिक्नेछन्। तिनीहरूलाई इष्टतम शेल्फ-लाइफको लागि प्यान्ट्रीको चिसो, अँध्यारो कुनामा भण्डार गर्नुहोस्। (र हो, यदि तिनीहरू अंकुराउन थाले भने तपाईले तिनीहरूलाई अझै पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - खाना पकाउनु अघि हरियो अंकुरहरू काट्नुहोस्।)

सिफारिस गरिएको नुस्खा: लसुन रोटी रोस्ट चिकन स्तन

3. जैतून को तेल

तपाईं सुक्खा स्किलेटको साथ टाढा पुग्नुहुनेछैन, त्यसैले खाना पकाउने तेल आवश्यक छ। हामी रुचाउँछौं जैतून को तेल साउटिङदेखि सलाद ड्रेसिङसम्म सबै कुरामा यसको बहुमुखी प्रतिभाको लागि, तर फ्राइङ र रोस्टिङका ​​लागि तटस्थ तेल (जस्तै क्यानोला) भण्डारण गर्न पनि राम्रो हुन्छ। बाट जैतुनको तेल सदस्यताको लागि साइन अप गरेर तपाईं सधैं तयार हुनुहुन्छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस् ब्राइटल्याण्ड ।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: नग्न कागती र जैतूनको तेल तह केक

4. कोषेर साल्ट

यसको सामना गरौं: नुन बिना, तपाईं नरम सवारीको लागि हुनुहुन्छ। यो एक मात्र साँचो स्वाद बृद्धिकर्ता हो, त्यसैले निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंसँग छ केही यसको रूप तपाईको भान्सामा सधैं। कोषेर नुन (विशेष गरी, हीरा क्रिस्टल ) हाम्रो जाने-मा छ किनभने यसको क्रिस्टलहरू ठूला छन्, यसले संयोगवश अधिक नुन गर्न गाह्रो बनाउँछ। फ्ल्याकी नुन (जस्तै माल्डन ) र समुद्री नुन कुनै पनि चीज र सबै चीजहरू सजाउनको लागि साँचो लक्जरी हो।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: फेटा र डिलसँग नुन र सिरका भुटेको आलु

5. कालो मिर्च

यदि तपाइँ आफ्नो भान्सामा राख्नको लागि एकल मसला छान्नुहुन्छ भने, यसलाई कालो मिर्च बनाउनुहोस्। किन? किनभने यो सबैसँग जान्छ। केवल आफैलाई एक पक्ष बनाउनुहोस् र यसलाई बनाउनुहोस् ताजा जमिन । त्यो प्रि-ग्राउन्ड धुलोले कुनै चीज जस्तो स्वाद गर्दैन, तर सम्पूर्ण काली मिर्च र ए चक्की तिमीलाई टाढा लैजान्छ।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: चीज र कालो मिर्च

६. चामल

चामल अपेक्षाकृत सस्तो छ र थोकमा किन्न सजिलो छ, साथै यो लामो समय सम्म रहन्छ र धेरै मानिसहरूलाई सेवा गर्दछ। पोषणको लागि, हामीलाई खैरो प्रजातिहरू मनपर्छ (जस्तै लामो-अनाज र बासमती), तर रिसोट्टो पनि क्रीमयुक्त, सान्त्वनादायी र लामो बाँकी रहन वा फेन्सी महसुस गर्ने उत्कृष्ट तरिका हो।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: क्रिस्पी लीक्सको साथ बटरनट स्क्वाश रिसोट्टो

7. अनाज

आफ्नो प्यान्ट्री कार्बोहाइड्रेटलाई केवल भातमा सीमित नगर्नुहोस्: सूप, सलाद र कचौराहरूको लागि अनाजको सम्पूर्ण संसार छ। फारो र जौमा रमाईलो नटी स्वाद र फर्म बनावट छ, जबकि क्विनोआ - प्राविधिक रूपमा एक बीउ - एक ग्लुटेन-रहित पूर्ण प्रोटीन हो। पोलेन्टा र ओटमिल दलिया र ब्रेकफास्ट भर्नका लागि उत्कृष्ट छन्, र यी सबै सामग्रीहरू महिनौंसम्म चिसो, अँध्यारो पेन्ट्रीमा राख्नेछन्।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: रोस्टेड स्क्वास र एभोकाडो ड्रेसिङको साथ फारो सलाद

8. सिमी

आह, बीन्स, हामी तपाईंलाई कसरी माया गर्छौं। तिनीहरू फाइबर, प्रोटिन र स्वस्थ कार्बोहाइड्रेटले भरिएका छन्, र तिनीहरू व्यावहारिक रूपमा आफैंमा खाना हुन्। डिब्बाबंद सेम सुविधाजनक छ, तर सुकेको सेम धेरै लामो हुनेछ। हामी हाम्रो शेल्फ विभिन्न प्रकारका फलफूलहरू भर्छौं, जस्तै किडनी, पिन्टो र कालो बीन्स (खुर्सानीका लागि), सेतो सिमी (सूपका लागि) र चना (हुमस, सलाद, करीका लागि, तपाइँ यसलाई नाम दिनुहुन्छ)। यदि तपाइँ डिब्बाबंद छनौट गर्नुहुन्छ भने, कम-सोडियम विकल्प खोज्नुहोस् ताकि तपाइँ आफ्नै मा मसला समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: टोस्टमा टमाटर र सेतो बीन स्ट्यू

9. डिब्बाबंद टमाटर

आफ्नो विष छान्नुहोस्, चाहे त्यो पूरै छिलेको टमाटर होस्, टमाटरको पेस्ट होस्, काटेको टमाटर होस् वा टमाटरको चटनी होस्। यी मध्ये कुनै पनि सामग्रीले सूप, सस, ब्रेस, पास्ताको लागि स्वादपूर्ण आधार बनाउँछ, हामीलाई कुनै पनि समय रोक्नुहोस्। केवल आफ्नो क्यान्ड टमाटर उत्पादन पकाउन निश्चित गर्नुहोस् (पढ्नुहोस्: यसलाई सिधै क्यानबाट बाहिर नखानुहोस्) कुनै पनि धातु पछिको स्वादबाट छुटकारा पाउन।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: रातो शाकशुका

सम्बन्धित: 30 डिनर तपाईले टमाटर ससको जारसँग बनाउन सक्नुहुन्छ

10. सुकेको पास्ता

पास्ता बासी बिना महिनौंसम्म रहन्छ र यो सान्त्वनादायी कार्बोहाइड्रेटको हाम्रो मनपर्ने रूप हो। हामीले थप भन्न आवश्यक छ? चीजहरू रोचक राख्न केही फरक आकारहरू छान्नुहोस्। हाम्रो मनपर्ने? टोलीमा हामीसँग बुकाटिनी र स्पेगेटी छ; टोली छोटोमा हेवी-हिटर रिगाटोनी, मिडियम शेल्स र ओरेचिएट समावेश छ।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: मसालेदार Bucatini Amatriciana

11. तातो चटनी

प्यान्ट्री खाना होस् वा होइन, चीजहरू मसला बनाउनु राम्रो हो। तातो चटनी तपाईंको प्यान्ट्री वा फ्रिजमा धेरै अनिश्चित कालसम्म रहनेछ। केहि फरक प्रकारहरू छान्नुहोस्, केवल रमाइलोको लागि: टोबास्को सिरका-y छ; sriracha एक भीड-खुशी छ, भैंस चटनी बहुमुखी छ र हरियो चोलुला ताजा र उज्यालो छ।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: मसालेदार रोस्टेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स

12. म विलो हुँ

सोया सस डम्पलिंग र सुशीको लागि मात्र होइन। यो सबै प्रकारका खानाहरूमा उमामी र नुन थप्ने सजिलो र स्वादपूर्ण तरिका हो, र यो वर्षौंसम्म तपाईंको प्यान्ट्रीमा रहनेछ। तपाईं नियमित वा कम-सोडियम रोज्नुहुन्छ कि तपाईंमा निर्भर छ; tamari एक उत्कृष्ट ग्लुटेन-मुक्त प्रतिस्थापन हो।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: रोस्टेड स्क्वास र टोफु सोया, हनी, चिली र अदुवाको साथ

13. सिरका

तपाईलाई सलाद ड्रेसिङ, सस, मारिनेड, अचार र डिशमा टास गर्नको लागि कम्तिमा एक प्रकारको भिनेगर चाहिन्छ जब यसलाई एसिडको संकेत चाहिन्छ। सेतो सिरका बहुमुखी छ तर कठोर स्वाद हुन सक्छ, त्यसैले अन्य थप मधुर प्रकारहरूसँग पनि पूरक। सेतो वाइन, साइडर, राइस वाइन र बाल्सामिक भिनेगर सबै हाम्रो पेन्ट्रीमा छन्।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: Balsamic Cranberry रोस्ट चिकन

14. जरा तरकारीहरू

आश्चर्य! राम्रोसँग भण्डार गरिएको पेन्ट्री डिब्बाबंद सामानहरूको बारेमा मात्र होइन। धेरै जरा तरकारीहरू तपाईंको प्यान्ट्री स्टेपलहरूको सूचीमा स्थान कमाउन पर्याप्त कडा हुन्छन्। प्याज र लसुनबाट टाढा चिसो, सुख्खा ठाउँमा भण्डारण गर्दा आलु, गाजर, पार्सनिप्स र मीठो आलुहरू हप्तासम्म ताजा रहन्छन्, र प्राविधिक रूपमा जरा तरकारीहरू नभए पनि, सबै प्रकारका जाडो स्क्वाशहरू फ्रिज बिना महिनौंसम्म रहन्छन्।
सिफारिस गरिएको नुस्खा: पिस्ता-चिली पेस्टोको साथ जलेको मीठो आलु

15. सुख्खा जडीबुटी

जब ताजा जडीबुटीहरू विकल्प होइनन्, तिनीहरूको सुकेको बराबर पर्याप्त हुनेछ। सुकेको थाइम, ओरेगानो र बे पातहरू ती तीन हुन् जसको लागि हामी प्रायः पुग्छौं, तर डिल र पुदिना पनि हातमा राख्नु राम्रो हो। जार गरिएको पास्ता सस वा द्रुत द्रुत रबको रूपमा जाज गर्न तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहोस्।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: लसुन लेमन दही संग चिकन कबाब

16. मसलाहरू

लोकप्रिय विश्वासको विपरित, तपाईंलाई स्वादिलो ​​खाना बनाउनको लागि मानिसलाई थाहा भएको हरेक मसला आवश्यक पर्दैन। र तिनीहरू महँगो भएकाले, हामी तपाईंले वास्तवमा प्रयोग गर्ने र मनपर्ने मसलाहरू मात्र किन्न सिफारिस गर्छौं। आधारभूत कुराहरूसँग सुरु गर्नुहोस् (जस्तै रातो मिर्च फ्लेक्स, चिली पाउडर, भुइँ लाल मिर्च, करी पाउडर, जीरा, लसुन पाउडर, अदुवा र भुइँ दालचीनी) र त्यहाँबाट निर्माण गर्नुहोस्। बर्ल्याप र ब्यारेल र पेन्जेस तिनीहरूको चयन र गुणस्तरको लागि हाम्रा दुई मनपर्ने मसला रिटेलरहरू हुन्।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: लाइम-सिलेन्ट्रो बटरको साथ रोस्ट गरिएको भारतीय-मसालेदार तरकारीहरू

17. पीठो र खमीर

सामान्य मिठाई व्यवहारहरू (कुकीज, पाई र केकहरू) बाहेक, स्टूलाई गाढा बनाउन र घरको रोलहरू ह्विप गर्नको लागि पीठो आवश्यक छ, यदि यो तपाईंको कुरा हो। र जबसम्म तपाईं बनाउने योजना बनाउँदै हुनुहुन्छ अमिलो रोटी —जानुहोस्!—तिमी यी रोलहरू उठाउनको लागि खमीर चाहनुहुन्छ। सबै-उद्देश्य र रोटी पीठो दुई आवश्यक छन्; जस्तै ग्लुटेन-मुक्त विकल्प किन्नुहोस् कप 4 कप यदि आवश्यक छ।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: Scallion र Chive Flatbread

18. चिनी

पीठो जस्तै, चिनी लगभग सबै बेकिंग व्यञ्जनहरु को लागी आवश्यक छ। यदि तपाईं सक्नुहुन्छ भने केहि प्रकारहरूमा भण्डार गर्नुहोस्: दानेदार, कन्फेक्शनर्स, हल्का खैरो र गाढा खैरो। सबै चार, तपाईं आफ्नो मन इच्छा कुनै पनि मिठाई बनाउन सक्नुहुन्छ।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: Dulce de Leche संग ब्राउन शुगर कुकीज

सम्बन्धित: Clumpy ब्राउन शुगरले तपाईलाई कम गर्यो? यहाँ यसको बारेमा के गर्ने छ

19. बेकिंग सोडा र बेकिंग पाउडर

तपाईंलाई लगभग कुनै पनि बेकिंग परियोजनाको लागि यी आवश्यक खमीरहरू चाहिन्छ, त्यसैले तयार हुन दुवैमा स्टक गर्नुहोस्। र ती म्याद सकिने मितिहरूमा नजर राख्नुहोस्, किनभने तिनीहरूले समयसँगै आफ्नो शक्ति गुमाउनेछन्।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: एस्प्रेसो चकलेट चिप कुकीज

20. डिब्बाबंद नरिवल दूध

हाम्रो पेन्ट्रीको गोप्य हतियारलाई नमस्कार भन्नुहोस्। डिब्बाबंद नरिवलको दूध वर्षौंसम्म शेल्फमा राख्छ, क्रीमयुक्त र धनी हुन्छ (र डेयरी-मुक्त!) र मीठो र स्वादिष्ट व्यंजनहरूमा समान रूपमा काम गर्दछ। खरीद गर्दा, उत्तम बनावट र स्वादको लागि पूर्ण-फ्याट प्रकारको लागि वसन्त (हामीलाई मनपर्छ आरोय-डी )।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: चना र तरकारी नरिवल करी

21. चिकन स्टक

तपाईंको प्यान्ट्रीमा चिकन स्टक तरल सुनलाई विचार गर्नुहोस्। जबकि घरेलु स्टक स्वादिष्ट छ, स्टोर-किन्न एक सजिलो स्वैप हो र फ्रिज बिना धेरै लामो समय सम्म रहनेछ। यो चीटरको कुखुरा र चाउचाउको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, चामलको लागि स्वाद बूस्टर, प्यान ससको लागि तरल र अन्य धेरै सूपहरूको लागि खाली स्लेट। बक्स गरिएको प्रकार डिब्बाबंद प्रकार भन्दा स्वादिष्ट छ (हामी रुचाउँछौं स्वानसन अनसाल्टेड ), तर या त एक चुटकीमा गर्नेछ; यदि तपाइँ मासु खानु हुन्न भने तरकारी शोरबा छान्नुहोस्।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: प्यान-रोस्टेड कुखुराको साथ शलोट्स र मितिहरू

22. कागती

जब जीवनले तपाईंलाई कागती दिन्छ, तिनीहरूलाई तपाईंको फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस् जस्तो कि कसैको व्यवसाय छैन। गम्भीरतापूर्वक: सिट्रसको स्प्ल्याश जस्तो बोरिंग डिशलाई कुनै पनि चीजले उज्यालो बनाउँदैन, र कागतीहरू तपाईंको फ्रिजमा धेरै लामो समयसम्म रहनेछन् (लगभग चार हप्ता, सटीक हुनको लागि)। र psst: यदि तपाईंसँग हातमा दही छ भने, तपाईं आधा बाटोमा हुनुहुन्छ जादुई नींबू दही चटनी । एक मात्र चेतावनी? कागतीहरू कोठाको तापक्रममा भण्डारण गर्दा लगभग एक हप्ता मात्र रहन्छ (र राम्रोसँग जम्दैन), त्यसैले तिनीहरूलाई आफ्नो फ्रिजमा राख्नुहोस् र एक महिना पछि भण्डार गर्नुहोस्।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: एक बर्तन, 15-मिनेट लेमन पास्ता

23. ब्रेडक्रम्ब्स

हाम्रा सबै मनपर्ने खानाहरूमा क्रिस्पेटी-क्रन्चेटी तत्व हुन्छ। ब्रेडक्रम्ब्स त्यहाँ पुग्नको लागि सजिलो तरिका हो। एक बक्स राख्नुहोस् पान्को छिटो, बच्चा-अनुकूल कुखुराको कटलेट र पास्ता र रोस्ट तरकारीहरूमा अन्तिम मिनेट थपको लागि हातमा।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: क्रिस्पी बेक्ड चिकन टेन्डरहरू

24. पटाखे

ताजा रोटी, स्वादिष्ट हुँदा, धेरै छिटो बासी जान्छ। क्र्याकरहरू एक उत्कृष्ट विकल्प हुन् किनभने तिनीहरूसँग कम नमी छ र धेरै लामो समयसम्म रहनेछ। भण्डारण गर्दा केही छान्नुहोस्: हामीलाई क्लासिक, बटरी मन पर्छ रिट्ज लगभग सबैको लागि, र हार्दिक ट्रिस्किट पनीर को लागी एक वाहन को रूप मा।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: भुटेको अंगूरको साथ परम चीज प्लेट

25. टिन माछा

कसै-कसैले यो एक प्राप्त स्वाद हो भन्न सक्छ, तर हामी तर्क गर्छौं कि टिनको माछा (जस्तै एन्कोभिज र सार्डिनहरू) पेन्ट्रीको सबैभन्दा राम्रो राखिएको गोप्य हो। तिनीहरू मूलतया स्वाद बमहरू हुन्, त्यसैले तिनीहरूलाई धेरै मसला वा अतिरिक्त घण्टी र सीटीहरू आवश्यक पर्दैन। उमामीको सङ्केतको लागि टमाटरको चटनीमा एन्कोवीहरू थप्नुहोस् र प्रोटिनयुक्त खाजाको लागि क्र्याकरहरूमा सार्डिनहरू सेवा गर्नुहोस्। (र डिब्बाबंद टुना एक नो-ब्रेनर हो।)

सिफारिस गरिएको नुस्खा: टुना र पेपरोनसिनीको साथ 15-मिनेट भूमध्यसागरीय कुस्कस

26. पिनट बटर

कहिलेकाहीँ, तपाईंले सावधानीपूर्वक छान्नुभएको डिब्बाबंद सामानहरूबाट शेफ-स्तरको खाना बनाउन चाहनुहुन्छ। अन्य समयमा, तपाइँ केवल एक PB&J चाहनुहुन्छ ... एक जार (वा दुई) मा भण्डारण गर्न उत्तम। व्यक्तिगत प्राथमिकताले तपाईले क्रीमी, क्रन्ची, प्राकृतिक वा बदाम नभएको नट छनोट गर्नुहुन्छ, तर यदि तपाई हाम्रो दुई सेन्ट चाहनुहुन्छ भने, जिफ क्रीमी यो जहाँ छ। (ओह, र तपाईं यसको साथ सस र डुब्न पनि बनाउन सक्नुहुन्छ।)

सिफारिस गरिएको नुस्खा: मूंगफली सस संग सोबा नूडल्स

27. अण्डा

हामीलाई थाहा छ, हामीलाई थाहा छ: अण्डाहरू *प्राविधिक रूपमा* पेन्ट्री वस्तु होइनन्। तर तिनीहरू वास्तवमा तपाईंको फ्रिजमा पाँच हप्तासम्म रहनेछन्, त्यसैले तिनीहरू तपाईंको प्यान्ट्री स्टेपलहरूमा स्मार्ट थप हुन्। (त्यसले भन्यो, कुनै पनि खराब अण्डालाई खोलेपछि सुँघ्नु सधैं राम्रो विचार हो - तपाईलाई थाहा छ।) अण्डा प्रोटिनको राम्रो स्रोत हो र बिहानको खाजा, खाजा र खानाको लागि अनन्त रूपमा बहुमुखी हुन्छ। जल्दै , त्यसैले हामी तिनीहरूलाई धेरै माया गर्छौं।

सिफारिस गरिएको नुस्खा: स्क्वाश र स्क्वाश ब्लोसम फ्रिटाटा

सम्बन्धित: 26 क्यान्ड टुना रेसिपीहरू जुन आश्चर्यजनक रूपमा उत्कृष्ट छन्

भोलीको लागि तपाईंको कुंडलीकोप

जानेर

ईमेल द्वारा मलाई पठाउनुहोस् साइटमा देखाउनुहोस्