बेक्ड सामानहरूमा अचम्मको, हलचल-फ्राईहरूमा स्वादिष्ट र पूर्ण रूपमा हुनै पर्छ विरोधी भडकाऊ रस , ग्रेटेड अदुवाले हाम्रा केही मनपर्ने व्यञ्जनहरूमा न्यानोपन र मसलाको स्वागत संकेत थप्छ। तर नबी रूटलाई तपाईले वास्तवमा प्रयोग गर्न सक्ने चीजमा रूपान्तरण गर्नु एक प्रकारको पीडा हो। वा यो हो? यो बाहिर जान्छ, त्यहाँ एक उपयोगी उपकरण छ जसले तपाइँको सबै अदुवा समस्याहरू समाधान गर्दछ। अदुवालाई कसरी कुट्ने र यस स्वादिष्ट अवयवलाई असंख्य परिकारहरूको लागि तयार गर्ने सही तरिका जान्नुहोस्।
पिल्स गर्ने कि नपिल्ने ?
तपाईंले अदुवासँग केहि गर्नु अघि, तपाईंको पेटले भन्न सक्छ, उम, मैले पहिले यसलाई बोक्नु पर्दैन? जबकि धेरै रेसिपीहरूले यसको लागि कल गर्न सक्छ, हाम्रो खाना सम्पादक क्याथरिन गिलेन सीधा-अप छ यसको विरुद्धमा । अदुवाको जराको छाला कागज-पातलो हुन्छ, त्यसैले यो प्रक्रियामा धेरै प्रयोगयोग्य अदुवा बर्बाद नगरी यसलाई छिल्न गाह्रो हुन्छ। र छाला यति पातलो छ कि तपाईंले समाप्त उत्पादनमा भिन्नता देख्नुहुने छैन। त्यसोभए, यदि तपाईं अल्छी महसुस गर्दै हुनुहुन्छ (वा पाक विद्रोही), अगाडि बढ्नुहोस् र पिलिङ छोड्नुहोस्।
यदि तपाईं पिलिङमा मृत-सेट हुनुहुन्छ भने, आफैलाई बाहिर निकाल्नुहोस्। अदुवाको टुक्रा समात्नुहोस् र चम्चाको छेउमा वा तरकारीको बोक्रा प्रयोग गरेर बोक्रालाई कुर्नुहोस्। यदि बोक्रा सजिलै बाहिर आउँदैन (यो घुँडा वा पुरानो हो भने यो हुन सक्छ), एक paring चक्कु प्रयास गर्नुहोस्।
कसरी अदुवा कुट्ने
हात तल, अदुवा कुट्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका माइक्रोप्लेनको साथ हो, जसले तपाईंलाई छिटो र प्रभावकारी रूपमा प्रयोग गर्न सजिलो धेरै पल्प दिन्छ। सबै भन्दा धेरै मासु प्राप्त गर्न अन्न भर जरा पिट्नुहोस् ... र यो धेरै धेरै छ। तपाईंसँग अब एक सुगन्धित सामग्री छ जुन सजिलैसँग मुखमा पानी पिउने बेक, हलचल-फ्राई, सूप र थपमा पग्लन सक्छ। हामीलाई सजिलो काम मन पर्छ। एक पटक ग्रिस गरेपछि, अदुवालाई तुरुन्तै प्रयोग गर्नुहोस् वा आइस क्यूब ट्रेमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र सजिलो पहुँचको लागि फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
यदि तपाइँसँग माइक्रोप्लेन छैन भने, तपाइँ एक ग्रेटर वा फोर्कको काँटा पनि प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यदि ती काम गर्दैनन् भने, राम्रो माइनस तपाईंको अर्को उत्तम शर्त हो। पहिले, अदुवालाई काट्ने बोर्डमा ठाडो रूपमा तल राख्नुहोस् र फलकहरूमा टुक्रा पार्नुहोस्। फलकहरू स्ट्याक गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पातलो म्याचस्टिकहरूमा लामो दूरीमा काट्नुहोस्। त्यसपछि, साना टुक्राहरूमा काट्नको लागि काट्नुहोस्।
के मैले माइक्रोप्लेनमा लगानी गर्नुपर्छ?
यसमा हामीलाई विश्वास गर्नुहोस्। तपाईंको मानक बक्स ग्राटरले यसलाई काट्न गइरहेको छैन। यदि तपाईंले यसलाई प्रयास गर्नुभयो भने, तपाईंले तुरुन्तै ती सबै अदुवाका टुक्राहरू प्वालहरू बीचमा अड्किएको देख्न सक्नुहुन्छ, कुल सफा गर्ने दुःस्वप्न सिर्जना गर्नुहुन्छ। एक माइक्रोप्लेनले कुनै पनि गडबडी बिना काम सम्पन्न गर्नेछ, साथै भान्साकोठामा अनगिन्ती तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यो चतुर सानो उपकरण पर्मेसन चीज (हेलो, फ्लफी उमामी स्नोफ्लेक्स) को लागि उत्कृष्ट छ, सिट्रस फलहरू (लेमन बारहरू, जो कोही?) को लागी आदर्श हो र जायफल ग्रेटिंग गर्दा प्रयोग गर्नको लागि एक मात्र स्वीकार्य उपकरण (अवश्य पनि)। । यो मिठाईको शीर्षमा कलात्मक चकलेट सेभिङ्सको साथ रात्रिभोज पाहुनाहरूलाई प्रभाव पार्ने उत्कृष्ट तरिका हो। तपाइँसँग भएको हरेक डिनर पार्टीको लागि एक परिष्कृत गोप्य हतियार जस्तै सोच्नुहोस्।
अदुवा कसरी काट्ने वा टुक्रा गर्ने
अदुवा काट्ने उत्तम तरिका तपाईले यसलाई प्रयोग गरिरहनु भएकोमा धेरै निर्भर गर्दछ। यदि तपाइँ सूप वा अन्य तरलमा अदुवा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ र स्वाद फैलाउन चाहानुहुन्छ भने, माथि उल्लेख गरिए अनुसार यसलाई बाक्लो फलकमा काटेर जाने बाटो हो। stir-frys को लागि, अदुवालाई म्याचस्टिक्समा काट्दा (यदि तपाईं फेन्सी हुनुहुन्छ भने) पकवान भरि एकल, देखिने टुक्राहरू कायम राख्दा यसको स्वाद रिलीज हुन्छ। यदि तपाइँ अदुवालाई सुगन्धित तत्वको रूपमा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ वा एक नुस्खामा जुन तपाइँ अदुवा मूल रूपमा कुनै फरक टुक्राहरू बिना गायब होस् भन्ने चाहनुहुन्छ भने, यसलाई सकेसम्म सानो कामा वा कुट्नुहोस्।
कसरी अदुवा भण्डार गर्ने
जब तपाईं अदुवाको लागि किनमेल गर्दै हुनुहुन्छ, चिल्लो छालाको साथ एक फर्म टुक्रा किन्नुहोस्। नरम वा चर्को जराको साथ चिन्ता नगर्नुहोस्। एकपटक तपाईंले यसलाई घरमा ल्याएपछि, पूरै, नखुलेको अदुवालाई आफ्नो फ्रिजको क्रिस्पर ड्रअरमा पुनः प्रयोग गर्न मिल्ने प्लास्टिकको झोलामा राख्नुहोस्। भण्डारण गर्नु अघि सबै हावा बाहिर गर्न निश्चित गर्नुहोस्। वा अझ राम्रो, यसलाई फ्रीजरमा फ्रिजर झोला वा कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। यो अनिश्चित कालको लागि मात्र होइन, तर जमेको बेला ग्रस गर्न सजिलो हुन्छ। यसको मतलब माइक्रोप्लेन तोड्नु अघि कुनै पग्लिनु हुँदैन।
यदि अदुवा काटिएको वा छीलिएको छ भने, यसलाई भण्डारण गर्नु अघि कागजको तौलियाले सुकाउनुहोस्, जसरी तपाईंले अदुवालाई फुकालेको छैन। केवल थाहा छ कि काटिएको अदुवा चाँडै खराब हुनेछ। एक पटक अदुवा धेरै नरम, गाढा रङ, अत्यधिक सुकेको वा ढाँचामा, रद्दीटोकरीमा पर्दछ।
पकाउन तयार हुनुहुन्छ? यहाँ हाम्रा केही मनपर्ने व्यञ्जनहरू छन् जुन अदुवाको लागि कल गर्दछ।
- अदुवा-अनानास झिंगा हलचल-फ्राइ
- चर्मपत्र मा पकाएको तिल-अदरक साल्मन
- मसालेदार लेमन-जिंजर चिकन सूप
- नरिवल र अदुवा संग रातभर ओट्स
- अदुवा चेरी पाई
सम्बन्धित: यहाँ ताजा अदुवा कसरी भण्डारण गर्ने छ, त्यसैले यसको स्वाद अझ राम्रो, लामो हुन्छ
