जब उच्च गर्मी वरिपरि घुम्छ, हामी सबैभन्दा स्वादिष्ट चीजको लागि तत्पर छौं: ब्ल्याकबेरी सिजन। मीठो-टर्ट (र पूर्ण रूपमा अन्डररेट गरिएको) फल आधिकारिक रूपमा शीर्ष स्वादिष्टतामा छ, त्यसैले हामी तिनीहरूलाई भान्साकोठामा प्रत्येक मौकामा प्रयोग गर्दैछौं। यहाँ यससँग बनाउनको लागि 42 ब्ल्याकबेरी व्यञ्जनहरू छन् गर्मीको फसल।
सम्बन्धित: 50 रास्पबेरी रेसिपीहरू जुन टार्ट, मीठो र ओह धेरै सरल छन्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल1. ब्ल्याकबेरी-पीच ग्रिल गरिएको चीज
चीज सधैं मौसममा हुन्छ। यो दस-मिनेट नुस्खा तीन प्रकारको घमण्ड गर्दछ: बाख्रा चीज, फन्टिना र Emmentaler।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल2. बेरी ग्यालेट
ब्ल्याकबेरी पाईको सुन्दर, हिप्पी कजिनलाई भेट्नुहोस्। नुस्खा एकदम कम-कुञ्जी छ, तपाईंले पाई क्रस्टलाई सही रूपमा क्रिमिङ गर्नको लागि गडबड गर्न आवश्यक पर्दैन।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल3. ब्लूबेरी, ब्ल्याकबेरी र रास्पबेरी Soufflés
यो फ्यान्सी मिठाईले तपाईंलाई डराउन नदिनुहोस् - यो तपाईं सोच्नु भन्दा सजिलो छ। यी हल्का, हावायुक्त सूफ्लेको कुञ्जी भनेको ब्याटरलाई ओभरमिस गर्नु र सुरुदेखि अन्त्यसम्म तिनीहरूसँग नरम हुनु हो, त्यसैले तिनीहरू डिफ्लेट हुँदैनन्।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल4. ब्ल्याकबेरी प्लम अपसाइड-डाउन केक
हामीलाई उल्टो केक मनपर्ने कारणहरू: 1) तिनीहरू प्रभावशाली छन्, 2) तिनीहरू बनाउन सजिलो छन् र 3) तिनीहरू मूल रूपमा 'फ्रोस्ट' हुन्।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: निको शिन्को/स्टाइलिङ: अरन गोयाहान5. शाकाहारी र ग्लुटेन-रहित एप्पल ब्ल्याकबेरी क्रम्बल टार्ट
ग्लुटेन-मुक्त आटा FTW। जमेको जामुन, काटिएको नाशपाती वा पाकेको पीचहरू प्रतिस्थापन गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्। (तपाई अलैंची वा जायफल जस्ता अतिरिक्त न्यानो मसलाहरूसँग पनि जंगली जान सक्नुहुन्छ।)
नुस्खा पाउनुहोस्
एरिन म्याकडोवेल6. Caramelized नाशपाती संग मीठो क्रेप
आइतबार बिहानको खाजा यति गउरमेन्ट कहिल्यै देखिएन। हामी यी कागज-पातलो प्यानकेकहरू मीठो व्हीप्ड मस्करपोन चीजसँग भर्दछौं, तर न्युटेला, जाम वा ह्विप्ड क्रीमले पनि काम गर्दछ।
नुस्खा पाउनुहोस्
रोबर्ट एस. कूपर / एक वास्तविक दक्षिणी कुक7. ब्ल्याकबेरी-रास्पबेरी स्किलेट मोची
यो मिठाईलाई न्यूनतम प्रयास मात्र चाहिन्छ, तर यो केवल 30 मिनेटमा सँगै आउँछ। राम्रो संगमरमर लुकको लागि बेक गर्नु अघि ब्याटरमा चम्चा तान्नुहोस्।
नुस्खा पाउनुहोस्
तस्बिर: म्याट ड्युटाइल/स्टाइलिङ: एरिन म्याकडोवेल8. ब्ल्याकबेरी जाम पाई-क्रस्ट स्ट्रास
जब तपाईं को लागि लालसा छ खुट्टा तर एक बनाउन को लागी काम छैन, यो स्वादिष्ट सम्झौता मा निर्भर। यो लिन्छ सबै स्टोर-किन्न छ पफ पेस्ट्री , ब्ल्याकबेरी जाम र केही प्यान्ट्री स्टेपलहरू।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल9. नो-बेक बेरी तिरामिसु
यदि साउन ४ गते एक मिठाई थियो, हामी पक्का छौं कि यो केहि यस्तो जस्तो देखिन्छ। रातो, सेतो र नीलो तहहरू पसलमा किनेका लेडीफिंगरहरू, व्हीप्ड रिकोटा-क्रिम चीज फिलिंग र सबै गर्मीमा सोच्नुहोस्। जामुन ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल10. ब्ल्याकबेरी पन्ना कोटा टार्टलेट्स
पेस्ट्री क्रिमको सट्टा पन्ना कोटामा तीन-घटक सर्टब्रेड क्रस्टहरू भर्नुको अर्थ तपाईंले आफ्नो बाहिर निकाल्नु पर्दैन। स्ट्यान्ड मिक्सर काम पूरा गर्न।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: गिभ्स एन्डरसन/स्टाइलिङ: लरेन एपस्टेन11. ब्ल्याकबेरी स्मूदी बाउल
तपाईलाई थाहा छ तपाईको मनपर्ने कसरी चिल्लो त्यो ठाडो क्याफे लागतबाट कचौरा, जस्तै, ? यो घरमा एक कोडा अप गर्न को लागी *त्यति* धेरै सस्तो छ, र बुट गर्न अधिकतम दस मिनेट मात्र लाग्छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
फोटो: लिज एन्ड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन म्याकडोवेल12. लेमन-बेरी पाना प्यान ट्रिफल
हामीले यो पुरानो-स्कूलको ब्रिटिश ट्रीटबाट सबै सामानहरू क्रिस्टल-कट कचौरामा सट्टा पाना प्यानमा सेवा गरेर निकाल्यौं। यस तरिका, meringue, whipped topping र फल पहुँच गर्न धेरै सजिलो छ।
नुस्खा पाउनुहोस्
सेली'बेकिंग लत 13. ब्ल्याकबेरी लेमन पोपी सीड मफिन
हामी अल्फ्रेस्को बनाइरहेका छौं बिहानको खाजा एउटा कुरा। मफिनको नम, कोमल बनावटको रहस्य ग्रीक दही र क्रीमयुक्त मक्खन हो।
कति मीठो खान्छ 14. Blackberries संग Arugula Kale Reggiano सलाद
यो नयाँ हो स्ट्रबेरी - पालक । ब्ल्याकबेरीले तीतो सागहरू काट्नको लागि सही मात्रामा अम्लीय मिठास प्रदान गर्दछ।
ओह मीठो तुलसी 15. ब्ल्याकबेरी होइसिन बारबेक्यू रिब्स
यो खाना पकाउने नैपकिनका लागि मुख्य कलहरू। धेरै र धेरै नैपकिनहरू। नुस्खा बनाउन सुझाव दिन्छ रिब्स ढिलो कुकरमा, तर तिनीहरूले ग्रिल वा धुम्रपानबाट स्वर्गीय ताजा जस्तै स्वाद पाउनेछन्।
आधा बेक्ड फसल 16. हनी बटर, स्टोन फ्रुट र ब्ल्याकबेरी मेरिन्गु टार्ट
हाम्रा सबै गर्मी एक सुन्दर प्याकेज मा मनपर्ने। हामी कुरा गर्दैछौं पीचहरू , अमृत र चेरीहरू तिनीहरूका सबै किसानहरूको बजार महिमामा।
मिठाई को लागी कोठा बचत 17. ब्ल्याकबेरी र ब्री मिनी पिज्जा
असामान्य? हुनसक्छ। स्वादिष्ट? धिक्कार सीधा। तिनीहरूको स्वाद त्रुटिहीन सन्तुलित छ, मीठो कारमेलाइज्ड प्याज, माटोको अखरोट र जिङ्गी बाल्सामिक सिरकाको लागि धन्यवाद।
दुई मटर र तिनीहरूको पोड 18. ब्ल्याकबेरी क्याप्रेस सलाद
मारिया लिच्टीबाट लिनुहोस्: के सँगै बढ्छ, सँगै जान्छ (र चीजसँग)।
सम्बन्धित: 16 सबै गर्मीमा खानको लागि भव्य क्याप्रेस सलाद
केही ओवन दिनुहोस् 19. ब्ल्याकबेरी मस्टर्ड ग्लेज संग कोर्न बीफ
ब्ल्याकबेरीले संरक्षण गर्दछ + डिजोन मस्टर्ड + सोया सस + ब्राउन शुगर = सबै समयको सबैभन्दा सजिलो, मीठो-र-स्वादिपूर्ण ग्लेज। हामी हाम्रो स्पड र बन्दकोबीको साथ लिनेछौं, कृपया।
आधा बेक्ड फसल 20. ब्ल्याकबेरी लैभेन्डर सेतो चकलेट स्कोनहरू
सबै जादू ल्याभेन्डर ग्लेजमा छ, मक्खन, सुकेको लेभेन्डर र प्यान्ट्री स्टेपलले बनेको। के हामी एक सुरुचिपूर्ण परिष्करण टचको लागि थप ल्याभेन्डरको साथ प्रत्येक स्कोन छर्कन सुझाव दिन्छौं?
सेली'बेकिंग लत 21. ब्ल्याकबेरी क्रीम चीज क्रम्ब केक
यसको स्वाद चीज़केक, कफी केक र बेरी क्रम्बल जस्तो हुन्छ। ब्राउन शुगर क्रम्ब टपिङको लागि धन्यवाद, तपाईंले यसलाई लेमन-भेनिला आइसिङको साथ समाप्त गर्न आवश्यक छैन (तर किन सबै बाहिर नजानुहोस्?)।
पहेंलो ब्लिस रोड 22. ब्ल्याकबेरी लेमोनेड
गर्मीको आधिकारिक पेय यो पहिले भन्दा धेरै मीठो र स्फूर्तिदायी छ, किनकि यसलाई सजिलो, दुई-घटक ब्ल्याकबेरी प्यूरीको साथ स्पाइक गरिएको छ।
आधा बेक्ड फसल 23. ब्ल्याकबेरी लैभेन्डर मोची
चार शब्द: क्रीम। चीज। बिस्कुट। टपिङ। यदि यसले तपाईंलाई यो उपचार ASAP बनाउन मनाउन सक्दैन भने, हुनसक्छ एक स्कूप वेनिला आइसक्रीम हुनेछ।
एरिन द्वारा राम्रो प्लेटेड 24. एभोकाडो, फेटा र ब्ल्याकबेरी संग बाल्सामिक चिकन सलाद
यस सलादले तपाइँलाई छोड्ने क्षणमा तपाइँका सबै सहकर्मीहरूबाट ईर्ष्यालु झलकहरू हेर्नुहोस् भोजन टोट। हामी कच्चा रातो प्याजको लागि व्यापार गर्ने शर्त लगाइरहेका छौं अचार एक पूर्ण खेल-परिवर्तक हुनेछ।
हजुरबुबा केक 25. ब्ल्याकबेरी लेमन बारहरू
उज्यालो, जिङ्गी सिट्रस । मीठो टार्ट ब्ल्याकबेरी। एक असम्भव बटरी शर्टब्रेड आधार। हो, हामी सडकको लागि एक दर्जन लिनेछौं, कृपया।
मजाक बेकरी 26. कच्चा ब्ल्याकबेरी नरिवल काजू स्लाइस
यी बच्चाहरु हुन् शाकाहारी , पेलियो र प्राकृतिक रूपमा मिठाई बाहेक केहि पनि छैन Medjool खजूर, कच्चा agave अमृत र नरिवल क्रीम।
आधुनिक उचित 27. ब्ल्याकबेरी बाख्रा चीज सलाद
यो चार अवयवहरू र भण्डारमा किनेको मह तोरी ड्रेसिङ भन्दा सजिलो छैन। आफ्नो फ्रिजमा भएका जुनसुकै गाढा, पातदार सागहरू प्रयोग गर्न नहिचकिचाउनुहोस्, वा चेभ्रेको लागि ब्री वा फेटा प्रतिस्थापन गर्नुहोस्।
फ्लोटिंग किचन 28. क्रन्ची स्लावको साथ काटिएको होइसिन-ब्ल्याकबेरी चिकन टाकोस
चेतावनी: यी ह्यान्डहेल्डहरू परिवर्तन हुन सक्छन् Taco मंगलबार आफ्नो ठाउँमा सधैंभरि। न केवल स्लाव स्टार सामान्य संदिग्ध मनपर्छ स्याऊ र मूली , तर यसले तेस्रो क्रन्ची आश्चर्यको पनि गर्व गर्दछ: टुक्रा ब्रोकाउली काण्ड।
केही ओवन दिनुहोस् 29. ब्ल्याकबेरी लाइम मार्गारिटास
ताजा ब्ल्याकबेरी जुसले यी लिन्छ ककटेल शीर्ष माथि। यो ब्ल्याकबेरीलाई सस प्यानमा थोरै पानीले तताउने, त्यसपछि मसला र रसमा तान्नु जत्तिकै सरल छ।
Foodie क्रश 30. क्विनोआ र झिंगा संग काले सलाद
नुस्खाले ब्लूबेरीको लागि कल गर्दछ, तर ब्ल्याकबेरीहरू साग, बदाम र लसुनसँग जोडिनेछन्। झींगा जस्तै पनि। प्रयोग गर्नुहोस् मानिसहरू , quinoa को सट्टा bulgur वा जंगली चामल यदि तपाईं रुचाउनु हुन्छ।
मिठाई को लागी कोठा बचत 31. पुरानो जमानाको ब्ल्याकबेरी मोची
केही चीजहरूले हामीलाई देहाती, जाली-टप डेजर्ट जस्तै न्यानो र फज्जी दिन्छ। स्टोरमा किनेको पाई आटा प्रयोग गरेर समय बचत गर्नुहोस्—तपाईँको गोप्य हामीसँग सुरक्षित हुनेछ।
चम्मच फोर्क बेकन 32. बेक्ड ब्ल्याकबेरी र अलैंची डोनट्स
यी बिहानको महिमाहरू मात्र बेक गरिएका छैनन्, तर तिनीहरू ननफ्याट ग्रीक दही र मक्खन, छोटो वा तेलको सट्टा नमिठो स्याउको साथ पनि बनाइएका छन्।
ह्विटनी बन्ड 33. ढिलो-पकाएको ब्ल्याकबेरी जालापेनो पुल्ड पोर्क टाकोस
रसदार सुँगुरको मासु टेन्डरलोइन क्रक-पोटमा एक कार्यकाल पछि फोर्क-टेन्डरमा परिणत हुन्छ। यसको मीठो, मसालेदार, थोरै धुम्रपान स्वादको कुञ्जी? jalapeños लाई ब्ल्याकबेरी मारिनेडमा थप्नु अघि भुन्दै।
आधा बेक्ड फसल 34. ब्ल्याकबेरी बेसिल स्म्याश साल्सा संग ग्रील्ड ब्री
यतातिर सर्नुहोस्, बर्गर र कुकुरहरू । हामी ब्रीको सम्पूर्ण राउन्डमा राख्दैछौं grates जबसम्म यसको भित्री पग्लो आनन्दमा परिणत हुँदैन। रिन्ड तोड्नु अघि र यसलाई फल साल्सामा निस्कनु अघि यसलाई छोटो समयको लागि चिसो हुन दिनुहोस्।
हजुरबुबा केक 35. ब्ल्याकबेरी बटरक्रीम संग चकलेट केक
यो कुनै पनि गर्मी को लागी उपयुक्त छ जन्मदिन , दुल्हन स्नान वा बदला डिनर पार्टी । तत्काल कफी पाउडरले केकलाई रोस्टी तीव्रताको स्पर्श दिन्छ।
फ्लोटिंग किचन 36. Hoisin-ब्ल्याकबेरी ससको साथ सजिलो ढिलो कुकर पोर्क रोस्ट
यो ग्रीष्मकालीन रोस्ट सेवा गर्ने लाखौं तरिकाहरू छन्। यसलाई स्यान्डविच बनहरूमा ढाल्नुहोस्, यसलाई ट्याको फिलिंगको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्, यसलाई चामलमा सर्भ गर्नुहोस्, यसलाई क्रिस्प ग्रीष्म सलादमा थप्नुहोस्। प्रोटिन वा यसलाई मसालेदारसँग जोड्नुहोस् म्याक र चीज ।
मजाक बेकरी 37. ब्ल्याकबेरी चीजकेक ब्राउनिज
चीजकेक तहमा ग्रीक दही र क्रीम पनीर दुवै छ, त्यसैले यो सम्भव भएसम्म ट्यांगी र स्वादपूर्ण छ। माथिको घुमाउरो ढाँचा प्राप्त गर्नका लागि ब्ल्याकबेरी प्युरी र चीजकेक पकाउनु अघि टुथपिक वा चक्कु चलाउनु हो।
महत्वाकांक्षी किचन 38. ब्ल्याकबेरी र चकलेट ग्रीक फ्रोजन दही कोन
आइसक्रिम जस्तै, केवल अधिक प्रोटीन र पौष्टिक सामग्री संग। तपाईलाई चाहिँदैन पनि आइसक्रिम निर्माता यसलाई तान्नको लागि - तपाईंको ब्लेंडरले किल्लालाई राम्रोसँग समात्नेछ।
हजुरबुबा केक 39. ब्ल्याकबेरी लाइमेड कपकेकहरू
कपकेकहरू बेकिंग समाप्त हुँदा ब्ल्याकबेरी-भेनिला बटरक्रिम सीधा मिक्सरको कचौराबाट नखानुहोस्।
घरमा भोज 40. ब्ल्याकबेरी ब्रम्बल
यो ब्रिटिश ककटेल परम्परागत रूपमा सुक्खा जिन, कागतीको रस, साधारण सिरप र क्रिम डे मुरे भनिने ब्ल्याकबेरी मदिरासँग बनाइन्छ। यहाँ, ताजा मडल्ड बेरीले फलफूल ट्विस्टको लागि कब्जा गर्छ।
हजुरबुबा केक 41. ब्ल्याकबेरी अनानास फ्लोट
विश्वास गर्नुहोस् वा नगर्नुहोस्, तपाईं यस ग्रीष्मकालीन सिपरबाट केवल दस मिनेट टाढा हुनुहुन्छ। यदि तपाईंसँग समय छ भने, केही राउन्डहरू ग्रिल गर्नुहोस् अनानास एक आश्चर्यजनक गार्निश को लागी। (यो हो यसलाई काट्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका , BTW।)
चम्मच फोर्क बेकन 42. साधारण ब्ल्याकबेरी जाम
यसलाई टोस्टमा स्ल्याथ गर्नुहोस्, यसलाई केक फिलिंगको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्, यसलाई थम्बप्रिन्ट कुकीहरूको ब्याचको केन्द्र बनाउनुहोस् वा तपाईंको बिहानको दही वा ओटमिलमा केही चम्चा गर्नुहोस्। मेसन जार तपाईंको सीप हो।
सम्बन्धित: 41 ताजा स्ट्रबेरी व्यञ्जनहरु सबै गर्मी लामो बनाउन को लागी
अझ उत्कृष्ट रेसिपीहरूको लागि, हाम्रो पहिलो कुकबुक जाँच गर्नुहोस्, केवल राम्रो सामान ।
